dette er et redigeret uddrag fra sollys og Tang: et Argument for, hvordan man fodrer, styrker og rydder op i verden af Tim Flannery, udgivet af Tekstudgivelse.
Bren Smith, en tidligere industrimand, driver en gård i Long Island Sound, nær Det Nye tilflugtssted, Connecticut. Fisk er ikke fokus for hans nye virksomhed, men snarere tang og skaldyr af høj værdi. Tang og muslinger vokser på flydende reb, hvorfra hænger kurve fyldt med tunger og østers. Teknologien giver mulighed for produktion af omkring 40 tons tang og en million muslinger pr.hektar om året.
kelpen trækker så meget kulsyre ind, at de hjælper med at forsure vandet, hvilket giver et ideelt miljø for skalvækst. CO₂ tages ud af vandet på samme måde som et landanlæg tager CO₂ ud af luften. Men fordi CO₂ har en forsurende virkning på havvand, som tang absorbere CO₂ vandet bliver mindre syre. Og kelpen selv har en vis værdi som råmateriale i landbruget og forskellige industrielle formål.
efter at have startet sin gård i 2011 mistede Smith 90% af sin Afgrøde to gange – da regionen blev ramt af orkanerne Irene og Sandy – men han fortsatte og driver nu en rentabel forretning.
hans team hos 3D Ocean Farming tror så stærkt på de miljømæssige og økonomiske fordele ved deres model, at de for at hjælpe andre med at etablere lignende operationer har etableret en non-profit kaldet grøn bølge. Grøn bølge vision er at skabe klynger af tang-og-skaldyr gårde udnytte hele vandsøjlen, som er strategisk placeret i nærheden af fisk og skaldyr transport eller forbrug hubs.
de generelle begreber, der er legemliggjort af 3D Ocean Farming, har længe været praktiseret i Kina, hvor der findes over 500 kvadratkilometer tangbrug i Det Gule Hav. Tangfarmerne buffer havets voksende surhed og giver ideelle betingelser for dyrkning af en række skaldyr. På trods af den enorme ekspansion inden for akvakultur og de erfaringer, der er opnået i USA og Kina med at integrere tang i bæredygtige havbedrifter, er denne landbrugsmetode stadig på et tidligt udviklingsstadium.
alligevel synes det uundgåeligt, at en ny generation af havbrug vil bygge videre på erfaringerne fra disse virksomheder for at udvikle en metode til akvakultur med potentialet ikke kun til at fodre menneskeheden, men at spille en stor rolle i løsningen af et af vores mest alvorlige problemer – klimaændringer.
globalt dyrkes og høstes omkring 12 millioner tons tang årligt, hvoraf ca.tre fjerdedele kommer fra Kina. Den nuværende markedsværdi af den globale afgrøde er mellem US$5 milliarder og US$5.6 milliarder, hvoraf US $ 5 milliarder kommer fra salg til konsum. Produktionen vokser dog meget hurtigt.
tang kan vokse meget hurtigt – med mere end 30 gange så meget som landbaserede planter. Fordi de forsyrer havvand, hvilket gør det lettere for noget med en skal at vokse, er de også nøglen til skaldyrsproduktion. Og ved at trække co₂ ud af havets farvande (hvorved oceanerne kan absorbere mere CO₂ fra atmosfæren) hjælper de med at bekæmpe klimaændringer.
det fantastiske potentiale ved tangopdræt som et redskab til bekæmpelse af klimaændringer blev skitseret i 2012 af University of the South Pacific ‘s Dr. Antoine de Ramon N’ Yeurt og hans team. Deres analyse afslører, at hvis 9% af havet skulle dækkes i tangbedrifter, kunne den opdrættede tang producere 12 gigaton om året biodigested metan, som kunne brændes som erstatning for naturgas. Den involverede tangvækst ville fange 19 gigaton CO₂. Yderligere 34 gigaton om året CO₂ kunne tages fra atmosfæren, hvis metanen brændes for at generere elektricitet, og den co₂, der genereres, fanges og opbevares. Dette, siger de:
…kunne producere tilstrækkelig biomethan til at erstatte alle nutidens behov inden for fossilt brændstofenergi, samtidig med at man fjerner 53 milliarder tons CO₂ om året fra atmosfæren… denne mængde biomasse kunne også øge bæredygtig fiskeproduktion for potentielt at give 200 kg om året pr.person til 10 milliarder mennesker. Yderligere fordele er reduktion i forsuring af havet og øget primær produktivitet og biodiversitet i havet.
ni procent af verdens oceaner er ikke et lille område. Det svarer til omkring fire og en halv gange området i Australien. Men selv i mindre skala har kelpopdræt potentialet til at sænke atmosfærisk CO₂ betydeligt, og denne erkendelse har haft en energigivende indvirkning på forskning og kommerciel udvikling af bæredygtig akvakultur. Men kelp landbrug handler ikke kun om at reducere CO₂. Faktisk drives det fra et kommercielt perspektiv af bæredygtig produktion af protein af høj kvalitet.
hvordan ser fremtidens kelpopdræt ud? Dr. Brian von Hertsen fra Climate Foundation har skitseret en vision: en rammestruktur, der sandsynligvis består af en carbonpolymer, op til en kvadratkilometer i omfang og sunket langt nok under overfladen (ca.25 meter) til at undgå at være en forsendelsesfare. Plantet med tang, rammen ville være spækket med beholdere til skaldyr og andre former for fisk samt. Der ville ikke være noget net, men en slags fritgående akvakultur baseret på at give levesteder for at holde fisk på stedet. Robotisk fjernelse af encrusting organismer ville sandsynligvis også være en del af anlægget. Den marine permakultur ville være designet til at klippe bunden af bølgerne under tungt hav. Under det ville et rør, der når ned til 200-500 meter, bringe køligt, næringsrigt vand til rammen, hvor det ville blive retikuleret over den voksende tang.
Von hersens mål er at skabe det, han kalder “permakulturarrays” – marine permakultur i en skala, der vil have indflydelse på klimaet ved at dyrke tang og bringe køligere havvand til overfladen. Hans vision indebærer også at skabe levesteder for fisk, generere mad, råvarer til dyr, gødning og biobrændstoffer. Han håber også at hjælpe udnyttede fiskebestande med at komme tilbage og skabe job. “I betragtning af den transformative effekt, som marine permakultur kan have på havet, er der meget grund til håb om, at permakultur-arrays kan spille en vigtig rolle i den globale balance mellem kulstof,” siger han.
tilføjelsen af en flydende platform, der understøtter solcellepaneler, faciliteter såsom indkvartering (hvis gårdene ikke er fuldt automatiserede), køle-og forarbejdningsudstyr, der er bundet til de flydende rammer, vil øge effektiviteten og levedygtigheden af permakulturarrays, samt en dock til skibe, der transporterer produkter til markedet.
i betragtning af dens fænomenale vækstrate kunne kelpen skæres på en 90-dages rotationsbasis. Det er muligt, at den eneste behandling, der kræves, ville være skæring af kelpen fra opdriftsenhederne og bortskaffelse af fronds overbord for at synke. En gang i havdybderne er det kulstof, kelpen indeholder, i det væsentlige ude af cirkulation og kan ikke vende tilbage til atmosfæren.
det dybe vand i det centrale Stillehav er usædvanligt stille. En ven, der udforsker midthavsrygge i en nedsænkning, fortalte mig engang om filetering af en fisk til middag, derefter opdage de fileterede rester næste morgen, fire kilometer nede og direkte under hans skib. Så det er sandsynligt, at tangbladene vil synke, i det mindste oprindeligt, selvom gasser fra nedbrydning senere kan få nogle til at stige, hvis de ikke forbruges hurtigt. Alternativt kan tang omdannes til biochar for at producere energi og char pelleteres og kasseres overbord. Char, der har en mineraliseret kulstofstruktur, vil sandsynligvis vare godt på havbunden. Ligeledes, skaller og eventuelle indkapslende organismer kunne sænkes som et kulstoflager.
en gang i bunden af havet tre eller flere kilometer under, er det sandsynligt, at rå tang, og muligvis endda til en vis grad biochar, ville blive brugt som fødekilde af bundboende bakterier og større organismer som havgurker. Forudsat at det nedbrydende materiale ikke flød, ville det ikke have nogen betydning, for når det først var sunket under ca.en kilometer fra overfladen, ville kulstof i disse materialer effektivt fjernes fra atmosfæren i mindst 1.000 år. Hvis det findes i store mængder, kan nedbrydende stof imidlertid reducere iltniveauerne i det omgivende havvand.
store mængder kelp når allerede havbunden. Storme i Nordatlanten kan levere enorme mængder tang – efter nogle skøn så meget som 7 gigaton ad gangen-til den 1,8 km dybe havbund fra Bahamian Shelf.
Ubådskløfter kan også overføre store mængder med en mere regelmæssig hastighed til den dybe havbund. Det Carmel Canyon, ud for Californien, eksporterer for eksempel store mængder kæmpe tang til havdybderne, og 660 store ubådskløfter er blevet dokumenteret over hele verden, hvilket antyder, at kløfter spiller en væsentlig rolle i Marin kulstoftransport.
disse naturlige forekomster af storskala sekvestrering af kelp i det dybe hav giver fantastiske muligheder for at undersøge kelpens skæbne og det kulstof, den indeholder, i havet. De bør forberede os godt i foregribe eventuelle negative eller faktisk positive virkninger på havet dybt af offshore tang landbrug.
kun iværksættere med vision og dybe lommer kunne gøre en sådan mid-ocean tang landbrug til virkelighed. Men selvfølgelig, hvor der er store belønninger, er der også betydelige risici. En hindring, som potentielle iværksættere ikke behøver at frygte, er imidlertid bureaukratisk bureaukrati,for meget af mellemhavene forbliver en global fælles. Hvis der nogensinde indføres en global kulstofpris, udøvelsen af bortskaffelse af det kulstof, der er fanget af tang, ville omdanne den del af virksomheden fra en lille omkostning til en profitgenerator. Selv uden en kulstofpris er muligheden for at levere enorme mængder fisk og skaldyr af høj kvalitet samtidig med at have en betydelig indvirkning på klimakrisen betydelige incitamenter til investeringer i tangopdræt.
