at købe en avanceret madblander lyder overdreven, hvis du kun laver lejlighedsvis kage eller batch kiks, men går det at nøjes med en billigere model på kompromis med din star-baker-status? Hvis du ikke ved, hvad du leder efter, kan en verden af standblandere virke skræmmende. Endnu mere, når der er en sådan variation i prisen. Nogle modeller koster omkring 100, men andre går op til 400 eller mere (inklusive nogle modeller og KitchenAid-blandere, som den, der i øjeblikket ses i Bake Off-teltet). Eksperterne på GHI er her for at afrunde blanderne under karrus 200, der stadig leverer en imponerende præstation.
en god mikser vil tage det hårde arbejde ud af at slå, piske og ælte og vil hjælpe dig med at producere udstillingsstopende svampe, kiks, brød og kager. Med ekstra vedhæftede filer kan nogle tackle alt fra pølsekød til IS uden så meget som et smertende håndled.
Hvordan fungerer standblandere?
disse robuste maskiner har mindst en blandeskål og et fast stativ med en håndtagsbetjent arm. Du skal blot tilføje dine ingredienser til skålen, sænke armen og tænde den for at begynde at blande dine ingredienser. Nogle modeller har en planetarisk blandingshandling, hvilket betyder, at værktøjerne roterer, mens de samtidig bevæger sig rundt i skålen for mere grundig blanding, undgå, at enhver blanding sidder fast omkring kanten af skålen, mens den er i brug. Andre blandere, der ikke har denne funktion, blandes simpelthen uden den ekstra rotation. En standblander gør alt det manuelle arbejde for dig og har en kraftig motor til hurtig, grundig blanding. For nogle kan du også passe forskellige blandeudstyr til armen. Disse vedhæftede filer kan variere fra pasta beslutningstagere til kværne og endda Saftpressere.
de bedste budgetblandere
den samlede byggekvalitet, inklusive vedhæftede filer, strøm og blandingskompetence, er nogle nøgleområder, der bestemmer prisen, selvom der er andre aspekter, du også kan tage i betragtning, når du overvejer, hvor meget du er villig til at bruge.
Standblandere kan leveres med op til 10 hastighedsindstillinger, som kan omfatte en æltefunktion til blanding med lav hastighed og hurtigere hastigheder til piskning af æg eller fløde. Ideelt set bør der være flere muligheder for at dække en række blandingskrav.
det er også værd at bemærke, at det ikke er ualmindeligt, at nyere modeller koster mere end deres forgængere på trods af at de har de samme produktspecifikationer, simpelthen fordi de har flere farveindstillinger. (De mange iterationer af KitchenAid Artisan-serien er et case-in-point.)
Generelt sagt, jo tungere en standblander er, desto mindre sandsynligt er det at vakle rundt på din køkkenbordplade. Når det er sagt, hvis du kun bruger det lejlighedsvis eller har begrænset køkkenplads, kan du overveje en lidt lettere model, der let kan bringes ud og fjernes igen. Nogle mere overkommelige stativblandere har muligvis kun et eller to vedhæftede filer, mens andre kommer med en lang række ekstraudstyr. De standard dem mest bør omfatte er en dej krog, tæppebanker og ballon piskeris.
funktioner til at se ud for
lagerplads: I betragtning af hvor praktiske de er – og hvor stilfulde nogle af designene kan være – er en stativmikser en maskine, du måske vil have på din bordplade. I så fald skal du måle det tilsigtede sted og kontrollere maskinens dimensioner, før du køber. En anden grund til at holde dem udstillet er, at de er temmelig heftige at bevæge sig rundt, så prøv at løfte et par i en butik for at se, hvilken model der føles håndterbar for dig.
skålkapacitet: Standblandere varierer typisk mellem fire til fem liter, selvom du finder dem så små som 3,3 l og så rummelige som 6,9 l i vores line-up. Hvis du ofte forbereder store partier, skal du gå efter en større skålkapacitet. Nogle har flere skåle i forskellige størrelser – praktisk, hvis du har plads til opbevaring af dem (samt plads til det andet tilbehør).
Skålmateriale: de fleste blandeskåle er lavet af rustfrit stål, som har tendens til at være opvaskemaskine for ekstra bekvemmelighed. Andre muligheder på markedet omfatter glas og keramik. Du kan se din blanding gennem glasset, men det kan vise mere tydeligt slid end en stålversion.
grundlæggende tilbehør til standblander: nogle tilbehør leveres som standard. Blenderbladet bruges f.eks. til hverdagsopgaver, hvor man kæmmer blandinger med en normal til tung konsistens. Mens dejkroge er ideelle til æltning af dej og tunge konditorblandinger. En ballonpisk vil udmærke sig ved at piske æggehvider, fløde og lette dejblandinger.
nogle standblandere leveres også med en stænkbeskyttelse. Dette er et låg, der passer over skålen og rundt om armen på blanderen for at hjælpe med at holde ingredienserne i skålen, når de blandes. Nogle gange leveres også en nyttig fleksibel pisker, som er en almindelig pisker med en gummi/silikone kant for at hjælpe med at skrabe ingredienser ud af skålens sider.
andet tilbehør til stativblandere: flere unikke tilbehør kan købes mod et ekstra gebyr for nogle stativblandere. Dette kan omfatte en bred vifte af mini-apparater-alt fra en kande blender, til en mini-chopper, et rivejern, citrus presse, kværn, hakker eller ismaskine.
ghi tip: Se efter modeller med tilbehør i rustfrit stål, da disse ofte er opvaskemaskine og mere holdbare.
Sådan tester vi standblandere
vi har testet 38 standblandere med flere forsøg, der følger de mest almindelige opskrifter, der blandes og piskes af din daglige standblandere.
vi starter med at ælte brøddej. Vi prøver dejkrogene og ser, hvordan de håndterer en tyk og klæbrig konsistens. For at teste piskeevnen pisker vi minimums-og maksimumsmængderne æggehvider op for at se, om det kan nå bunden af skålen samt håndtere store mængder.
vi blander ingredienserne i en julepudding (ikke overraskende en kontorfavorit) for at se, hvor godt maskinerne klarer tunge, stodgy blandinger. Vi laver også lettere svampe og bagværk for at vurdere, om maskinen kan håndtere lette blandinger. Oven i dette vurderer vi dens brugervenlighed, såsom hvor let kontrollerne er at bruge, og vedhæftede filer skal passe. Vi undersøger også design og instruktioner.
vi tjener en provision for produkter købt via nogle af linkene i denne artikel.
