*brug et øjeblik på at komme ind i min gave!!
Herb Crusted Pork Indrefilet
Ingredienser• 1 (4 pund) udbenet svinekam, med fedt tilbage
• 1 spsk salt
• 2 spsk olivenolie
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk tørret timian eller 2 tsk hakket friske timianblade
• 1 tsk tørret basilikum eller 2 tsk friske basilikumblade
• 1 tsk tørret rosmarin eller 2 tsk hakket frisk rosmarin
retningerforvarm ovnen til 475 grader F.
læg svinekammen på et stativ i en stekepande. Kombiner de resterende ingredienser i en lille skål. Med fingrene masseres blandingen på svinekammen og dækker alt Kød og fedt.
steg svinekødet i 30 minutter, reducer derefter varmen til 425 grader F og steg i en ekstra time. Test for doneness ved hjælp af et øjeblikkeligt læst termometer. Når den indre temperatur når 155 grader F, skal du fjerne stegen fra ovnen. Lad det sidde i cirka 20 minutter før udskæring. Det vil fortsætte med at lave mad, mens det hviler.
* vores familie elsker dette måltid-selv mine børn gobble det op!!! Det ville også gøre en god julemiddag serveret med hjemmelavet tranebærsauce og friske grønne bønner-YUM!!
knyttet til:
velsmagende tirsdag
tirsdage ved bordet
frist min mave tirsdag
* opdateret til at omfatte Crock Pot metode (1-15-13)
jeg har fundet ud af, at den samme opskrift virker vidundere i crock potten! I stedet for en svin mørbrad bruger jeg en svinesteg. Selvom det ikke er nøjagtigt 4 kg. Jeg bruger de samme mængder krydderier, urter og olie. Nogle gange lagde jeg kødet i crock potten helt af sig selv, men denne sidste gang tilføjede jeg kartofler og gulerødder.
dette måltid er bare så lækkert. 🙂
nu forbinder op med prøve en ny opskrift tirsdag.
