at lave frokoster derhjemme er også en fantastisk måde at spare en masse penge på – og forudsat at du følger vores tip, kan det fungere godt. Plus hvis du har tid på en lørdag formiddag-kan du fryse en måneds smørbrød til hele familien! Så hvis du har børn i skolen, arbejder du, eller du sender hendes husbond til arbejde hver dag – vær forberedt og prøv det og se om det virker for dig!
Frysetips:
Følg vores frysetips for at sikre, at du får det bedste slutresultat!
- sørg for, at brødet er ekstremt frisk, hvis du skal bruge det til frysning. Helst brød købt den dag!
- sørg for, at maden er godt pakket ind. Den bedst mulige indpakning er plastfolie, da det ikke tillader luft at cirkulere rundt om brødet, hvilket gør det forældet. Jeg anbefaler ikke lynlåsposer til frysning af smørbrød eller endda lufttætte containere.
- Anbring maden på en plan overflade i fryseren, og undgå de hvide plastikholdere, hvis du kan. Nogle gange kan smørrebrødene ‘falde gennem hullerne’, og så passer de ikke i madkassen og er en sjov form!
- sørg for at notere på posen typen af smørrebrød og datoen den blev lavet. Jeg vil ikke anbefale at fryse smørbrød mere end en måned i forvejen!
- hvis du har en smørrebrød presse på arbejde, måske overveje at gøre smørrebrød til at blive ristet!
valg af brød:
de fleste brød fryser faktisk meget godt. Som vi nævnte ovenfor, skal du bare sørge for, at de er friske, når de fryser. Undgå indpakning eller tortillas, hvis du kan, disse har tendens til at blive meget sprøde i fryseren, og det er mere sandsynligt, at du ender med et rod. Jeg tror, at frøet brød og fuldkornsbrød eller flerkornsbrød har tendens til at klare sig bedre i fryseren, da de er mere ‘tætte’ og meget bedre for dig.
fyldninger, der fungerer godt:
- Kød, såsom dåse laks og tun, kogte kylling (hakket), skinke, roastbeef, flæskesteg, kalkun, pølser, frikadeller
- Peanut Smør, Nutella og mest møtrik butters
- Smør (firma selv – ikke smeltet, eller vil det gøre det brød, klæg)
- Fløde, ost
- Revet ost – ost skiver ikke fungere så godt, – så hvis du ønsker at fryse det, rist det første!
- Mayonnaise
- Pickles, chutneys og relishes
- soltørrede tomater (hak fint først)
- Vegemite
- marmelade
enhver af ovenstående ingredienser fungerer godt til at blive kombineret. For eksempel kan du have en corned beef, ost og pickles smørrebrød eller en kylling og mayonnaise smørrebrød. Men krydderier som mayonnaise kan gøre brødet blødt inden frysning, så lav din smørbrød med de vådeste ingredienser på indersiden!
fyldninger, der bør undgås:
- frisk tomat
- salat
- æg (især æggehvide, bliver meget gummiagtig ved afrimning)
- friske grøntsager
- alt, hvad der har et højt vandindhold, såsom agurker og frisk løg. De fleste salatingredienser fryser ikke godt.
hvad fryser ellers godt til Skolefrokoster?
samt smørrebrød fryser mange andre ting til skolefrokoster også godt. Tænk på ting som:
- Muffins
- Custards og yoghurt
- boller og ruller
nogle gode skole frokost ideer, der fryser smukt:
Klik på linket for at gå til opskriften!
- Muffins
- Cheesy Beef puffer
- hakket ruller
- ost og Vegemite ruller
- Skinke og ananas Pinhjul
- courgette skive
- kylling og æble kroketter
- kylling og grøntsager pølse ruller
- søde kartofler og baby spinat bolde
- hjemmelavede pølse ruller
- Skinke og grøntsager muffins
- Easy Cheesy Muffins (med kun 3 ingredienser)
- banan muffins
- æble og havre muffins
hvordan jeg går om min ugentlige Fryse?
hver søndag bruger jeg tiden efter frokost på at sikre, at jeg har brugt alt i køleskabet og fryseren – giv det en hurtig aftørring af spild, før jeg tager fat i min købmandsliste og går til supermarkedet.
jeg handler altid på en søndag-hvorfor?
- det er den roligste tid i supermarkedet (stille er godt, hjælper dig med at fokusere på din mission!).
- min mand er hjemme, så han kan se børnene. Børn gør shopping til et mareridt. Jeg ved, at ikke alle af os har den luksus.
- søndage har altid de bedste tilbud på afmærket kød og grøntsager. Normalt efter 4 pm-så dette er en fantastisk måde at fylde din fryser med billigere end normalt kød.
min indkøbsliste er sorteret i gangene – på den måde kan jeg scoot rundt og få fat i præcis, hvad jeg har brug for uden at glemme nogen varer, som de allerede er i orden.
så snart jeg kommer hjem fra shopping – skolefrokosten bliver lavet med det samme.
Smør let alt Brødet, brug alle påfyldninger (jeg laver normalt altid Skinke og ost). Sæt dem pænt sammen, indpak plastfolie for at sikre, at der ikke kommer luft ind – opbevar derefter i fryseren et sted, hvor smørrebrødene ikke knuses.
eventuelle rester af frugter eller grøntsager fra den sidste uge, der ikke blev brugt op, opbevares i en skål, hvor jeg laver al min madlavning – det er ingredienserne til de ‘Skolemuffins’, jeg derefter laver. I denne uge er det revet pære Muffins og æble og kanel Muffins. De afkøles derefter, indpakket, dateret og frosset i ugen.
hvor mange penge kan du spare en måned ved at lave smørrebrød på forhånd?
- Tags:
- Skolefrokoster
- Tags:
- Skolefrokoster
