3-ingrediens Hummus salat Dressing

denne 3-ingrediens Hummus salat Dressing er perfekt til en hurtig, nem og velsmagende rettelse! Brug den til top din favorit salat eller veggie skål.

mens jeg elsker at lave mad, er der nogle dage, hvor jeg simpelthen ikke kan blive generet. I årenes løb er jeg blevet helt pro på rester re-fantasi og hurtige hodgepodge middage. Gå ind i Hummus salatdressing: i de dage, hvor du vil spise dine grøntsager, men ikke gider at lave en fancy dressing.

heldigvis for dig tager denne “dressing” mindre end 5 minutter og er kun lavet af 3 plantebaserede ingredienser, som du allerede har i dit køleskab. Hvordan er det for en hurtig og nem løsning?

Yep, du hørte mig! Du behøver kun Hummus, Dijon sennep og citronsaft for at gøre denne dressing — plus nok filtreret vand til at tynde alt ud til din smag. Hummus giver det noget krop og cremethed, mens de resterende ingredienser hjælper med at bringe lidt lysstyrke, surhed og dybde af smag til bordet.

jeg foretrækker ærligt denne dressing frem for lagerkøbte dressinger, og gør det selv når jeg har mere tid i køkkenet. Det er konserveringsfrit og nemt at tilpasse ingrediensforholdet til personlig præference. Plus, de purerede kikærter giver dressingen ekstra fiber og plantebaseret protein, hvilket betyder at du bliver fuld og tilfreds endnu længere.

jeg har lagt denne dressing på stort set alt. Grønkål, Romaine, blandet Greens … you name it! Smagen er fremtrædende nok til at tilføje dybde til dit måltid, men også neutral nok til at komplimentere noget. Heck, lad ikke engang ordet dressing begrænse dig. Jeg vil også bruge dette som en sauce med mine kornskåle, dryppe det over ristede grøntsager eller endda blande det ind med noget pasta.

nu hævder jeg ikke, at denne opskrift er original (jeg er sikker på, at der allerede er andre variationer derude), og det bliver heller ikke den mest fantastiske ting, du vil lægge i munden nogensinde. Men det smager godt, rammer stedet og gør tricket, når du har brug for en let sauce eller dressing.

og ærligt? På en travl hverdag, når jeg er træt og ønsker at få min gaffel til mit ansigt så hurtigt som muligt, det er mere end godt nok for mig 🙂

et par sidste tanker:

• Tilpas som du vil! Jeg plejer at holde min dressing bare knogler, men du kan helt sikkert krydre det med nogle af dine yndlings krydderier. Du kan også eksperimentere med forskellige varianter af hummus!
• typisk laver jeg dette efter behov, men du kan også fordoble eller tredoble opskriften og opbevare den i dit køleskab til et endnu lettere måltid.
• prøv at bruge frisk citronsaft over dåse/konserverede ting. Det hjælper virkelig med at gøre bandagen lysere og få den til at smage så godt som muligt!

hvis du leder efter mere lette dressing opskrifter, vil du også elske denne Tahini Dressing og denne gulerod ingefær Dressing!

endelig, hvis du laver denne opskrift og beslutter at dele den på Facebook eller Instagram, så glem ikke at tagge mig @Frommybølle + #Frommybølle! Jeg elsker at se dine lækre gengivelser Kristian

Print