det viser sig, at du' har sandsynligvis spist burgere forkert hele dit liv

• vi tror alle, at vi ved, hvordan man spiser en burger, men det viser sig, at der er en langt bedre måde.
• ifølge eksperter skal du faktisk spise en burger på hovedet.
• hovedårsagen til dette er, at bollens “krone” er tykkere end “hælen” og dermed absorberer saftene bedre.

burgere. Unægtelig en af de mest lækre fødevarer en altædende kan forbruge. Men lige så en af de messiest.

og hvad med den nuværende mode med at overdimensionere burgere ved at toppe dem med dybstegte mac-og ostepatties, trukket svinekød, avocado og mere, er det ikke noget at tackle en burger.

bollen bliver blød og falder fra hinanden under vægten af fyldene, salaten spildes ud på din tallerken, og du ender med en juice og sauce m priblange, der dribler ned ad dit håndled. Elegant, det er det ikke.

det viser sig imidlertid, at vi alle har spist burgere forkert hele vores liv — og nej, vi mener ikke, at du skal bruge en kniv og gaffel.

den rigtige og bedste måde at spise en burger på er faktisk at vende den på hovedet, ifølge eksperter.

ja, det ukendte syn kan få dig til at føle dig urolig, men ifølge eksperterne er der forskellige grunde til, at dette er en overlegen spiseteknik.

“burgere serveres som de er rent for æstetik,” forklarede Simon Dukes, grundlægger af bloggen Burger Lad, til INSIDER.

“kronen (toppen af bolle) er generelt tykkere (og derfor stærkere) end hælen, så for en bedre spiseoplevelse skal du faktisk vende den på hovedet for at spise den,” skrev han.

“kronen holder derefter vægten af alt andet, og der er mindre sandsynlighed for, at den falder fra hinanden i dine hænder. En ægte burger-kender bør altid spise deres burgere på hovedet.”

Læs mere: Folk diskuterer rasende den korrekte placering af ost i burger emoji

det handler dog ikke kun om at stoppe burgeren fra at gå i opløsning i dine hænder.

der er faktisk to tankeskoler, når det kommer til den omvendte spiseteknik: nogle rådgiver at vende burgeren på din tallerken, så snart den er leveret til dit bord, og andre hævder, at du skal lade den højre side op på din tallerken, men samle den op med tommelfingrene på toppen, vende den, når du bringer den mod din mund.

fortalere for sidstnævnte metode hævder, at det er meget mere naturligt at vælge et emne op på den måde (snarere end med fingrene på toppen og tommelfingrene nedenunder).

der er også argumentet om, at en burger faktisk smager bedre spist på hovedet — ifølge en Reddit-bruger, “når man bider ned på en hamburger, rører deres tunge burgeren fra bunden, hvilket betyder, at påfyldninger er lettere at smage, når en hamburger er på hovedet.

“tungen kommer i kontakt med toppings lige før patty, hvilket er den ideelle omstændighed.”

det er en teknik, som mange burgerelskere sværger ved, men er relativt ukendt, og selv nogle af de største burgerkendere ved ikke om teknikken.

“først ville jeg have sagt, at dette er latterligt,” sagde Matt Ester, grundlægger af Burgerlisten, til INSIDER. “Jeg har altid spist burgere den’ rigtige måde.’Men det giver faktisk mening.

“jeg synes naturligvis, at de skulle spises den rigtige vej op, og jeg tror ikke, det var meningen, at de skulle spises på hovedet. Jeg antager, at den, der opdagede dette, har tænkt på videnskaben bag det, så jeg vil prøve det på min næste burger!”

vores dom om den omvendte burger

vi besøgte en London Bleecker-Burger for at sætte teorien på prøve, og vi blev glædeligt overrasket.

da vi fik fat i vores burgere, var hælen allerede grundigt blød. At vende den over betød, at den fluffy krone, når den var tør, absorberede alle saftene lige nok, og hælen, nu på toppen, forblev i et stykke.

hvad angår om din tunge rammer toppings først ved at spise din burger på hovedet, var vi ikke overbeviste — alle aspekter af burger mushed sammen på en lækker måde en gang i vores mund, men havde vi testet en burger med flere påfyldninger, kunne dommen have været anderledes.

alt i alt er vi konvertitter. På hovedet burgere det er.