denne Crostini-opskrift med honning, valnød og gedeost gør en lækker forretter med sød honning og jordagtige valnødder, der afbalancerer den cremede tang af frisk gedeost i denne enkle crostini-opskrift!
jeg forsøgte at advare dig!
jeg er på et vanvittigt gedeostspark for nylig, og jeg kan simpelthen ikke være tilfreds.
Crostinis er en af mine yndlingsopskrifter til fester og sammenkomster, fordi de er hurtige, lette og bid-størrelse.
gæster kan gå rundt, mens de gumler på disse godbidder, og det kan jeg også, fordi jeg forberedte dem på forhånd!
jeg spiste aldrig rigtig meget gedeost, før jeg tog til Paris. Jeg blev fuldstændig forført af den rige cremethed og subtile tang af frisk gedeost.
mens vi var i Paris, nød vi en provinsfrokost med brød, vin og masser af gedeost.
jeg kom hjem fra turen med en ny påskønnelse af gedeost og masser af ideer til, hvordan man spreder ordet på bloggen.
tidligere på ugen skrev jeg en opskrift på fransk linsesalat, som selvfølgelig var toppet med gedeost.
i dag handler det om disse himmelske små crostinier:
disse er lette nok til sommer, men jeg ser virkelig frem til efterårs-og vintermiddagsfester, hvor jeg kan piske disse op og forkæle mig med en sød og velsmagende godbid.
gedeost og honning smag blandes så pænt sammen på disse crostinier, at min mund vandrer bare og tænker på dem. Tilføjelse i valnød smag og crostini stykket, gør disse skøre godt!
her er opskriften!
ingredienser
- 1 (1 lb) crusty baguette
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 kop rå valnødstykker
- 5 ounces gedeost, blødgjort til stuetemperatur
- honning til støvregn (jeg brugte et par spiseskefulde)
instruktioner
- Forvarm en ovn til 350 grader Fahrenheit.
- skær baguetten i 1/2″ skiver og anbring den på en bageplade. Brug en konditorbørste til let at belægge begge sider af hvert stykke med olivenolie. Drys toppe med salt.
- anbring valnødderne i et enkelt lag på et andet bageplade.
- når ovnen er forvarmet, placeres baguetteskiverne og valnødderne i ovnen på separate stativer.
- lad valnødderne skåle i 5-7 minutter, kontroller hvert minut eller deromkring, indtil de er gyldenbrune og duftende. Pas på ikke at brænde dem!
- Fjern baguetteskiverne efter 15-20 minutter, eller når de er sprøde og gyldne.*
- lad crostinierne hvile, indtil de er kølige at røre ved. Spred et tyndt lag gedeost over toppen af hver crostini, top derefter med valnødder og en dråbe honning. Serveres varm.
noter
*hvis din ovn har hot spots, kan du dreje baguettepanden halvvejs gennem bagetiden.
ernæringsoplysninger
udbytte 8serving Størrelse 1
Beløb pr.Serveringkalorier 295samlet fedt 18gmættet fedt 4gtrans fedt 0gumættet fedt 13gcholesterol 8mgSodium 326mgkulhydrater 25gfiber 2gsukker 4gprotein 10g
ernæringsoplysninger er automatisk beregnet for din bekvemmelighed.
har du lavet denne opskrift?
Tag et billede og tag @thevandrerlustkitchen på Instagram og hashtag det #vandvandrerlustkitchen. Glæder mig til at se din version!
