Argentina er hjemsted for vin, Argentinske køer og unikke dyreliv og landskaber. Alligevel er det også et land med en rig kulinarisk historie med mange autentiske dessertopskrifter.
Argentina tager dessert så alvorlig, at den endda har sit eget mejeriland, La Paila. Det er her, at køerne gennemgår en særlig malkeproces, der hjælper med at lave den berømte dulce de leche.
Argentinske desserter spænder fra kager sprængfyldt med fløde karamel til kaffe-gennemblødt chokolade kager.
så, klar til at lære mere om disse Latin-inspirerede specialiteter? Læs videre for de 16 bedste argentinske desserter, du skal prøve.
Dulce De Leche
Dulce De leche forbliver den mest populære af alle argentinske desserter. Som det bliver brugt som hovedbestanddel i mange af landets foretrukne dessertretter.
denne søde karamelmælkcreme har samme konsistens af syltetøj. Det bliver lavet ved opvarmning af sødet mælk for at skabe en karameliseringsproces.
du kan spise dulce de leche lige ud af krukken. Eller brug det som en dessert topping eller konditorpåfyldning.
det er lækkert spredt på toast med din morgenkaffe. Endnu, det komplimenterer også kage, churros, og crepes til dessert. Du kan endda bruge den til at lave din egen dulce de leche-is.
du finder dulce de leche fyldt i Cubanitos. Disse er lækre cigareformede kiks dækket af chokolade.
andre konfekt fyldt med dulce de leche er ca. Eller fyldte donuts kaldet Bolas de fraile, der bliver dækket af pulversukker.
heldigvis kan du købe dulce de leche online, ingen grund til at tage det næste fly til Buenos Aires!
Medialunas
denne argentinske dessert ligner croissanter, men alligevel ikke så sød. De er en lækker og flaky halvmåneformet konditor.
Medialunas bliver lavet med smør eller svinefedt. Alligevel er de, der er lavet med smør, ofte sødere i smag.
du finder medialunas serveret på de fleste Argentinske cafeer. De er en morgen godbid, der går godt med kaffe. Dette inkluderer Brasiliansk eller cubansk kaffe.
Nyd denne godbid almindelig eller fyldt med frugt. De kommer undertiden endda toppet med en sukkerglasur. Eller prøv at dyppe dem i dulce De leche for en dekadent godbid.
Chocotorta
Chocotorta er en standard Argentinsk dessertvare til fejring af fødselsdage.
det bliver lavet ved at bløde chokoladekager i kaffe eller mælk. Dulce de leche og flødeost kan også blive lagdelt inde i kagen.
denne dessert er let at lave, da opskrifter anbefaler at bruge butikskøbte Chocolinas-cookies. Du behøver heller ikke bruge nogen tid på at bage kagen.
For en mere voksen version kan du endda bruge Kahlua til at suge cookies ind.
Dulce De Membrano
denne dessert indeholder kvedefrugt (eller Membrano).
kvæder er en af de vigtigste fødevarer, der findes i Argentina og har mange sundhedsmæssige fordele. De er fulde af vitaminer, som kalium, pektin og sinc.
denne godbid bliver lavet ved at koge kveden i vand og sukker. Dette skaber en tærte, men alligevel sød smag.
Dulce De Membrano kan blive spist med brød eller ost. Denne dessert mulighed bliver også kaldt Vigilante.
Dulce De Membrano kan også blive brugt som dekadent konditorfyldning.
Dulce de Batata
Dulce de batata er en marmelade lavet med søde kartofler. Det får sin gelelignende konsistens ved langsom tilberedning af søde kartofler med sukker. Dette får det til at danne sig til en sød pasta.
denne dessert bliver ofte serveret med ost til en lækker smagsprofil. Prøv dulce de batata lagdelt oven på en dejlig manchego eller gedeost.
Alfajores
disse Argentinske desserter er små kagelignende smørbrød.
det er en populær sydamerikansk cookie, der indeholder to eller tre kiks. De indeholder også et lag dulce de leche indeni.
nogle bagere serverer dem fyldt med en mousse eller frugtsyltetøj i stedet. De kommer også dækket af chokolade eller støvet i sukkerpulver. Alfajores kan også blive belagt i kokosflager.
det er en sød snack, der ofte serveres med eftermiddagskaffe eller te, og der er mange traditionelle alfajor-mærker at vælge imellem.
denne berømte cookie kom endda ind i Guinness Verdensrekordbog. Disse optegnelser viser, at de største Alfajores vejede 1.000 pund.
Pastafrola
Pastafrola er en argentinsk lagdelt shortcrust pie fyldt med marmelade. Den har en skorpe topping i et smukt gittermønster.
gelefyldningen kan være guava, dulce de membrillo (kvedepasta), dulce de batata (sød kartoffelpasta) eller jordbærsmag. Nogle bagere gør det endda med dulce de leche indeni.
Bud Kristn de Pan
denne dessert er den argentinske version af brødpudding. Det bliver begunstiget som en nem og overkommelig dessert, da du kan bruge resterende brød.
brødet bliver gennemblødt i mælk, æg, vanilje og sukker. Det kan også indeholde krydderier som kanel og muskatnød. Desserten kan undertiden også omfatte citron eller rosiner.
Argentina har også en anden autentisk budding opskrift kaldet Masamorra. Det er meget som rispudding, men det bliver lavet med resterende majs.
Flan
denne populære dessert har en cremet vaniljesaus i en kageform. Flan er en af de mest anerkendte dessertmuligheder i Sydamerika og Spanien.
det dukker ofte op ved fødselsdagsfester og på mange restaurantens dessertmenuer.
det bliver lavet ved hjælp af frisk mælk, æg og sukker. Flan kan få serveret almindelig eller toppet med dulce de leche karamel.
Torta Rogel
Rogel er en blød dekadent kage, der er så smuk som den er lækker. Det bliver lavet med æg, smør, mel og nogle gange lidt cognac til smag.
kagen er mere som et konditori, da den har mange tynde lag. Dulce de leche bliver også lagdelt mellem hver af disse tynde stykker kage.
du finder også sød og cremet marengs på det øverste lag af kagen.
Pastel de Ricota
denne dessert er meget ligesom den italienske eller amerikanske version af cheesecake. Alligevel indeholder den traditionelle opskrift ricottaost i tærteform.
det er cremet og glat, med et strejf af citron smag. Nogle bagere kan endda tilføje i et par stænk af Rom til at forsøde kagen.
Conitos
Conitos er endnu et argentinsk vailed forsøg på at nyde himmelske dulce de leche. De er coned form chokolade dækket dulce de leche behandler.
populære Argentinske alfajor-producenter som f.eks. De kalder dem faktisk Conitos Cachafas.
mens Havannas version af dem er almindeligt kendt som Havannets.
Palmeritas
disse øreformede Argentinske cookies er en lækker godbid.
Flaky og sød og typisk dækket af sukker, Palmeritas er ret enkle at lave selv, eller du finder dem på lokale Argentinske bagerier kendt som panaderias.
Almendrado
en populær Argentinsk dessert, der typisk findes i Buenos Aires, er Almendrado.
det er en lækker kombination af is garneret med ristede mandler og smeltet chokolade dryppet ovenpå. Kunne der være noget mere lækkert?
Torta Frita
Torta fritas oversat betyder stegte kager. De er traditionelt nydes med nogle yerba mate.
Torta fritas er stegt dej drysset med sukker og serveres normalt sammen med noget dulce de leche eller frugtsyltetøj.
Pastelitos
Pastelitos er et populært Argentinsk konditori, også kendt som facturas. Faktisk er stort set alle kager i Argentina kendt som facturas.
bagere fremstiller pastelitos på en sådan måde, at dejen, når den steges i varm olie, adskilles i adskillige lag, hvilket giver pastelitoen sit unikke udseende, der ligner en blomst.
nogle gange er de fyldt med dulce de batata, men oftere er dulce de membrano den valgte udfyldning.
tilfredsstillende din søde tand med de bedste Argentina desserter
disse 16 Argentina desserter er sikker på at behage enhver palet. Du finder disse desserter i bagerier, restauranter og butikker over hele landet.
endnu, når du har haft en smag af disse, kan du længes efter noget mere sødt. Hvis så, læs vores 17 lækre madretter, du skal spise lige nu.
Argentina er også hjemsted for den autentiske empanada opskrift. Disse lækre stegte eller bagt kager bliver fyldt med malet kød og grøntsager. Tjek denne komplette guide for at lære mere om lækre Argentinske empanadas.
Til Argentinske opskrifter eller til at shoppe Argentinske fødevarer & drikkevarer besøg vores online butik i dag!
