i Guatemala er Shucos meget populære og forbruges normalt som gademad. Man kan sige, at de dybest set er hotdogs med et lækkert chapin-touch. Her er en nem og hurtig opskrift til at forberede dem.
ingredienser til Shucos
forberedelse
- hak først og læg kålen i en gryde med vand på ilden, indtil den er kogt.
- opvarm derefter brødet på grillen eller i ovnen, indtil det er stegt.
- steg kødet, pølserne og chorisoen på grillen.
- forbered derefter guacamolen ved at ekstrahere avocadoens papirmasse, knuse dem i en beholder og tilsætte salt efter smag.
- ske guacamole i brød.
- tilsæt lidt kål til brødet.
- skær alt kødet i stykker og server det i brødet.
- tilsæt tomatsauce, mayonnaise og sennep.
- hvis du vil have et krydret touch, skal du skære jalape-pristos i skiver.
- skær lidt koriander og tilføj.
- sæson også med et strejf af chimichurri.
der er en række ingredienser, der kan tilsættes, samt forskellige måder at forberede dem på. For et ekstra touch kan pico de gallo medtages. Samt andre kød såsom: salami, longanisa og bacon.
