AVOCADO chokolade CHIP COOKIES

Avocado chokolade Chip Cookies er bløde, sej og lækker! Disse chocolate chip cookies er lavet med avocado i stedet for smør – du er nødt til at prøve det engang!

for længe siden hørte jeg, at avocado er en god erstatning for smør, og jeg besluttede endelig at teste det i chokoladechipkager. Er kagerne stadig højt i kalorier og sukker? Ja, men jeg kan godt lide at foregive, at de er en helsekost, da de har avocado i dem. De skal være lidt sundere på denne måde, ikke?!

cookies er bestemt stadig en godbid, men jeg elsker, at denne lille bytte resulterer i en cookie, der stadig er lækker! Nogle gange, når du prøver at tilføje en mere sund erstatning til en godbid, smager de bare ikke særlig godt. Konsistensen af disse cookies er bestemt lidt anderledes end traditionelle chokoladechipkager, men smagen er næsten nøjagtig den samme! Selv cookie dejen er lækker!

avocadoen tilføjer lidt af en grøn farvetone til cookies, men det er ikke særlig mærkbart. Mine børn er lidt modvillige over for grønne fødevarer, men de bemærkede ikke engang og fortærede disse cookies, ligesom de normalt gør. De kommenterede, at de var lidt anderledes, men de anede ikke, hvad forskellen var.

den største forskel mellem avocado chocolate chip cookies og almindelige chocolate chip cookies er konsistensen. Avocadoversionen er tykkere, mere kagelignende og lidt sejere, fordi avocadoen ikke smelter i bagningsprocessen, som smør gør. Giver mening, ikke?

Sådan laver du de bedste Chocolate Chip Cookies:

efter at have prøvet flere chocolate chip cookie opskrifter gennem mange år, har jeg hentet flere vigtige tips til at lave de absolut bedste cookies!

• brug lidt ekstra tid, når du blander avocado og sukker. Creaming dem sammen i 2-3 minutter vil forbedre konsistensen af dine cookies.
• Forvarm ovnen. Dette hjælper dine cookies med at blive rigtige hver gang!
• brug en cookie scoop! Hvis du ønsker, at alle dine cookies skal være perfekt formede og have dem alle i samme størrelse, er en cookie scoop vejen at gå.
• brug pergamentpapir eller en silikone bagemåtte. Hvis du gør dette, bliver det virkelig nemt at fjerne cookies fra dit cookieark, så du ikke behøver at skrabe dem af gryden – de glider bare lige ud i perfekt form!
• bag ikke kagerne – når jeg tager mine ud af ovnen, ser de stadig lidt under bagt, men de vil fortsætte med at bage på cookiearket i et par minutter mere, så det er ok!

ingredienser i Avocado chokolade Chip Cookies

-mosede avocado

-brunt sukker

-sukker

-æg

-vanilje

-bagepulver

-salt

-mel

-semi-søde chokolade chips

hvordan man laver Avocado chokolade Chip Cookies

Forvarm ovnen til 375 liter.

Mos avocadoerne, indtil de for det meste er glatte. Jeg gør det normalt med en gaffel, men du kan bruge en foodprocessor, hvis du foretrækker det. Læg den mosede avocado i en blandeskål, og tilsæt sukkeret. Pisk med en elektrisk mikser i 1-2 minutter.

tilsæt æg og vanilje og fortsæt med at slå i 1-2 minutter.

i en separat skål blandes mel, bagepulver og salt sammen.

tilsæt melblandingen til avocadoblandingen og bland lige indtil den er kombineret. Denne cookie dej vil være lidt på den klæbrige side, men tilsæt ikke mere mel. Avocadoen i opskriften forhindrer cookies i at sprede sig for meget – jeg lover!

rør chokoladechipsene ind.

brug en cookie-scoop til at øse cookies på et smurt cookieark eller et cookieark, der er foret med pergamentpapir eller en silikonebagemåtte.

bag cookies i 9-10 minutter, indtil kanterne næppe begynder at blive en lys gyldenbrun. Lad cookies køle af på cookiearkene i et par minutter, før du overfører dem til trådholdere for at afkøle helt.

Avocado chokolade Chip Cookies

4.12 17 stemmer

Print Pin

kursus: Cookies

køkken: Amerikansk

nøgleord: avocado chokolade chip cookies

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

portioner: 48 cookies

ingredienser

• 1 kop mosede avocado om 3-4 medium avocado
• 3/4 kop brunt sukker
• 3/4 kop sukker
• 2 æg
• 1 tsk. vanilje
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. salt
• 2 1/4 kopper mel
• 2 kopper halvsød chokoladechips

instruktioner

• Forvarm ovnen til 375 liter.
• Mos avokadoerne, indtil de for det meste er glatte. Jeg gør det normalt med en gaffel, men du kan bruge en foodprocessor, hvis du foretrækker det. Læg den mosede avocado i en blandeskål, og tilsæt sukkeret. Pisk med en elektrisk mikser i 1-2 minutter.
• tilsæt æg og vanille og fortsætte med at slå i 1-2 minutter.
• Bland mel, bagepulver og salt i en separat skål.
• tilsæt melblandingen til avocadoblandingen og bland lige indtil den er kombineret. Denne cookie dej vil være lidt på den klæbrige side, men tilsæt ikke mere mel. Avocadoen i opskriften forhindrer cookies i at sprede sig for meget – jeg lover!
• rør chokoladechips ind.
• brug en cookie scoop til at scoop cookies på en smurt cookie ark eller en cookie ark, der er foret med pergament papir eller en silikone bagemåtte.
• bag cookies i 9-10 minutter, indtil kanterne næppe begynder at blive en lys gyldenbrun. Lad cookies køle af på cookiearkene i et par minutter, før du overfører dem til trådholdere for at afkøle helt.

prøvede denne opskrift?Nævn @familycookierecipes eller tag #familycookierecipes!

Chocolate Chip Cookie fejlfindingstips

i årenes løb har jeg haft mange cookie-fejl sammen med alle mine succeser, og jeg har lært et par ting undervejs! Du har muligvis en favorit chokolade chip cookie opskrift, som du elsker, men de viser sig ikke altid perfekt. Hvorfor?! Her er nogle nyttige tip til nogle almindelige cookieproblemer!

Hvorfor er mine cookies sprøde og hårde?

hvis dine chokoladechipkager er hårde, sprøde eller sprøde, har du sandsynligvis bagt dem for længe. Cookies fortsætter med at bage i et par minutter på det varme cookieark, selv efter at du har fjernet dem fra ovnen, så du ikke vil vente, indtil de er gyldenbrune, før du tager dem ud! Min mand kan virkelig godt lide, at et par cookies er lidt mere godt klaret, så han kan dyppe dem i mælk, så jeg laver normalt en halv bakke med cookies til ham, der bliver kogt et par minutter længere.

de fleste af mine cookies bages, indtil de næsten ikke er færdige. Jeg venter ikke engang på, at toppe begynder at blive gyldenbrune, men ser på kanterne i bunden af cookies. Hvis kanterne ser ud som om de bliver lidt gyldenbrune, er de færdige! Du ønsker ikke, at cookies centre skal se dejlige ud, men de skal heller ikke være lidt brune ovenpå.

Hvorfor brænder mine cookies på bunden, men er ikke færdige i midten?

hvis dine cookies altid brænder i bunden, er det sandsynligvis et problem med cookieark! Hvis du bruger virkelig mørke cookieark, vil bunden af dine bagværk have tendens til at brænde, før de faktisk koges hele vejen igennem. Hvis du bruger en masse madlavningsspray, kan det samme resultat ske. Jeg foretrækker at bruge lysere farvede non-stick pander, så jeg slet ikke behøver at bruge madlavningsspray. Som nævnt ovenfor er jeg blevet omdannet til silikone bagemåtter i løbet af de sidste par år, og jeg elsker, hvor let det er for cookies at komme ud af bakken – ingen stikning nogensinde!

elsker chokolade chip cookies? Det gør vi også! Her er nogle af vores foretrukne chokolade chip cookie opskrifter!

• Havregryn Chokolade Chip Cookie Bars
• Graham Cracker s ‘ mores Cookies
• Havregryn Chokolade Chip Cookies
• Hindbær Chokolade Chip Cookies
• bedste Chokolade Chip Cookies
• Smør Pecan Chokolade Chip Cookies
• karamel chokolade Chip Cookies
• mint chokolade chip cookies
• kirsebær chokolade chip cookies
• Chokolade Chip jordnøddesmør cookies

denne lille cutie fik lige til at gå på hendes allerførste cykeltur! Vi fik endelig sædet installeret og en hjelm, der passer til hende – mine andre børn har været så glade for at kunne tage på familiecykel med os alle sammen. Jeg var lidt nervøs for, at hun måske absolut hader hjelmen, men hun syntes ikke at have noget imod det for meget og smilede hele 30-minutters turen – hun elskede det!

vil du have gratis udskrivbare Cookie opskriftskort?

vi sender vores gratis Cookie Opskrift kort hver måned! Vil du have dem? Bare udskrive dem ud og begynde at bage!

du har tilmeldt dig!