Hjemmelavet Basil Almond Pesto

velsmagende og fyldt med sunde fedtstoffer, denne hjemmelavede basilikum mandel pesto opskrift er lavet med mandler i stedet for de sædvanlige pinjekerner for at give en lettere mere neutral smag. Easy pesto er den perfekte tilføjelse til pastaretter, smørrebrød, indpakning, salater, dips, dressinger og meget mere.

hvert år planter jeg en have, og hvert år kommer jeg halvvejs gennem sommeren og beslutter, at jeg ikke har nok basilikum. I år besluttede jeg at afhjælpe det og plantede fire store potter basilikum. Jeg har måske overkompenseret, for nu er jeg tilgroet. Planterne bliver skøre og er så smukke og duftende. Men lad os bare sige, at jeg har nok basilikum i livet.

så det betyder selvfølgelig, at det er tid til at blive kreativ i køkkenet! Først op er hjemmelavet PESTO. Men ikke bare en hvilken som helst pesto… en mere økonomisk. Jeg elsker pinjekerner, men disse ting er pebret! Jeg har en enorm stash mandler i mit køkken til snacks, så jeg besluttede at se, hvordan pestoen smagte med mandler.

hvad med en basilikum mandel Pesto?

mit spørgsmål Var er en basilikumpesto lavet med mandler god? Det lille eksperiment var en vinder, og denne dejlige basilikum mandel pesto opskrift blev født.

hvorfor du vil elske min basilikum mandel pesto opskrift…

denne Basil Almond Pesto opskrift er fabelagtig, ikke kun fordi mandler koster mindre, men de er også et ernæringsmæssigt kraftcenter og superfood! De er fulde af protein, sunde fedtstoffer, fibre, antioksidanter, magnesium, E-vitamin og kan endda hjælpe med at sænke kolesterolniveauer. De er bare om en perfekt mad.

fordele ved mandler?

her er nogle andre fordele ved mandler!

• lavere kolesterol og blodtryk.
• hjælp fordøjelsen
• reducer cravings
• hjælp med hjertesygdomme

at sætte dem i din pesto betyder, at din middag lige er blevet så meget sundere… DET VAR SÅ LIDT. 🙂

Hvad er pesto lavet af?

traditionel pesto er lavet med basilikum, pinjekerner, parmesan, hvidløg og olivenolie. I denne opskrift holder vi os til tradition bortset fra en simpel ændring! Mandler i stedet for pinjekerner. Selvom du er en pesto-purist, kan du helt sikkert bruge pinjekerner, hvis du foretrækker det, jeg tror, du vil elske denne ændring!

Basil Almond Pesto ingredienser

for at lave denne basil almond pesto opskrift skal du bruge:

• frisk basilikum: Pesto er den perfekte måde at bruge op alt det ekstra basilikum du har voksende i din have. Dette er en opskrift, hvor tørrede urter ikke fungerer.
• mandler: mandler er meget billigere end pinjekerner, og de har en dejlig neutral smag, hvilket gør dem til den perfekte mulighed for pesto.
• Parmesanost: Brug frisk revet parmesan til at tilføje mere smag.
• frisk hvidløg: hvidløg hjælper med at opleve pesto. Dette er en ingrediens, du ikke vil springe over.
• olivenolie: Olivenolie af høj kvalitet, som ekstra jomfru, giver den bedste smag.
• Salt & peber: så simpelt som det er, er salt og peber et must, da de hjælper med at øge smagen og reducere basilikumets bitterhed.

Hvordan laver man pestosauce med mandler?

denne pesto sauce med mandler kommer sammen i en flash takket være en food chopper eller foodprocessor.

1. Tag din friske basilikum, mandler, olivenolie, parmesanost og hvidløg og blend, indtil den er så glat, som du gerne vil.
2. Scoop det ud og brug det i din yndlingsopskrift.

pestoen fryser godt og ville være så dejlig at have om vinteren. Du kan fryse det i isterningsbakker, springe terningerne ud og derefter opbevare det i fryseposer af plast.

hvilken slags nødder kan du bruge til pesto?

hvis du er nysgerrig… “Kan jeg bruge mandler i pesto?!”Ja du kan!!

du kan også bruge andre nødder som f. eks. paranødder, paranødder og valnødder! Alle giver en lidt anden smag til den sunde pesto, men alle er stadig lækre.

smagen ligner meget traditionel pesto med masser af nøddeagtig, basilikum-y, hvidløg-y godhed.

Hvad bruges denne mandel Pesto Opskrift til?

du kan servere denne mandel pesto opskrift på:

• pesto med rejer
• cremet Pesto Pasta
• Pistaciepesto dyreparker
• let citron Pesto laks <—denne lette citron pesto laks er en du skal prøve!
• asparges & Tomat Pesto Tortellini salat

jeg håber du nyder denne basilikum mandel pesto opskrift så meget som jeg gjorde! Mit eneste problem er, at jeg stadig løber vild med basilikum… men jeg antager, at der er meget værre problemer at have. Lene

hvis du laver denne opskrift, vil jeg meget gerne høre, hvad du synes! Efterlad en kommentar og en stjerneklassificering, der er anført nedenfor. Sørg for at følge mig på Instagram, Pinterest, og Facebook også!

Hjemmelavet basilikum mandel Pesto Opskrift

Julie under

velsmagende og fyldt med sunde fedtstoffer, denne hjemmelavede basilikum mandel pesto opskrift er lavet med mandler i stedet for de sædvanlige pinjekerner til at give en lysere mere neutral smag. Pestoen er den perfekte tilføjelse til pastaretter, smørrebrød, indpakning, salater, dips, dressinger og mere.

Forberedelsestid 10 minutter

Samlet Tid 10 minutter

kursus forretter, middag

køkken italiensk

portioner 4

kalorier 392 kcal

ingredienser 1h2h3h

• 3 kopper pakket basilikum
• liter kop mandler
• liter kop parmesanost, revet
• 1 tsk hvidløg, hakket
• liter kop ekstra jomfru olivenolie
• salt & peber efter smag

instruktioner

• tilsæt alle ingredienserne til en foodprocessor og kombinere indtil glat.
• serveres med dine foretrukne pesto retter.

noter

Opbevar denne Mandelpesto i køleskabet i 5-7 dage. Du kan også fryse det i isterningsbakker. Når pestoen er frosset, skal du sprænge terningerne ud og overføre til en lynlåspose.

Nutrition

Calories: 392kcalCarbohydrates: 5gProtein: 8gFat: 39gSaturated Fat: 6gCholesterol: 9mgSodium: 201mgPotassium: 138mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 98IUVitamin C: 1mgCalcium: 195mgIron: 1mg

Keyword almond, basil, pesto

Tried this recipe?Mention @Julie_Wunder or tag #RunninginaSkirt!