10.April 2000 (Atlanta) – fysisk træning og fiskeolie er veldokumenteret som kraftfulde værktøjer i forebyggende medicin. Der er dog en flip side til begge-nemlig iltnings stress-især for atleter, der træner til udmattelse. En ny undersøgelse i marts-udgaven af medicin og videnskab inden for sport og motion viser, at E-vitamin kan bekæmpe disse skadelige virkninger.
selvom den menneskelige krop har brug for ilt, omdannes så meget som 5% af det ilt, der absorberes under normale aktiviteter, til en form-kaldet ilt “frie radikaler” – der er skadeligt for sunde celler. Denne biologiske proces, kendt som oksidativ stress, kan skade celler og nedsætte ydeevnen hos atleter. “Under træning kan iltningsspændingen øges med fire til fem gange,” siger forsker Chandan K. Sen, ph.d. American Heart Association har en langvarig holdning, at antioksidanter som vitamin C og E kan minimere udviklingen af iltningsspænding ved at modvirke virkningerne af iltfrie radikaler på arterier.
hvad angår fiskeolie i kosten, påpeger Sen, at fisk kan øge mængden af iltning, der finder sted; det kan igen forårsage iltning af forskellige væv. Sen siger, at selv om motion og fiskeolie har mange stærke gavnlige virkninger, er der også denne uønskede virkning. “Hvis vi kan kontrollere det, kan vi måske forbedre den samlede gavnlige effekt af motion,” siger han. “Forståelse af de strategier, der kan minimere ødelæggelserne af iltning stress er derfor centralt for vores velbefindende.”
i undersøgelsen-som faktisk var en efterfølger til en lignende udført af forskerne og rapporteret tidligere-blev rotter fodret med fiskeolie og derefter udsat for udtømmende motion. Forskere opdagede, at en fiskeolie kost forårsagede iltning skade på lipider, mens udtømmende motion forårsagede iltning skade på både lipider og proteiner. E-vitamin tilskud beskyttet mod iltning skader forårsaget af både fiskeolie og motion.
“vores nuværende undersøgelse bemærkede, at fiskeolie kost op-regulerer aktiviteten af store antioksidanter i forskellige væv,” siger Sen. “denne effekt kunne ses som et forsvarsrespons designet til at beskytte organerne.”Sen er en hovedforsker og personaleforsker ved Berkeley National Laboratory ved University of California, Berkeley. Han er også medlem af American College of Sports Medicine.
