den perfekte glutenfri, veggie-centreret sideskål til enhver middag eller feriemåltid! Denne ristede mosede hvidløg blomkål er cremet, garlicky, saftig, og kræver kun 25 minutter at gøre!
Brændt Mashed Hvidløg Blomkål. Det er cremet, og roasty, og garlicky med en lidt nøddeagtig smag, og en måde at få dine børn til at spise grøntsager, når deres madgruppe præferencer består af alle ting hvide og tan. Vinder, vinder, blomkål middag.
og se ikke engang på mig med det spørgende sideøje. Dette er ikke den opskriftsblog, hvor jeg beder dig om at opgive kartoffelmos.
må vi aldrig opgive kartoffelmos. NEVVVVUUURRRR….
Glad for vi ryddet op.
denne garlicky ristede mosede blomkål er i tillæg til vores skål med kartoffelmos. Det er som en dobbelt regnbue på vores feriemiddag. Intens mand, jeg ved det.
Plus, det er latterligt nemt! Og det er et oprør mod masserne af mosede blomkålopskrifter, der hænger ud på vævet, der får os til at drukne vores cauli i en gryde med vand efterfulgt af en advarsel om at give det en grundig klap ned eller på anden måde risikere, at det bliver til mashy suppe.
dette er ikke en cauli mash suppe opskrift. Jeg kan godt lide cauli suppe. Men vi gemmer det til en anden gang schmoopsie.
damp det ikke. Steg det!
vi skal stege denne cauli i stedet! YEEEAhhh! < — sagde Lige dette højt til ingen især i ren Hulk Hogan stil, og jeg har ikke engang haft min morgen chai. Det bliver en god dag.
så vi kan sætte vores hårtørrere væk. Ingen cauli tørre ud session er nødvendig, fordi tingene bliver brændt op herinde!
Nej, ikke os. Cauli bliver brændt. Og ikke på den måde. Huh? Pyt med det.
jeg har ikke haft min morgen chai endnu.
nøglen til fantastisk smag
nøglen til at skabe fantastisk smag i denne lækre mos er i ristningen. Disse gyldenbrune kanter på blomkålen er, hvad vi går efter. Giver det dybde. Vi er dybe mennesker. Efter vi har haft en morgen chai.
men du er sandsynligvis en kaffe person.
alt, hvad vi skal gøre, er at sprede cauli-blomsterne ud på en arkpande med skiver sød løg og flere ikke-skrællede hvidløgfedd. Bare nestle dem alle derinde sammen. Mere smag. Og mere dybde. Og glade små cauli træer af roastiness. Vi får svimlende bukser nu.
når alt er ristet, og vi har undret os over, hvor let denne opskrift er, bliver tingene endnu mere dumme enkle.
derefter skal du blot blande
bare pop den ristede hvidløg ud af sin skræl og tilsæt errry lil’ stykke roastiness i en højhastigheds blender med lidt buttah og lidt fløde og alt andet, der passer til dine fancy mosede cauli svimmel bukser. Og hvis du ikke har en højhastighedsblender, skal du føje den til din feriegaveønskeliste. Eller brug en nedsænkningsblender. Og hvis du ikke har en af dem enten, føje den til din ferie gave ønskeliste. Eller mash det Hulk Hogan stil med dine næver.
Nej, gør det ikke.
brændt Mashed hvidløg blomkål — > det er cremet, det er smagfuldt, det er ristet, det er en måde at narre dine børn til at spise deres grøntsager (ja, det gør jeg nogle gange, Døm ikke), Og det fortjener bestemt et sted ved bordet med dit feriemåltid.
lige ved siden af kartoffelmos. Dobbelt regnbue, mand.
^^^ IND MED DIG! (<– Hogan voice)
Ofte Stillede Spørgsmål om Opskrift
hvor længe damper jeg blomkål til moset blomkål?
damp ikke blomkålen! Steg det! Dette forhindrer vandig, blød moset blomkål. 20-25 minutter i en 450 liter ovn er alt, hvad der er nødvendigt.
hvordan tykker du moset blomkål?
oftest stilles dette spørgsmål, fordi folk damper deres blomkål (mod stegning) og ender med en suppeagtig, blød mos fra alt det vand, som dampet blomkål bevarer. Hvis du steger din blomkål, da jeg foreslår, at sandsynligheden for at blive tykkere, vil din blomkål være nul. Du vil faktisk ende med sandsynligvis at tynde det lidt ud, hvilket er hvad vi gør i denne opskrift ved at tilføje lidt smør og tung piskefløde, mens du blander blomkålen.
er moset blomkål godt for dig?
det kommer an på. Blomkål alene er bestemt godt for os såvel som hvidløg og løg føjet til netop denne opskrift. Hvor spørgsmålet begynder at vakle er med alle disse valgfri ‘ekstra’, der kan føjes til mosede blomkål derved gøre det til en mere overbærende side parabol. Men så igen, det hele kommer ned til din personlige definition af sunde og dit perspektiv på sunde fedtstoffer. Som jeg sagde, Det afhænger. 😉
mere velsmagende sideskålopskrifter!
- drømmende Mos kartofler med Butternut græskar cremet og lækker
- Glutenfri osteagtig grøn bønne gryderet en klassisk Ferie side skål med en opgradering
- Pan-ristede rosenkål med pølse, æbler, & pekannødder alle smag af efteråret
- to gange bagt kartofler 4 forskellige smagskombinationer!
Har Du Lavet Denne Opskrift?!
hvis du laver denne opskrift, vil jeg meget gerne høre om det! Efterlad en kommentar og en stjernebedømmelse nedenfor! Jeg sætter stor pris på din feedback, og det er også så nyttigt for andre pmst-læsere, der overvejer at lave opskriften. Husk at tage et foto og tag @passmesometasty på Instagram, så jeg kan se!
ur ur ikonbestik iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print ikonkvadrat kvadrater ikon
Description
en perfekt glutenfri, veggie-centreret side parabol til enhver middag eller ferie måltid! Denne ristede mosede hvidløg blomkål er cremet, garlicky, saftig, og så let at lave!
Skala1h2h3h
ingredienser
- 1 medium hoved blomkål, skåret op i buketter
- 3-4 hvidløgsfed, skræl til venstre på, men slut trimmet
- liter medium sød løg, skiver
- 2-3 spsk olivenolie
- salt og peber efter præference
- 2-3 spsk usaltet smør*
- 3 spsk tung piskefløde*
valgfri tilføjelser & Toppings
- din yndlingsost (cheddar, fontina, parmesan, flødeost, #allthecheese)
- smuldret bacon
- creme fraiche
- friske urter (timian, purløg, italiensk persille osv.)
- en klemme af citron
instruktioner
- Forvarm ovnen til 450 liter.
- anbring blomkålfloretter, ikke-skrællede hvidløgfedd og skiver løg på en stor bageplade. Drys det hele med olivenolie, drys med salt og peber efter dine præferencer, og kast med fingrene, indtil grøntsagerne er jævnt belagt.
- anbring grøntsagerne i et fladt lag på bagepladen og læg dem i ovnen for at stege i 20-25 minutter, eller indtil blomkålen er øm, og du ser de velsmagende brunede kanter.
- når grøntsagerne er færdige med at stege, skal du presse hvidløg ud af skrælene. Overfør blomkål, løg og hvidløg til en højhastighedsblender eller foodprocessor. Tilsæt smør og puree. (En anden metode er at placere alle grøntsagerne i en gryde og bruge en nedsænkningsblender til at purere blomkålsmosen.)
- tilsæt derefter en spiseskefuld tung piskefløde ad gangen, fortsæt med at blande, indtil den ønskede mosede blomkåls saftige konsistens er nået. Da blomkålhoveder varierer i størrelse, behøver du muligvis ikke bruge alle 3 spiseskefulde fløde for at nå en konsistens af mos, der passer til dine præferencer. Tilføj glem ikke de andre valgfrie tilføjelser!
- hvis der er behov for genopvarmning, skal du overføre blomkålsmos til en gryde og varme den over medium-lav varme, indtil den opvarmes igennem.
- tjene!
udstyr
bagepande
Køb nu lighter
Blender
Køb nu →
noter
veganske og/eller mælkefrie muligheder: i stedet for smør og kraftig piskefløde, pureres blomkålen med ekstra olivenolie eller vegansk smør. For en osteagtig smag tilsættes ernæringsgær. For mere cremethed, tilsæt vegansk flødeost. Hvis du har brug for at tynde konsistensen af blomkålsmosen, tilsættes lidt usødet almindelig mandelmælk.
Mashed blomkål kan laves op til 3 dage i forvejen. Hvis du foretager forude butik i en lufttæt beholder i køleskabet. Rester skal også opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet og kan opbevares i op til 5 dage.
- Kategori: Side parabol
- metode: ovn
- køkken: Amerikansk
nøgleord: blomkål, side parabol, glutenfri, keto, mosede blomkål, ristet blomkål, lav carb side parabol
opskriftskort drevet af
Ansvarsfraskrivelse: Alle brandanbefalinger er udelukkende min egen mening. Jeg er på ingen måde sponsoreret af eller kompenseret af nogen mærker nævnt i dette indlæg for mine anbefalinger. Dette indlæg kan også indeholde tilknyttede links, som jeg muligvis modtager en lille provision fra (uden yderligere omkostninger for dig). De penge tjent fra disse provisioner hjælper mig med at opretholde denne hjemmeside. Tak for at støtte Pass mig nogle velsmagende!
