de er sjove at sige, og endnu mere, sjovt at spise. Lad os bare sige, at der ikke vil være mangel på sukker, konditori eller fløde til at gå rundt med disse søde hitters.
Cavacas
Pastry møder cupcake i denne portugisiske profiterole. Det er lavet med pantry hæfteklammer af æg, mel, flormelis og mælk, og konditoriet skal være let, og glasuren er normalt af citronsorten.
Bola de berlim
disse portugisiske donuts er uimodståelige! Crristme p kristissi er lavet med en generøs mængde æggeblommer, hvilket resulterer i en rig og saftig fyldning, og du kan bare stå tilbage med en vaniljesmag! Få denne opskrift her.
portugisiske donuts (bola de Berlim).
Katja de Feijo
lige ved siden af fortiden kriris de nata (traditionel vaniljesaus) finder du denne søde bønne-og mandelversion. Ved hjælp af cannellini-bønner og det samme basekage som vaniljesausversionen bages det på 20 minutter og støves med en meget generøs mængde Melis. Den portugisiske konditor Jose Silva fra Sydneys søde Belem-kagebutik deler sin kærlighed til konditor og Melis i dette kig bag kulisserne på Food Safari Earth.
Caramel flan
der er noget så specielt og så forførende ved en karamelflan. I lighed med en fransk crristme-karamel har denne portugisiske vaniljesausopskrift kun brug for et par ingredienser og er en nem opskrift at lave. Sørg for, at du sil vaniljesausen for at få den fløjlsagtige finish. Få denne opskrift her.
Folhados doce de gila
Gila er en stor type marv med et blegt kød og kan findes i de fleste asiatiske madbutikker, hvor det også er kendt som hajfinmelon. Candied gila er en populær konditorfyldning, der tilføjer en unik crunchy tekstur til slik. Denne opskrift tager lidt pleje, så det er bestemt en at lave i løbet af helgen, så kan du nyde et konditori hit hver dag i ugen. Det tager to dage at forberede, men du kan lave en stor batch og fryse den i en lufttæt beholder i op til et år!
Coscorristes
også kendt som “englevinger” denne stegte dejdessert har normalt en appelsinsmag. Belagt med kanelsukker kanaliserer de italienske crostoli og er meget populære i juleperioden.
7. Leite creme
Frankrig har crème brûlée; Spanien crème catalanske; og Portugal leite creme. Denne dessert vrider disse æg, hæfteklammer til mælk og sukker og en karamelliseret mælkecreme infunderet med gejst og krydderi; altid en sejr i vores bøger.
Rabanadas
en fantastisk måde at bruge op dag (eller mere)-gamle brød. Denne portugisiske stegte bage minder om fransk toast og er så enkel at lave, meget omkostningseffektiv og fantastisk til en skare. For ordens skyld, det gør en stor opsving morgenmad ide. Hent opskriften her.
9. Malassada
Portugal spiller en stærk doughnut spil. Disse runde ægformede kugler af gær er friturestegte og belagt med granuleret sukker og fremstilles traditionelt uden påfyldning. Ligesom donuts, vil du gerne tjene disse varme!
Molotov
hvis du elsker din marengs blød og smelter i munden, så har molotov dit navn overalt. Denne pocherede marengs budding er høj i højden og dryppes normalt med en karamel. På søde Belem kage butik serverer de deres med en saltet karamel og kandiserede nødder.
P litero de deus
kendt som Guds Brød, finder du dette på de fleste portugisiske bagerier. Dette brioche-lignende smøragtige brød er toppet med en sød kokosnødssauce, bagt indtil gylden og støvet med Melis.
tidligere Krisis de Nata
og ingen portugisisk sød liste ville være komplet uden at hilse på deres vaniljesaus. Traditionelt lavet med en sukkersirupbaseret vaniljesaus (som denne) bruger denne opskrift på disse himmelske tærter en enklere, mere stabil vaniljesaus. Nemmere at lave uden at gå på kompromis med den lækker rige påfyldning.
portugisisk vaniljesaus (past kuris de nata)
mere fra SBS Food Bite-størrelse
12 crumbles, der får dig til at springe direkte til dessert
følelse crumby? Det er ikke noget, som en lækker, trøstende smuldre ikke kan ordne. (Med is, selvfølgelig!)
39 måder at blive rig på under 60 minutter
vi har fået dig dækket i get-rig-hurtig afdeling.
10 ting vi elsker ved aubergine
vi vil have dig, vi har brug for dig, Åh aubergine, Åh aubergine.
10 lækre måder at bruge resterende vin
vi elsker at lave mad med vin – og lejlighedsvis lægger vi endda nogle i vores mad.
