Hårdt anodiseret vs rustfrit stål køkkengrej: Find ud af, hvad der er bedre

køb nogle køkkengrej sæt er ikke en tur i parken, især med det høje antal muligheder, der er tilgængelige på markedet.

de fleste af jer vil helt sikkert indsnævre deres muligheder til enten rustfrit stål eller hårdt anodiseret. Begge betragtes som gode køkkengrej, og det er derfor, jeg vil sammenligne dem side om side.

selvfølgelig har hver enkelt af dem deres styrker og svage punkter. Jeg tror, at denne opskrivning vil besvare dine spørgsmål og hjælpe dig med at vælge den rigtige.

hårdt anodiseret køkkengrej

hårdt anodiseret aluminium er den nye trend inden for køkkengrej. Grundlæggende betyder udtrykket anodiseret, at materialet i køkkengrej har været udsat for en elektrolytisk proces.

processen indebærer nedsænkning af materialet i et kemisk bad og påføring af en elektrisk strøm i badet. Denne proces producerer ilt, der igen hærder aluminium og gør det modstandsdygtigt over for korrosion.

dette er grunden til, at hårdt anodiseret køkkengrej har en hård, glat overflade, der ikke reagerer med sur mad.

fordele

hårdt anodiseret køkkengrej er meget populært, fordi det har nogle specielle funktioner, der gør det nemt at bruge. Nedenfor er nogle af de mærkbare fordele ved denne type køkkengrej:

holdbarhed

hårdt anodiseret køkkengrej har utrolig styrke og holdbarhed. Disse aspekter gør det muligt at bruge enhver form for redskaber i den.

desuden gør styrken det muligt at lave mad nemt og hurtigere. Den anden gode ting ved dette robuste køkkengrej er, at det er mere stabilt end sine konkurrenter.

Nonstick

hårde anodiserede Køkkengrej leveres med en glat og non-stick overflade, der gør det lettere at lave mad og vaske. Heldigvis opnås den glatte overflade gennem den elektrokemiske anodiserede proces. I det mindste bruges PFOA ikke til at producere non-stick overfladen.

ikke-reaktiv

i modsætning til andre typiske køkkengrej har denne særlige model et ikke-porøst lag, der hjælper med at forhindre udvaskning af aluminium ved tilberedning af sur mad.

utrolig Madlavningsydelse

jeg er temmelig sikker på, at alle foretrækker at købe køkkengrej, der gør et godt stykke arbejde. Dette er præcis, hvad du får, når du bruger hårdt anodiseret køkkengrej.

dette er sandt, fordi det er konstruktion gør det muligt at udføre varme jævnt og hurtigt. I det mindste behøver du ikke at beskæftige dig med hot spots, når du laver mad.

ulemper

selvom hårdt anodiseret køkkengrej har mange fordele, kommer det også med en rimelig andel ulemper. Nedenfor er nogle, som du bør vide på forhånd:

dyrt end konventionel Nonstick

det er ingen hemmelighed, at du skal betale nogle ekstra bukke for at få dine hænder på hårdt anodiseret køkkengrej. Dens pebret natur kan tilskrives holdbarhed, top-notch kvalitet og lang garanti samt.

undgå høj varme

som jeg har nævnt i afsnittet fordele, er dette køkkengrej i stand til at absorbere varme temmelig hurtigt. Så meget som det er en fordel, er det også en ulempe i den forstand, at du ikke bør bruge den i høj varme.

Rengøringsvanskeligheder

et af de problemer, du sandsynligvis vil støde på, når du bruger hårdt anodiseret køkkengrej, er manglende evne til at rengøre det godt.

dette gælder især, når du laver tung mad, da det kan klæbe på Køkkengrej. I modsætning til tung mad forårsager flydende og bevægelig mad ingen rengøringsvanskeligheder.

håndvask

den anden ulempe ved at bruge hårdt anodiseret køkkengrej er, at du ikke kan rengøre dem i en opvaskemaskine. Du skal vaske dem i hånden.

Desuden skal du ikke bruge slibende og ridsende svampe, da du kan forstyrre nonstick-laget.

hvis du leder efter hårdt anodiseret køkkengrej, anbefaler jeg T-fal E765SH Ultimate Hard anodiseret Nonstick 17 stykke køkkengrej sæt (se den aktuelle pris)

T-fal Ultimate hårdt anodiseret Nonstick 17…

• holdbar NONSTICK: Hård titanium forstærket, ridsefast og toksin…
• THERMO SPOT indikator: ringen bliver solid rød for at vise, når pander er perfekt…
• nittede håndtag & ventilerede låg: håndtag er designet til komfort og sikkerhed;…

rustfrit stål køkkengrej

rustfrit stål er nok det bedste metal, når det kommer til at lave Køkkengrej. Mange husstande og professionelle kokke er afhængige af rustfrit stål til deres daglige madlavning.

bortset fra det skinnende udseende er der masser af grunde til, at folk elsker at bruge denne type køkkengrej. Selvfølgelig vil vi se på fordele og ulemper, så du kan træffe en informeret beslutning.

fordele

holdbarhed

en af de fantastiske funktioner i rustfrit stål køkkengrej er holdbarhed. Du behøver ikke bekymre dig om belægninger, der flises, da det sker med non-stick køkkengrej.

så længe dit køkkengrej er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, kan du være sikker på, at det holder til at tjene din næste generation.

Smagsbevarelse

Nå, du tænker sandsynligvis på, hvordan dette er muligt. Forklaringen på dette er rustfrit stål køkkengrej ikke udvaskes nogen af sine metalliske egenskaber, når madlavning. I det mindste påvirker dette køkkengrej ikke smagskvaliteten på din mad.

imponerende varmeoverførbarhed

med rustfrit stål køkkengrej er det ret nemt at lave mad jævnt. Dette gælder især når dit køkkengrej har et lag af aluminium eller kobber klemt inde mellem ydersiden og indersiden af din gryde eller pande.

korrosion og rust-resistent

rustfrit stål køkkengrej er kendt for sin evne til at modstå korrosion og rust. Selvom dette er dets naturlige karakter, vil du opdage, at nogle af de tilsatte metaller hjælper med at øge modstandskraften.

let at rengøre og håndtere

hvis der er en ting, som husholdninger og kokke kan lide ved rustfrit stål, er det faktum, at det kræver lidt eller ingen vedligeholdelse. Der er ingen begrænsning på, hvordan man rengør rustfrit stål køkkengrej, og det er en stor fordel.

ulemper

dårlig varmeledningsevne

rustfrit stål er ret langsomt, når det kommer til varmeledningsevne, og det er grunden til, at det skal parres med enten kobber eller aluminium for at forbedre varmeoverførbarheden. Enhver rustfrit stål køkkengrej, der ikke har nogen af de ovennævnte metaller vil helt sikkert være langsom til at lave mad.

potentiel tungmetalforgiftning

jeg er temmelig sikker på, at dette er forvirrende for jer, da jeg nævnte, at rustfrit stål ikke udvaskes i mad. Dette er stadig sandt, men nogle gange tilføjer virksomheder tungmetaller som krom og nikkel.

disse metaller kan begynde at udvaskes, når køkkengrejet får et beskadiget sted eller en ridse.

ingen nulfedt madlavning

når du bruger rustfrit stål køkkengrej, skal du bruge smør eller olie, ellers kan maden klæbe fast til køkkengrej.

hvis du foretrækker rustfrit stål køkkengrej deres dem jeg anbefale Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro rustfrit stål 12-stykke køkkengrej sæt (se hvad andre mennesker siger på )

til salg!

Cuisinart MCP – 12N Multiclad Pro…

• poleret madlavningsflade misfarves ikke, reagerer ikke med mad eller ændrer sig…
• køkkengrej er også udstyret med cool grip håndtag sikret med rustfrit stål…
• ovnsikker op til 550F, fælge er koniske til drypfri hældning.

konklusion

nu hvor du ved, hvad hver af køkkengrejene har at tilbyde, vil det være let for dig at træffe en beslutning. Det er også godt at prøve hvert Køkkengrej, før du beslutter dig for at købe et helt sæt.

Agnes er køkken-og madlavningsentusiast samt fitnessfanatiker. Hun elsker at hjælpe læserne med at opgradere og indrette deres køkken med de bedste tilgængelige produkter! Hun er den primære forfatter bag SmartKitchenImprovement.com og håber at dele små godbidder af viden, hun har hentet i løbet af sine år som mor og kone.