hjertelig Venison Stroganoff

for en kølig efterårsdag har du brug for en varm og hjertelig middag. Men du har også brug for det for at være hurtigt og nemt, fordi det er en ugedag. Hvis du kan lide oksekød stroganoff, skal du prøve denne version, der bruger vildt i stedet. Denne venison stroganoff opskrift kontrollerer alle boksene for en påfyldning og nem middag, for ikke at nævne at være en velsmagende skål, som hele familien vil elske. Det tager ikke meget forberedelsestid, og alt hvad du behøver for at afrunde dit måltid er en salat og noget varmt, crusty brød.

hvis du aldrig har kogt vildtkød før, er det ikke så anderledes end almindeligt oksekød. Venison har mindre fedt, så en cremet sauce som du laver til stroganoff fungerer godt. Det er også et næringsstoftæt kød, men det har høje niveauer af kolesterol (højere end oksekød), så hvis du holder øje med det, så prøv venison i moderation.

start med at skære vildtbøffer i terninger. Derefter blandes mel, salt og sort peber i en tærteplade. Skrab hjortekuberne i det krydrede mel for at belægge og placere på en tallerken, indtil alt kødet er mudret. I en stor stegepande (støbejern, hvis du har fået det) eller hollandsk ovn, saut liter skiver svampe og løg i smør. Når løget er blødt, tilsæt vildt og kog, indtil kødet ikke længere er lyserødt. Tilsæt i oksekød bouillon og sauce og lad det simre, indtil saucen er reduceret, hvilket bør tage dig omkring 10 minutter.

Tag stegepanden af varmen og rør den sure creme ind. Kog ægnudlerne, mens kødet og den cremede sauce simmer, og server derefter kødblandingen oven på ægnudler. Ring til din familie til bordet for et måltid af komfort mad og nyde denne vildt stroganoff!

ur: hjortedyr

se hele Mobilsiden