denne cremede veganske Polenta med svampe og bønner er en nem 30-minutters middag fyldt med fuldkorn, planteprotein og grøntsager. Rester gør gode frokoster! I samarbejde med Pompeian! # TrendingInTheKitchen ❤️
siger du polenta eller grits? Er de det samme? Dette er de spørgsmål, der holder mig op om natten.
Okay, det kan være lidt af en overdrivelse. Men jeg ved virkelig ikke, om det er korrekt at kalde denne skål polenta, siden jeg voksede op med at spise GRITS. Ikke polenta. Jeg sværger, at jeg ikke hørte det ord før college.
vi havde som regel grits til morgenmad med smør, ost, salt og peber (som du kunne helt veganer-ise med vegansk smør og ost!). Jeg har aldrig haft rejer og grits, som er en traditionel sydlig skål. Men jeg garanterer dig, at vi ikke kalder det rejer og polenta.
jeg håber, at dette grits/polenta spørgsmål ikke er polariserende. Jeg håber også, at jeg er noget korrekt i at kalde denne cremede veganske polenta og ikke cremede veganske grits.
uanset hvad er dette en lækker skål, du skal tilføje til din middagsrotation!
det gøres på 30 minutter og har en god balance mellem kulhydrater, protein og fedt. Det er et krav for hvert måltid, jeg laver! At have en blanding af alle tre holder dig tilfreds og føler dig stolt.
jeg er virkelig begejstret for at dele med dig, at jeg samarbejder med Pompeian igen i 2018 for deres #TrendingInTheKitchen-kampagne! De fremstiller olier og eddike af høj kvalitet (nogle organiske), der er overkommelige og tilgængelige i de fleste købmandsforretninger.
jeg var beæret over at arbejde med Pompeian sidste år og ud over ophidset, da de bad mig om at skabe nogle flere opskrifter i år! Her er nogle opskrifter, vi samarbejdede om sidste år:
- grillet vegetabilsk Portobello Champignon Tacos
- gurkemeje bagt Falafel
- klassisk Cajun Vegan Jambalaya
- sød kartoffel Shepherd ‘ s Pie
Stay tuned for flere opskrifter ved hjælp af Pompeian! Nogen anmodninger??
denne måned Bad Pompeian mig om at have svampe i et solidt måltid, og jeg tror, at denne cremede veganske polenta med svampe og bønner passer til regningen! Det er varmt og trøstende, men også fuld af fiber og grøntsager. Svampene tilføjer en” kød ” til skålen, der gør den endnu mere fyld!
jeg brugte Pompeisk Robust ekstra jomfru olivenolie i polenta for at tilføje rig smag og cremethed og Pompeisk organisk balsamicoeddike i de sautkruppede grøntsager. Eddike karamelliserer, når du koger den med svampene!
siger du grits eller polenta? Jeg har desperat brug for at vide det, så lad mig det vide i kommentarerne. Når du har gjort det, skal du løbe til købmanden, så du kan lave denne cremede veganske polenta ASAP!
hvordan man laver:
cremet vegansk Polenta med svampe og bønner
denne cremede veganske Polenta med svampe og bønner er en nem 30-minutters middag fyldt med fuldkorn, planteprotein og grøntsager. Rester gør gode frokoster!
Forberedelsestid:
5 minutter
tilberedningstid:
25 minutter
Samlet Tid:
30 mins
forfatter:
Emilie
udbytte:
4 1h
bedømmelse: 4.7 af 3 anmeldelser
ingredienser
- 1 kop gule majsgryn eller majsmel
- liter kop usødet ikke-mejeri mælk
- liter kop ernæringsgær
- 1 spsk Pompeian Robust ekstra jomfru olivenolie
- liter tsk malet gurkemeje
- Salt og peber, efter smag
- 8 ounces hvide svampe, tyndt skåret
- 2 Roma-tomater, finhakket (ca. 1 kop)
- 3 spsk Pompeian økologisk balsamicoeddike
- liter tsk hvidløgspulver
- liter tsk løgpulver
- 2 kopper hvide bønner, drænet og skyllet
- 2 kopper babyspinat, hakket
- græskarfrø, til pynt
instruktioner
- tilsæt korn og 3 kopper vand i en mellemstor gryde. Kog op, reducer derefter varmen for at simre. Kog i 5 minutter, omrør ofte. Alternativt kan du lave mad i henhold til pakkens anvisninger.
- til grits, tilføje ikke-mejeri mælk, ernæringsmæssige gær, Pompeian Robust ekstra jomfru olivenolie, og gurkemeje. Rør; krydre med salt og peber efter smag.
- Varm en smurt medium stegepande over medium varme. Når det er varmt, tilsæt svampe og tomater. Kog i 8-10 minutter, indtil svampe er ømme og let brunede. Tilsæt Pompeian økologisk balsamicoeddike, hvidløgspulver og løgpulver. Kog i 3-5 minutter, indtil eddike er fortykket.
- tilsæt hvide bønner og spinat; kog i 3-5 minutter under omrøring, indtil spinat er visnet.
- Server bønne-og svampeblanding over polenta. Pynt med græskarfrø.
tak til Pompeian for at sponsorere dette indlæg! Jeg elsker at arbejde med mærker, hvis produkter jeg virkelig elsker og ærligt vil anbefale. Tak for at støtte denne blog, som jeg elsker åh-så-meget!
