Grisaille, maleteknik, hvormed et billede udføres helt i gråtoner og normalt alvorligt modelleret for at skabe illusionen af skulptur, især lettelse. Dette aspekt af grisaille blev især brugt af det flamske malere fra det 15.århundrede (som i de ydre vinger af van Eycks’ Gent altertavle) og i slutningen af det 18. århundrede til at efterligne klassisk skulptur i væg-og loftsdekoration. Blandt glasmalere er grisaille navnet på et gråt, glasagtigt pigment, der anvendes i kunsten at farve Glas til farvet glas. På fransk, grisaille er også kommet til at betyde enhver maleteknik, hvor gennemskinnelige oliefarver lægges over en monoton undermaling.
i grisaille emalje maleri teknik, pulveriseret hvid glasagtig emalje fremstilles til en pasta ved at blande den med vand, terpentin, lavendelolie, eller olieolie og påføres derefter på en mørk emaljejord, normalt farvet sort eller blå. Lysere områder af designet er tykt malet, mens de grå områder opnås ved at male med tyndere frakker for at give den mørke baggrundsfarve mulighed for at tone Det Hvide emaljepigment. Denne teknik opnår en dramatisk effekt af lys og skygge og en udtalt følelse af tredimensionalitet. Grisaille emaljer blev udviklet i det 16.århundrede i Frankrig af Limoges School of enamelers. Blandt de mest kendte udøvere af denne teknik var medlemmer af P-familien. Teknikken var også populær blandt nogle malere fra det 20.århundrede, herunder Alfred Leslie og Chuck Close.