Aval Upma opskrift / hvordan man laver Aval Upma

Aval Upma Recipe-opskrift på at gøre Tamil stil aval upma lavet med kartofler og løg. Perfekt og nem morgenmad upma sort, der kan gøres hurtigt for de travle morgener. Velsmagende hjem stil opskrift med trin for trin billeder / billeder og trin for trin YouTube video.

Aval upma er en af mine all time glade morgenmad, som jeg gør mindst en gang om ugen. Aval Upma og en varm kop sydindisk filterkaffe er alt hvad du behøver for at starte din dag med en stor høj. Jeg gør det nogle gange til middag også! Det er min slags morgenmad til middagsopskrifter. Det er også en favorit for begge mine drenge derhjemme. Aval (slået ris) er en af mine yndlingsingredienser. Det er så alsidigt og så hurtigt og nemt at lave mad. Jeg plejede at lave dette og pakke det op under vores rejse, og det smager så godt at spise på vejen. Der er noget om de sprøde jordnødder og stegte kartofler til morgenmad. Prøv det derhjemme og nyd det!

Klik på linket nedenfor for at finde opskrifterne på siden, der bruger hovedingrediensen som aval. Aval kaldes Poha i det nordlige Indien.
Aval – Poha – Avalakki opskrifter
her er nogle af de udstyr, redskaber og gadgets, der vil være nyttige til at lave denne opskrift. Klik på linket for at købe dem online.
tyk aval
Store jordnødder
gurkemeje pulver
tredobbelt rustfrit stål gryde med låg
citron Juicer

Klik på linket nedenfor for at se YouTube-videoen om, hvordan man laver Aval Upma tamilsk stil derhjemme.

her er trin for trin billeder og forklaring på, hvordan man laver hurtig og nem aval upma hjemme med jordnødder, kartofler og løg.

Forbered arbejde til fremstilling af Aval Upma
vask og blød den tykke aval-sort. sug ved stuetemperatur i almindeligt vand i et minut. Tøm vandet og læg det til side. Blød ikke avalen i lang tid, da den bliver blød og tyk som en grød. Så vær forsigtig, og sørg for at tømme aval efter blot et minut. Avalen bliver puffy efter et stykke tid. Gør dette den første ting, så vores aval er pustet op og klar til at tilføje, når vi koger veggies og masala til aval upma. Jeg bruger netop dette mærke aval, der er tilgængeligt på markedet, og jeg kan virkelig godt lide det.
Bemærk: Der findes to typer aval på markedet. Den tykke sort og den tynde sort. Den tynde sort bruges til at lave snacks som den sydindiske blanding / chivda osv… og den tykke sort bruges til madlavning og fremstilling af upma. Brug kun den tykke sort. Den tynde sort fungerer ikke i denne opskrift og bliver straks til en mos, når den er gennemblødt i vand. (Jeg har brugt tynd sort i mine tidlige ægteskabsdage, og jeg kan stadig huske at forkæle morgenmaden. Så vær ikke som mig. Brug den korrekte aval )

lad os gøre let Tamil stil Aval Upma
varme raffineret jordnøddeolie i en gryde. Hvis du ikke har jordnøddeolie, kan enhver vegetabilsk olie bruges til at fremstille denne aval upma-opskrift. Når olien er varm, tilsættes jordnødderne og steges på en lav flamme i 2-3 minutter. Fjern jordnødderne og læg dem til side på en tallerken for at afkøle. Jeg kan godt lide at tilføje de ristede jordnødder til sidst lige før servering, så det tilføjer en dejlig knas til upma.

i den samme olie tilsættes sennepsfrø, spidskommen, fint hakket ingefær og fint hakkede karryblade. Lad sennepsfrøene knække. Den ene ting, jeg gør, hvor det er muligt, er at hugge karrybladene så fint som muligt, så alle ved bordet spiser det og ikke bliver kasseret. Curry blade er meget rige på fiber og meget godt for helbredet. Ved at finhakke det, er der ingen, der engang er klar over det, og det er min måde at snige sunde ingredienser i de retter, jeg laver mad til min familie.

tilsæt de fint hakkede løg og saltet. Sauter løg, indtil løgene er bløde.

når løgene er bløde, tilsættes gurkemeje pulver og asafoetida.

tilsæt de grønne chili. Jeg kan godt lide at finhakke de grønne chili, så en stor chili ikke ender på pladen, mens jeg har aval upma og det er virkelig velsmagende at have ristede grønne chili i aval upma. Steg i et par sekunder. Tilsæt i de fint hakkede kartofler og ærter. Jeg kan godt lide at finhakke kartoflerne, mens jeg laver aval upma, da den koger jævnt, koger hurtigere og steger bedre. Tilsæt også en teskefuld sukker for at afbalancere smagen. Sukker er valgfrit. Hvis du ikke vil tilføje sukker, er det ok.

luk gryden med et låg og kog dækket på en lav flamme i cirka 5-6 minutter. Hvis du har tilføjet lidt større hakkede stykker kartofler, mens du laver aval upma, kan det tage længere tid at lave mad. Drys lidt vand, hvis du tror, at bunden af gryden begynder at brænde.

når kartoflerne er bløde, tilsættes den dræne aval. Tilsæt citronsaft og korianderblade. Bland godt. Dæk panden med låget og kog i et minut for at opvarme avalen. Sluk straks flammen. Bland aval upma godt og server varmt.

Aval upma er en af mine all time glade morgenmad, som jeg gør mindst en gang om ugen. Jeg gør det nogle gange til middag også! Det er min slags morgenmad til middagsopskrifter. Prøv aval upma derhjemme og nyd!

Print