Den bedste blandede Grill

Saml et udvalg af dine foretrukne kød og sammen lad os forberede den bedste blandede Grill!
her er hvad jeg overvejer hver gang jeg nu laver den bedste blandede GRILL:
fire tydeligt aromatiserede typer kød, grillet til perfektion, dette er den bedste blandede GRILL!
PIN MIG!
TV
produkter, der anvendes i denne opskrift
den bedste blandede Grill
ingredienser
Kørselsvejledning
relateret efter Opskriftstype
relateret efter ingrediens
for flere gode ideer besøg:

Saml et udvalg af dine foretrukne kød og sammen lad os forberede den bedste blandede Grill!

efter at have forladt universitetet arbejdede mit første “rigtige” job for Ben og Yael Dunkelman, to af Torontos originale foodies. Deres restaurant blev det perfekte sted, hvorfra de delte deres kærlighed til mad. Det var her, jeg først lærte vigtigheden af at samarbejde kvalitetsingredienser med kulinarisk teknik for at producere overlegen, mindeværdige smag. Denne opskrift på den bedste blandede GRILL er en hyldest til dem!

hele opskriften skete efter en tur, de tog til Californien. Yael bad mig om at slutte sig til dem ved “bord 9”; hun havde instrueret kokken om at forberede en blandet GRILL.

det varede ikke længe, før et stort fad med grillet kød ankom til bordet ledsaget af et antal saucer. Yael guidede os gennem smagning hver-vi talte om doneness, tekstur, smag og fornøjelsen af at kunne nyde så mange forskellige smag på et møde. Alt, inklusive virksomheden, overgik mine forventninger.

her er hvad jeg overvejer hver gang jeg nu laver den bedste blandede GRILL:

kylling, lam, filet mignon og pølse samlet til den bedste blandede grill.

denne opskrift handler om sortiment og i mit sind jo mere jo bedre. Jeg foreslår, at du altid medbringer kødets stuetemperatur, før du krydrer det og går til grill. Dette gør det muligt for kødet at koge mere jævnt.

selvom vi præsenterede denne grill ved hjælp af fire forskellige kød, kan du tilføje mere afhængigt af din personlige præference. Du kan tilføje oksekød korte ribben, patties og kyllingevinger. Selvom det ikke er for alle, har jeg endda gjort lever på grillen, som viste sig perfekt.

mange eksperter foreslår, at den bedste måde at tilberede kød på grillen er ved at bruge strålevarme. Konceptet er enkelt-lad den ene halvdel af grillen fungere, mens den anden er slukket. Grillning på” off ” -siden giver os mulighed for at tilberede kød ved en højere grilltemperatur uden opblussen.

som med alle kødopskrifter foreslår vi, at du følger sikker madlavningspraksis. Klik her for at henvise til en fremragende guide oprettet af USDA. For at være helt sikker på den indre temperatur på et stykke kød, kan du bruge et kødprobe termometer. Jeg har givet et link til køb nedenfor.

selvom min første strejftog med den bedste blandede GRILL involverede at dyppe lam i en hvidløgsmarmelade (Yaels strålende ide!) Jeg valgte to lige så smagfulde muligheder, du måtte ønske at lave. Prøv dette med vores MANGO SALSA opskrift, og vores fænomenale CHIMICHURRI lavet ved hjælp af forskellige friske urter. Du kan også nyde det med vores MINT CHIMICHURRI, som vi lavede specielt til at gå med grillet lam.

endelig foreslår jeg, at du overvejer tålmodighed og selvtillid; husk, der er ingen grund til at skynde dig. Disse kød kan koges i rækkefølge som jeg gjorde. Dæk dem med en smule tinfolie for at holde dem varme, når du går videre til næste batch, og server dem derefter sammen, så alle kan nyde det.

fire tydeligt aromatiserede typer kød, grillet til perfektion, dette er den bedste blandede GRILL!

PIN MIG!

Klik på ikonet for at fastgøre Denne opskrift til dit bord.

TV

produkter, der anvendes i denne opskrift

klik bare på nedenstående links for at købe varer gennem Amazon.com tilføj dem til din samling. Glad shopping!

den bedste blandede Grill

ingredienser

2 pølser
4 kyllingelår
4 lammekoteletter
4 filet mignon steaks
2 citroner, halveret
1 kop chimichurri sauce
1 kop mango salsa
1 kop kimchi
salt og peber efter smag
hakket frisk mynte til pynt

Kørselsvejledning

bring kød til rum temperatur i cirka en time før grillning. Drys kylling, lam og fileter med salt og peber, gnid dem ind i kødet. Skær citroner i halvdelen.
Forvarm grillen til 500 liter F. Sluk for varmekilden på den ene side af grillen, og brug den side til at grille hver type kød til ønsket doneness. Begynd med at grille pølserne, hvilket skal tage cirka 6 minutter. Grill citronhalvdelene, skåret nedad, på grillen i cirka 5 minutter. Overfør kogt pølse til et servicefad og dæk let med tinfolie for at holde varmen, når du fortsætter med at grille det resterende kød.
kog kyllingelårene i 8 minutter eller indtil de er helt kogte, før de overføres til foliedækket fad. Kog lammekoteletterne, 6 minutter til medium-sjældne, 8 minutter til godt udført og overfør til servicefad. Afslut med at tilberede filet mignon 2 minutter pr.side til medium-sjælden, 3 minutter pr. side for godt udført.
arranger det kogte kød på en attraktiv måde på servicefad med grillede citroner. Drys med hakket mynte og server med dine yndlingsretter og foreslåede krydderier.