Brunt smør Mashed majroe (Rutabaga) Med Ristet Hvidløg

minimale ingredienser, en hel lotta smag, det er hvad du får med denne brune smør mashed majroe med ristet hvidløg. Det er en simpel sideskål, der ville være en lækker tilføjelse til enhver særlig lejlighed.

hvis du kender mig, ved du, hvor meget jeg elsker ‘turkey day dinner’ (også kendt som ‘mom’ s Christmas day turkey dinner).

det er mit yndlingsmåltid, hænderne ned. Hvad gør det til min favorit? Tyrkiet, selvfølgelig. Men disse sider? Ja, der er det.

mor gør nogle rigtig gode mosede majroe. Det er ret simpelt, men jeg bunker min tallerken med den. I dag deler jeg mors mosede majroe opskrift med min vri.

Hvad gør denne mosede majroe opskrift så speciel?

smør.

Ja, smør.

selvom smør gør stort set alt bedre, gør det ikke?

selvom dette ikke bare er noget smør, det er brunt smør. Helt seriøst, gutter, disse ting er lige lækre.

Hvad er forskellen mellem majroe og Rutabaga?

hele mit liv, jeg har kender rutabaga at være ‘majroe.’

selvom det er meget ens, er der nogle små forskelle.

både majroe og rutabaga er lækre rodfrugter.

rutabagas er dog typisk større end næse, lidt sødere og har et gulligt interiør (hvilket ofte er grunden til, at de markedsføres som ‘gule næse’ eller simpelthen ‘næse.’

dette er tilfældet i mange købmandsforretninger i Nyfoundland. Begge kan ofte bruges om hverandre i opskrifter, som i denne. Dette er en fantastisk artikel, der forklarer mere om majroe og rutabaga.

brun smør Mashed majroe opskrift (aka Mashed Rutabaga)

udover hvor lækker denne opskrift er, har den kun syv ingredienser (inklusive salt og peber).

det er en smagspakket, super budgetvenlig sideskål, der er perfekt til Thanksgiving, jul eller enhver særlig lejlighed.

ærligt, dette ville endda være lækkert som en lavere carb mulighed for at have med din hverdagsmiddag.

Hvad er brunt smør?

brunt smør er dybest set smør, der er kogt, indtil det bliver brunt.

det er lavet ved at smelte smør i en gryde; når det koger, skifter farven fra lysegul til brun.

mælkefaststoffer begynder også at størkne og brune. Dette er en god guide til at lave dit eget brune smør.

nogle mennesker bruger ikke disse faste stoffer, men jeg tror, de tilføjer så meget smag til enhver skål. Må ikke kassere dem; de er yummy! De går lige ind i den mosede majroe til en smagsfest.

bruning tager bare smør til et andet niveau. Det smager buttery (selvfølgelig), nutty og kinda caramelly. I en knivspids kan du bruge almindeligt smør her, men det endelige produkt smager anderledes.

det tager kun minutter at gøre og så værd at gøre. Og lugten? Himmelsk. Som du ville have gættet, fungerer brunt smør også godt i kartoffelmos, med pasta (især ravioli) eller endda på brød (når det selvfølgelig er størknet).

Sådan steges hvidløg

så tænkte jeg, hvor fabelagtig denne mosede næse ville være til en ferieside, jeg regnede med, at jeg ville sparke det op med ristet hvidløg.

en hel pære hvidløg ristes, indtil den er blød, og nellikerne blandes ind med den mosede majroe. Vær ikke bange for, at det er en hel pære hvidløg.

når ristet, er den skarpe smag af hvidløg dæmpet, og du er tilbage med en dejlig garlicky brummen. At stege hvidløg:

1. Skær toppen af pæren, så nelliker udsættes.
2. drys med salt, peber og lidt olivenolie.
3. pakk ind i aluminiumsfolie og bag i cirka 40 minutter eller indtil det er mørt.
4. når det er køligt nok til at håndtere, fjernes nelliker let fra huden og kan bruges i opskrifter.

sulten efter mere? Abonner på Girl Heart Food nyhedsbrev!

masser af god smag til en ydmyg majroe, er det ikke? Det handler om at bruge enkle ingredienser og bare behandle dem med omhu, absolut intet kompliceret.

Mashed majroe har altid været en favorit side og bringer tilbage masser af minder. Hvad er en favorit side skål af din?

Tips til fremstilling af mosede majroer (aka mosede gule majroer eller Rutabagas)

du kan bruge enten majroe eller rutabaga i denne opskrift. Jeg brugte det, jeg kender som ‘majroe’, ‘gul majroe’ (aka rutabaga). Flere detaljer om dette i teksten ovenfor.

skær majroe i bidstore bidder, så de kunne noget hurtigt.

har du ikke frisk timian? Brug & frac13; mindre tørret(så ca.

jeg brugte en stor næb, der var omkring 3 pund (efter peeling er det lidt mindre), men alt sammen vil du have omkring 8 kopper rogn bidder. Hvis du har adgang til en skala i din købmand, skal du bruge den til at veje den mængde, du har brug for.

andre nemme Side retter

• Cheesy Scalloped Kartofler
• Fall Farro Salat
• æble & Gouda blandet grøn salat
• Kale Salat med æble
• ovnstegt blomkål med tahini yoghurt Sauce
• eller du kan elske denne nemme ferie side parabol runde op

uanset om du kalder det ‘rutabaga’ eller ‘majroe’, jeg håber du elsker denne nemme side parabol opskrift så meget som vi gør (og jeg er temmelig sikker på du vil)!

hvis du laver denne mosede majroe opskrift, skal du sørge for at efterlade en kommentar nedenfor. Elsker at vide, hvordan du nød!

lad os være sociale!
Følg Girl Heart Food på Facebook, Instagram, Pinterest og kvidre for alle de nyeste lækre spiser! Åh, og glem ikke at abonnere på vores nyhedsbrev!

brun smør Mashed majroe (Rutabaga) Med Ristet Hvidløg

daggry – pige hjerte mad

minimale ingredienser, en hel masse smag, det er hvad du får med denne brune smør mashed majroe med ristet hvidløg. Det er en simpel sideskål, der ville være en lækker tilføjelse til enhver særlig lejlighed.

4.94 af 15 stemmer

Forberedelsestid 10 minutter

tilberedningstid 40 minutter

Samlet Tid 50 minutter

kursus Side parabol

køkken Amerikansk, Canadisk

portioner 8 side portioner

kalorier 175 kcal

ingredienser 1h2h3h

• 3 pund majroe eller rutabaga, skrællet og skær i terninger. Se ‘noter’ nedenfor.
• 1 hoved hvidløg
• 1 tsk olivenolie
• 1 tsk sort peber (plus en knivspids til hvidløg)
• liter teskefuld salt (plus en knivspids til hvidløg og noget til saltning af vand til kogning af majroe)
• liter spiseskefuld frisk timian , hakket (eller liter teskefuld tørret timian). Plus mere til garnering, hvis du vil).
• liter kop usaltet smør

instruktioner

• først skal du få hvidløg stegt. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Skær toppe af hvidløgens pære, så fedterne udsættes. Drys med blot en knivspids salt og peber og 1 tsk olivenolie. Pak i aluminium olie og bage omkring 40 minutter. Fjern forsigtigt aluminiumsfolie og lad afkøle lidt inden håndtering. Når det er køligt nok til at håndtere, kan nelliker fjernes fra deres hud.
• 35 Til 40 minutter, eller indtil majroe er øm (der skal være en tomme eller to vand over majroe, hvilket grundlæggende sikrer, at den er helt nedsænket og dækket af vandet). Tøm og læg den i en blandeskål.
• Smelt smørret i en lys gryde over medium-lav varme. Når smøret koger (eller brune), hvirvler du gryden så ofte, som den let bobler. Smørret vil skumme, og det er okay. Farven skifter fra gul til gul til brun. Der dannes små brune bits, når mælkefaststofferne i smørkokken. Smid dem ikke væk. De er lækre i denne mosede næb. Hele denne proces bør kun tage cirka 10 minutter.
• så snart du opnår den ønskede farve (jeg kan godt lide en lysebrun) fjern smøret fra gryden (fordi det fortsætter med at koge, hvis du lader det stå i gryden og kan brænde).
• til kogt majroe (eller rutabaga) tilsættes salt, peber, timian, brunet smør og mos. Tilsæt ristede hvidløgsfed og mos igen. Overfør til en serveringsskål. Pynt (hvis ønsket) med ekstra timian. God fornøjelse! Bemærk: fordi majroe er lidt mere bitter end hvad der blev brugt her (rutabaga eller gul majroe), kan du (hvis du vil) blande lidt brunt sukker efter smag.

noter

• du kan bruge enten majroe eller rutabaga i denne opskrift. Jeg brugte det, jeg kender som ‘majroe’, ‘gul majroe’ (aka rutabaga). Rutabagas vil give et lettere sødere resultat end rober. Flere detaljer om dette i teksten ovenfor.
• skær majroe i bidstore bidder, så de kunne noget hurtigt.
• har du ikke frisk timian? Brug & frac13; mindre tørret(så ca.
• jeg brugte en stor næb, der var omkring 3 pund (efter peeling er det lidt mindre), men alt sammen vil du have omkring 8 kopper rogn bidder. Hvis du har adgang til en skala i din købmand, skal du bruge den til at veje den mængde, du har brug for.

ernæring (skøn kun)

kalorier: 175kcalkulhydrater: 16gprotein: 2gfedt: 12gumættet fedt: 7gCholesterol: 30mgnatrium: 168mgkalium: 532mgfiber: 4gsukker: 7gvitamin a: 375iuvitamin C: 44,3 mgCalcium: 85mgIron: 0.9mg

Ernæringsestimat (hvis det leveres) er baseret på 1 servering.

ernæringsoplysninger (hvis givet) leveres som en høflighed og bør kun betragtes som et skøn. Ingredienser kan variere, og Girl Heart Food giver ingen garantier for nøjagtigheden af disse oplysninger. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.

en note om de angivne tidspunkter: apparater varierer, alle angivne forberedelses-og/eller tilberedningstider er kun retningslinjer.

nøgleord brun smør, ristet hvidløg, Ferie side parabol, mosede majroe opskrift

prøvet denne opskrift? Tag et billede!Nævn @ daggry.girlheartfood eller tag #girlheartfood