den fat-tailed får er en generel type tamfår kendt for deres karakteristiske store haler og bagfjerdinger. 25% af verdens fårebestand og findes almindeligvis i de nordlige dele af Afrika, Mellemøsten, Pakistan, Afghanistan, Iran, Nordindien, det vestlige Kina, Somalienog Centralasien.
Fat-tailed får på et husdyrmarked i Kashgar, Kina
der findes to generelle sorter af fedthaler, de brede fedthaler og de lange fedthaler. Størstedelen af fedthale fåreracer har brede fedthaler, hvor fedtet akkumuleres i baggy aflejringer i bagdelene af et får på begge sider af halen og på de første 3-5 ryghvirvler i halen. I de langhale får akkumuleres fedtet i selve halen, som kan vokse sig så stort, at det trækker på jorden og forhindrer copulation.
den tidligste registrering af fedthale får findes i det gamle Uruk (3000 F.kr.) og Ur (2400 f. kr.) på stenfartøjer og mosaikker. En anden tidlig reference findes i Bibelen (Anden Mosebog 29: 22 og Tredje Mosebog 3:9), hvor der er beskrevet et offeroffer, der inkluderer halefedtet (kaldet Alya, hebraisk: Purpur) af får.
får blev specielt avlet for den unikke kvalitet af det fedt, der blev opbevaret i haleområdet, og fedtet (kaldet elyah, arabisk: Kurt ) blev brugt i vid udstrækning i middelalderlig arabisk og persisk madlavning. Halefedtet bruges stadig i moderne madlavning, selvom der har været et rapporteret fald, hvor andre typer fedt og olier er steget i popularitet.
19. århundrede gravering af en østlig race af fedt-tailed får
en hyrde med fed-tailed får på en bjergside i Afghanistan
sælger bruger fedt-tailed får kød til at forberede chuan, i Kina
Fat-tailed får er hårdføre og tilpasningsdygtige, i stand til at modstå de hårde udfordringer i ørkenlivet. Når foder er rigeligt og parasitter ikke en vigtig faktor, kan fedthale får være store i størrelse og vækst. Slagtekroppens kvalitet af disse får er ganske god, med det meste af fedtet koncentreret i haleområdet – det kunne tegne sig for så meget som 10 pund (4,5 kg) af vægten på en 60 pund (27 kg) slagtekroppe. De fedthale racer, der ofte ses i USA, er Karakul og Tunis.
ulden fra fedthale racer er normalt grov og har ofte farvede fibre. Det ville være af begrænset værdi på kommercielle markeder. I dag bruges det primært til tæppefremstilling og andre sommerhusindustrier. Beduin kvinder gør tæpper og tæpper fra uld. Nogle af deres håndværk kan købes i landsbyerne i Egypten. Klipning i Egypten sker en eller to gange om året med håndklippere. Der er en modvilje mod at bruge elektriske saks på grund af uldkvalitet og vanskeligheden ved at få reservedele, når de bliver kedelige eller slidte.
