hvordan man skriver en Food Truck forretningsplan-Hent skabelon

Podcast: spil i nyt vindue / Hent / Integrer

Abonner: RSS

vil du se inde i forretningsplanen for en rigtig mad lastbil virksomhed? Vi har organiseret detaljerede forretningsplanskabeloner fra succesrige madvogne og gjort dem tilgængelige for dig i PDF og ord doc i dette indlæg. Ud over at tilbyde skabeloner giver vi dig detaljerede instruktioner om, hvordan du gennemfører hvert afsnit af planen ved hjælp af denne vejledning.

før vi dykker ind, skal du huske på, at det kan tage uger, hvis ikke måneder at planlægge at udvikle en forretningsplan, der er nyttig. Uanset hvad tid tager for dig at skrive forretningsplanen vil blive godt brugt. Når det undersøges korrekt, fungerer dette dokument som “spilplanen” til drift af hele din mobile fødevarevirksomhed og sætter retningen for din virksomhed.

Tag dette dokument alvorligt, fordi det kan blive køreplanen for at drive din virksomhed og sikre, at du er klar til succes. Når du er færdig med at skrive din plan, skal du vide, hvor du planlægger at sælge, anslåede madomkostninger, marketingplanen, og hvordan du samler penge til madbilen. Temmelig vigtige ting rigtigt? Lad os grave i.

Food Truck forretningsplan Guide

• introduktion
• Hent Skabeloner
• komponenter i en Food Truck forretningsplan
• sammendrag
• Mission Statement
• virksomhedskoncept
• markedsanalyse
• ledelsesstruktur
• produktlinje og tjenester
• salg og markedsføring
• finansieringsanmodning
• finansielle fremskrivninger
• Appendiks
• Bonustips

introduktion

Jeg vil have dig til at få mest mulig værdi ud af det din forretningsplanlægningsproces. Hvorfor? Jeg tror at have en præcis forretningsplan giver dig de bedste odds for succes for at drive en rentabel mad lastbil.

og hvis du skal investere titusinder af dollars i en madbil eller trailer, madlavningsudstyr og tilladelser, hvorfor ikke investere et par dage og skabe en detaljeret plan for, hvordan du driver virksomheden.

her er et eksempel på, hvorfor det kan være nyttigt at gennemgå denne proces fra vores årlige Food Truck Academy-klasse, hvor træne fremtidige food truck-ejere, hvordan man starter en food truck. En studerende afsluttede sin forskning med at estimere madomkostninger, overhead, og forventet salg som en del af hendes forretningsplan. Så kom hun tilbage og afslørede, at fødevarebilen ikke ville være rentabel baseret på hendes nuværende plan. Efter factoring i skat, arbejdskraft og mad omkostninger var der ingen overskud tilovers.

vores studerende blev oprindeligt afskrækket af tallene, men jeg var glad. Det er meget bedre at identificere et kort fald i omsætningen, før du starter virksomheden, end måneder efter, når du ser salget komme ind, men kan ikke finde ud af, hvorfor der ikke er noget tilbage på bankkontoen. Som et resultat af det arbejde, der blev investeret i frontenden gennem planlægning, var hun i stand til at evaluere sine ingrediensomkostninger og priser for at oprette en forretningsplan, der satte sig op til succes.

stadig tager mange første gang fødevareleverandører ikke tid til at sætte i dette arbejde. Det er en skam, fordi det er så let at undgå.

endnu et tip før vi går i gang med at undersøge og skrive forretningsplanen, skal du ikke blive alt for hængt op på dokumentets struktur. Medmindre du planlægger at ansøge om et lån til små virksomheder (så bliver du nødt til at være mere bekymret for formatering, men lad os bekymre os om det senere), vil du ikke blive bedømt på, hvor smukt dokumentet ser ud, eller hvor flot de dejlige skrifttyper og illustrationer. Dette er ikke en opgave for skolen, hvor du gennemgår bevægelserne for at få en B.

fokuser i stedet din energi på at gøre denne plan nyttig for din virksomhed. Find specifikke steder, som du planlægger at sælge mad. Få kontaktoplysningerne til disse spillesteder for at lære, hvordan du kan komme ind i dem. Find ud af dine nøjagtige madomkostninger, og hvor meget det vil koste at få tilladelser i dit område. At sætte blæk på papir eller orddokument vil gøre driften af din virksomhed reel.

lad os nu komme videre med at lave din spilplan!

Bemærk til læseren: dette er en del af en række indlæg, der følger processen med at starte en madbil med Anthony Salvagno (vist på billedet nedenfor), da han skriver en forretningsplan, søger finansiering, udvikler et koncept, bygger en menu og i sidste ende lancerer sin første madbil. Lyt til lydlektionen inde i dette indlæg for at lære mere om at skrive en vindende food truck forretningsplan.

den person, der ikke har en, sætter sig op for fiasko. – Anthony Salvagno om vigtigheden af at tænke, før han springer ind i en virksomhed.

Seriøst med at starte en madbil? Klik Her For At Få Vores Gratis Food Truck Business Kit.

Hent Forretningsplanskabeloner

efter min mening er denne casestudie mest effektiv, når du lytter til lyden og henter eksemplet, som Salvagno var venlig nok til at sørge for dette indlæg. Jeg har også knyttet til andre ressourcer, der kan hjælpe dig med at skrive din egen forretningsplan.

Hent forretningsplan – ja, det er PDF forretningsplan bruges til at erhverve $5.000 for en fødevare lastbil under en business pitch konkurrence. Dette dokument henvises til i companion podcast.

Hent forretningsplanskabelon – her er en eksempelskabelon, du kan bruge og redigere til din egen lastbil.

SBA – Opret din forretningsplan – Small Business Administration (SBA) gør et fremragende stykke arbejde med at skitsere de trin, der er nødvendige for at oprette en forretningsplan. Det er ikke mad lastbil specifik, men det giver dig, hvad du har brug for, og der er masser af værdifulde oplysninger her.

du kan lære meget ved at læse forretningsplaner for andre fødevarevirksomheder som restauranter også. At drive en rentabel restaurant svarer til at drive en succesrig mobil fødevarevirksomhed. Den vigtigste forskel er, at en trailer er, at den er mobil.

komponenter i en forretningsplan

nedenfor er en oversigt over de nøglesektioner, du skal udfylde for en standard forretningsplan med en beskrivelse af, hvordan hvert afsnit gælder for en fødevare lastbil eller trailer virksomhed. Gennemfør hver sektion, og du har fået dig en reel plan for din virksomhed min ven.

Husk, at hvis du opretter dette dokument for dig selv og ikke en bankmand, behøver du ikke at få lyst til formateringen. Det vigtige er at have en detaljeret plan for virksomheden, før du åbner. Hvis du føler det brændende ønske om at få dette til at se godt ud, kan du foretage formateringsopdateringer efter

sammendrag:

dette er en oversigt over oplysningerne i forretningsplanen og bør introducere navnet på din madbil og den mad, du planlægger at servere. Dette afsnit skal kun være en side i længden. Giv læserne det høje niveau overblik over, hvad planen. Du har masser af muligheder for at dykke ned i den nitty gritty i de næste afsnit af dokumentet.

formålet med dette afsnit i de fleste forretningsplaner er at give potentielle investorer oplysninger om din opstart. Långivere, der gennemgår et lån til små virksomheder, kan være et andet publikum, selvom de vil være meget mere fokuseret på den økonomiske side af tingene. Men for de fleste af vores læsere er dette afsnit noget for dig, en forretningspartner, og potentielt en ægtefælle.

til vores sammendrag inkluderede vi 2 – 3 sætninger, der beskriver disse vigtige aspekter af virksomheden. Det giver alle, der læser dette dokument, en generel forståelse af, hvad virksomheden er, og hvordan den forventer at tjene penge:

• den madvare, vi planlægger at sælge og specialisere os i.
• de vigtigste personer, der vil styre virksomheden. I dette tilfælde ejes og drives fødevarebilen af to partnere.
• den forretningsenhed, vi planlægger at danne. Vi dannede en LLC.
• hvor du planlægger at drive forretning og åbningstider. Vores oprindelige plan havde os i drift 5 dage om ugen til frokost og middag.
• den grundlæggende markedsføringsplan. Igen vil du dykke ned i detaljerne i marketing og salg del af dokumentet.
• forventede omkostninger til finansiering af virksomheden og forventede indtægter.
• fremtidige mål. Hvordan ved du, at du har vundet? For nogle vil dette være et specifikt indtægtsnummer, og for andre kan dette åbne en franchise med 100 ‘ erne af placeringer.

igen, medmindre du planlægger at bringe eksterne investorer ikke bekymre dig for meget om perfekt formatering i sammendraget. Dette er for at sikre, at du og dine partnere er klare på planen på højt niveau for virksomheden.

Food Truck Mission Statement:

mission statement for en food truck kan være så kort som en sætning eller så længe som et afsnit. Denne erklæring skal definere, hvad du planlægger at tjene, hvem du vil tjene, og den ultimative vision for virksomheden. Når det er gjort rigtigt, skal mission statement guide enhver større beslutning, du tager for virksomheden.

her er mission statement fra vores forretningsplan som et eksempel:

når en mission statement er gjort rigtigt, bør det faktisk påvirke, hvordan du driver og driver din forretning dag til dag. For eksempel, da brugen af lokale ingredienser er en del af vores mission statement, er vi nødt til aktivt at lede efter lokale leverandører til at købe lager. Hvis vi ikke gør det, har vi fejlet.

vi er også nødt til at overveje diætbehovet hos forskellige grupper af mennesker. Dette påvirker de smørrebrød, vi lægger på vores menu hver dag. Igen, hvis vi ikke gør dette, når vi ikke det mål, vi har sat os for at nå.

en mission statement kan være den mest indflydelsesrige del af forretningsplanen, når den bruges på den rigtige måde. På den anden side kan denne vejledning glemmes, når den ikke bruges til at styre beslutninger. For at lære mere om at gøre effektive missionserklæringer, se denne samtale for at gå dybere om emnet.

firma koncept og beskrivelse:

dette er den sjove del. Her vil du beskrive, hvad du håber, at fødevarebilen bliver, den mad, du planlægger at servere, og hvorfor du tror, det vil være en succesrig forretning. For de fleste madvogne behøver dette afsnit kun at være et par afsnit i længden.

sørg for at medtage oplysninger om, hvorfor din mad er både ønskelig og unik for kunder i området. Også, hvis du har en slags tema, som et ø-tema for eksempel, skal du medtage små detaljer som dette i beskrivelsen.

hvis du planlægger at drive noget mere mainstream som taco truck, tage sig tid til at udtrykke, hvad det er, der gør dig anderledes i dit marked. En almindelig måde, hvorpå madvogne adskiller sig, er gennem deres ingredienser eller stil. For eksempel kan du være den eneste taco lastbil i byen, der bruger økologisk, lokalt hævet kød. Eller du kan være den eneste i byen, der har specialiseret sig i at gøre fisk tacos. Find en måde at skille sig ud og tilbyde noget, der ikke er tilgængeligt andre steder.

du vil have, at folk, der læser dette afsnit, klart kan forestille sig den slags samlede oplevelse, de vil nyde, når de besøger din madbil. Her er et par retningslinjer for at skrive dette afsnit:

• hvilken mad vil du servere?
• Hvordan er din mad anderledes end andre leverandører i området?
• er der en bestemt type forbruger, du vil tiltrække?

som du kan se fra vores egen forretningsplan, differentierede vi os gennem sæsonbestemte menuændringer hele tiden og har menupunkter, der imødekommer mennesker, der kræver en glutenfri diæt. Det er også værd at bemærke, at vores kerneprodukt af jordnøddesmør og jelly smørbrød er unikt for markedet.

markedsanalyse:

for mindre markeder med et par hundrede tusinde mennesker, der bor i nærheden, kan dette afsnit være kort og omfatter kun 4 – 5 andre lastbiler. Men hvis du går ind på et marked som Los Angeles, vil dette afsnit være større og mere dybtgående.

hvis du planlægger at komme ind på et marked, der har 10 traditionelle taco-lastbiler, og du planlægger at starte en traditionel taco-lastbil også, vil det være at differentiere dig fra andre leverandører i området.

overvej at tilføje et spin til dit eget madkoncept som at servere asiatiske tacos i stedet for at give lokale forbrugere mere variation og udfylde et potentielt behov. Hvis du ikke er sikker på, hvilken type lastbil du vil oprette endnu, kan det være en smart måde at se på markedet og se, hvilken type mad der mangler.

i dette område vil du også gerne identificere den type kunde, der vil hyppige din virksomhed. Eventuelle data om lokale tendenser, som du kan finde, vil være nyttige at inkludere såvel som denne rapport fra IBIS verden, der forudsiger vækst i den amerikanske fødevarebilindustri i de næste 5 år. Google kan være en god ven til at finde de data, der skal medtages i dokumentet.

Ledelsesstruktur:

dette afsnit er ligetil for de fleste fødevareleverandører. Du kan angive dig selv som ejer og operatør, hvis det gælder. Men glem ikke også nøglemedarbejdere eller partnere. Mange fødevarer lastbiler har brug for et team af 3 – 5 medarbejdere til at operere med succes i løbet af en frokost kapløb. Sørg for, at disse langsigtede spillere er redegjort for.

i vores forretningsplan er det et partnerskab mellem brødre. Arbejdsbyrden er opdelt mellem en bror, der driver forsiden af huset og markedsføring: accept af ordrer, booking af nye forretninger og begivenheder, e-mail og opkald til catering-kundeemner. Den anden bror fokuserer mere på kokkens opgaver, herunder indkøb af ingredienser, madlavning, arbejde med leverandører, og sikre fødevarekvalitet.

Industriundersøgelsesresultater: Hvad er den gennemsnitlige indkomst for en Fødevarebilleverandør?

hvis du har mere end en ejer af virksomheden, er det her, du vil benytte lejligheden til klart at definere roller. Dette er en ekstremt vigtig del af dokumentet, når flere parter og deres penge er involveret. Ved at skitsere alles ansvar i dette dokument fungerer det som en oversigt over, hvem der var ansvarlig for visse aspekter af virksomheden. Jo flere mennesker der er involveret, jo mere flittig skal du være med at tildele opgaver.

hvis det ikke er skrevet ned, er det nemt for partnere at huske tingene anderledes. Dette vil hjælpe med at undgå konflikter i fremtiden for alle involverede parter. Du har brug for det her.

jo flere interessenter der er involveret, jo mere kompliceret bliver dette afsnit. Du bør også medtage investorer og rådgivere i dette afsnit, selv når folk ikke er undtaget for at hjælpe med den daglige forretningsdrift. Skitsere, hvilken værdi disse mennesker har leveret til virksomheden, og hvilket afkast de kan forvente i fremtiden.

produktlinje:

endelig… Dette er det afsnit, du endelig får til at beskrive din mad. Jeg anbefaler at skitsere hovedmenupunkterne og eventuelle signaturretter, du har i dette afsnit. Men stop ikke ved bare den mad, du planlægger at servere.

andre produkter og tjenester, som du planlægger at tilbyde kunne omfatte corporate catering koncerter eller bryllupper. Disse kan være de største pengeproducenter for en mobil fødevareleverandør.

det lønner sig også at tænke uden for boksen i dette afsnit. Nogle leverandører, der startede med at servere mad ud af vinduet på en lastbil udelukkende, er nu begyndt at sælge deres varemærkeretter i butikker, online, eller på restaurant. Glem ikke at tænke på mulige veje for vækst i virksomheden.

• tidligere gæst i udstillingen Martie Richie af Motley besætninger er et glimrende eksempel på en person, der gør netop det. De har udvidet til at sælge snacks online via deres e-handel hjemmeside og på lokale tankstationer.
• Malcolm besluttede at åbne en restaurant for at opnå mere ensartet salg, især gennem de langsomme vintermåneder.

salg og markedsføring:

Hvordan planlægger du at markedsføre din virksomhed og få salg? En af de største faktorer, der bestemmer succes / fiasko for en frokostbil, er placering. Vil du være i stand til at komme ind i større begivenheder eller områder med mange potentielle kunder?

en af de største favoriserer, du kan gøre for dig selv at input til din salgs-og marketingplan er at oprette en foreløbig liste over steder, du muligvis kan vende. Bliv ekstremt granulær med denne opgave. Faktisk kan det endda hjælpe med at udskrive et kort for at evaluere, hvor de bedste potentielle salgssteder er i dit område.

her er de oplysninger, du skal indsamle som en del af denne proces. Du kan tilføje disse oplysninger i Salgs-og marketingafsnittet i forretningsplanen, når du samler dem.

• navn på salgsstedet og prisoplysninger.
• kontaktoplysninger, herunder Telefon, E-mail og adresse. Ideelt set et dedikeret kontaktpunkt med ansvar for booking leverandører.

her er nogle steder, der fungerer godt for food trucks:

• landmandens markeder: du kan normalt finde leverandøroplysninger, der er anført på hjemmesiden.
• årlige begivenheder: Gennemse din cities hjemmeside for en liste over kommende begivenheder som bil viser, messer eller parader.
• sociale medier: en af de nemmeste måder at finde gode salgssteder på er at overvåge de sociale mediekonti for populære madbiler i din by. Hvis de er vending et eller andet sted, det er nok en lukrativ placering, som du måske være i stand til at vend på så godt.
• Virksomhedsarbejdspladser: store virksomhedsejere med et par tusinde ansatte, der arbejder på et enkelt sted, kan være en god mulighed for at generere ensartet frokostsalg.
• bryggerier og vingårde: Steder som dette ønsker ofte ikke at opbygge en restaurant i deres drift og samarbejde med mobile fødevareleverandører for at levere mad til gæsterne.

Pro Tip: Sørg for at have en masse forskellige parkering placeringsmuligheder før at komme i gang. Ikke alle steder, du prøver, vil være rentable. Ved at udvikle en stor liste over muligheder på forhånd, vil du ikke føle dig stresset over salgsautomater, fordi din drømmeautomat ikke fungerede.

der er et uendeligt antal taktikker, du kan bruge til at forsøge at tromme forretning i de tidlige dage, men for mest succesrige fødevarevirksomheder at komme ind i begivenheder med store sultne skarer er det første skridt til at opbygge et brand lokalt og få trækkraft. Lær mere om at finde rentable salgssteder her.

finansieringsanmodning:

nøglen til en god finansieringsanmodning er at vide nøjagtigt, hvor mange penge du har brug for, og have en detaljeret plan, der forklarer, hvordan du planlægger at bruge dem. For food truck ejere, den største tidlige udgift vil være i at købe en food truck og køkkenudstyr installeret ombord.

du skal også redegøre for det beløb, du har samlet eller har til rådighed i dette afsnit. I vores forretningsplan kiggede vi for eksempel på $55.000 all-in for at starte virksomheden. Dette vil omfatte køb af en madbil, vores oprindelige opgørelse over mad og tilladelser. Vær ekstremt flittig med at skitsere, hvordan du agter at bruge hver dollar i dette afsnit. Det vil sikre dig tid sent i processen, og långivere vil sætte pris på din opmærksomhed på detaljer.

vi var i stand til at bringe $14.850 eller 27% af den samlede investering til bordet, der hovedsagelig blev rejst gennem personlige besparelser, en lille tilskudskampagne og vinde en forretningsplankonkurrence. De resterende 73% blev erhvervet ved hjælp af et lån til små virksomheder. At kunne starte en rigtig fødevarevirksomhed som denne for under $15.000 ud af lommen er ret cool.

læserens Note: Hvis du ikke planlægger at søge finansiering gennem en traditionel bank (eller blot planlægger at tage et personligt lån baseret på din kredithistorie), kan du teknisk se bort fra dette afsnit, selvom du stadig skal analysere nøje, hvordan du agter at bruge dine penge.

hvis du planlægger at bede om venner og familie om penge, kan denne opmærksomhed på detaljer også hjælpe. Selvom de ikke er i fødevareindustrien, er det let at forstå, at en kommerciel ovn eller køleskab kan koste et par tusind dollars. Hvis du har en bestemt brug for midler, der giver mening, øger det sandsynligheden for at få et lån med venlige vilkår blandt familien.

finansielle fremskrivninger:

dette er et ekstremt vigtigt område at bruge tid på, før du starter en madbil. Jeg vil hævde, at dette afsnit er lige så vigtigt som produkt -, Salgs-og marketingplanen for forretningsplanen. Dette afsnit giver din første indsigt i, om den forretningside, du har, skal arbejde eller ej i sin nuværende form.

fra et praktisk synspunkt er det vigtigste, du vil finde ud af, hvad dit break-even-punkt for virksomheden er. Med andre ord, hvor meget mad skal du sælge for at betale alle dine månedlige udgifter? Dette er et simpelt, men kritisk spørgsmål, du skal finde svaret på, før du kommer i gang.

du kan bestemme break-even-punktet for en food truck-virksomhed med denne formel:

faste omkostninger / (pris-Variable omkostninger) = Bread Even Point

her er den due diligence, du skal gennemføre for at finde break-even point for din madbil:

• Tilføj de samlede månedlige udgifter, du forventer for food truck for at finde dit faste omkostningsnummer. Dette nummer vil omfatte lån betalinger, forsikring, mobiltelefon, og alt andet du skal betale på en månedlig. Brug vores guide til at oprette et hurtigt skøn over månedlige omkostninger.
• Prisen refererer til, hvor meget du planlægger at opkræve kunder, og hvor mange salg du forventer i en given måned. Fra dit perspektiv, jo mindre salg skal du bryde endnu bedre, som det vil.
• de variable omkostninger er de udgifter, du lægger i omkostningerne ved solgte varer. I dit tilfælde dette, hvis den mad, du sælger. Når du sælger mere, vil dine variable omkostninger også stige, fordi du skal købe mere produkt. Dette er en god ting!

baseret på dine nuværende faste omkostninger og variable omkostningsestimater, find ud af, hvor mange samlede salg af din mad total du skal generere for at betale alle dine regninger. Synes dette tal at være opnåeligt baseret på den frekvens, du planlægger at sælge hver måned?

at finde ud af, hvad dit salg vil være i fremtiden, vil være det største spring i Troen, du laver i forretningsplanen. Jeg opfordrer altid folk til at være super konservative med salgsestimater. Du vil have langsomme dage og ekstremt travle dage, når du kommer ud i den virkelige verden. At være økonomisk klar til udfordrende tider vil gøre din virksomhed mere modstandsdygtig.

prognoser for finansielle fremskrivninger:

i de finansielle fremskrivninger skal du fokusere på at estimere, hvor mange penge du vil tjene i det første år af virksomheden. At investere for meget tid på langsigtede fremskrivninger 5-år ud giver ingen mening, da du faktisk ikke har startet virksomheden endnu. Når virksomheden har været i drift i cirka en måned, vil du gerne gå tilbage og gennemgå de tidligere estimater for at sikre, at alt giver mening.

mens estimering af de forventede indtægter kræver noget gætte, er det meget enklere at finde ud af opstart og månedlige driftsomkostninger, når virksomheden går i gang. Mens der kan være uventede udgifter, der dukker op, før du åbner virksomheden, kender du allerede de månedlige regninger som forsikring, telefon, lager, lånebetalinger (hvis du har en), kommissær. Læs vores indlæg, der inkluderer et regneark om den komplette opdeling af driftsomkostninger til Madbiler for at få hjælp til at undersøge dette afsnit.

her er et par andre hurtige tips til afsnittet finansielle fremskrivninger:

• altid starte en virksomhed med nogle ekstra kapital på hånden og etablere en nødsituation business fond. Vi foreslår $ 3.000 – $ 5.000 minimum. Du ønsker ikke at finde dig selv underfinansieret gå ind i den anden uge, så og ikke være i stand til at købe forsyninger. Desværre sker der også nedbrud i denne forretning, så du vil være klar til dem.
• du skal være komfortabel med at lave et par “uddannede gæt” i dette afsnit, især når det kommer til indtægtsfremskrivninger. Vær altid konservativ med salgsestimater. Hvis du slutter med at overskride forventningerne, er det fantastisk.
• det primære mål med at gennemføre denne proces er at forstå, hvor mange penge du har brug for for at drive virksomheden og break even på månedsbasis. Når du har bestemt en break-even, skal du finde ud af, hvor meget det vil kræve at betale dig selv en behagelig løn efter skat.

Appendiks:

dette er stedet at medtage din tilladelse fra sundhedsafdelingen, fotos af køretøjet og andre juridiske dokumenter, der er nødvendige for at drive en mobil fødevarevirksomhed. Dette er et godt sted at tilføje fotos af mad eller folk, der smiler og nyder dine måltider ved begivenheder (hvis du allerede har vendt til en begivenhed). Tilføj i noget andet, du føler kunne være nyttigt for.

Bonustips, når du opretter din byggeplan

her er et par nøglebegreber trukket direkte fra lydkammeraten til denne vejledning.

• vær ikke bange for at spørge nuværende food truck ejere om hjælp, når du skriver en plan. De har den bedste forståelse af, hvordan markedet ser ud og kan endda hjælpe dig med at skabe mere nøjagtige markedsfremskrivninger. Ikke alle vil være villige til at give en hånd, men nogle måske.
• afsnittet finansielle fremskrivninger er det vigtigste og praktiske element i forretningsplanen. Du har brug for dette for at kunne vurdere, hvor mange penge du skal starte virksomheden, og hvilke priser du skal opkræve for langsigtet succes.
• invester ikke masser af din tid i langsigtede fremskrivninger, især år 3, 4 og 5 af food truck. Restauranter kommer og går. Du vil alligevel ikke være i stand til at lave nøjagtige fremskrivninger så langt.
• du skal være ekstremt detaljeret, når du estimerer udgifter. Herunder ofte overset elementer som smørrebrød indpakning, servietter, Mopper, spande og rengøringsmateriel. At vide, hvor mange penge du har brug for til første dag, hvor du starter trucken rigtigt, er kritisk.

er oprettelse af en forretningsplan et totalt spild af tid?

godt spørgsmål. Det afhænger virkelig af, hvem du spørger.

der er en hel gruppe som kyndige iværksættere og forretningsfolk, der slet ikke tror på forretningsplanen. De er ligesom okay, du har dette skriftlige dokument, som du aldrig nogensinde bruger igen. Men så er der hele denne anden gruppe mennesker, der rent faktisk tror på forretningsplanen.

hvis du planlægger at prøve at få et traditionelt banklån, skal du oprette en forretningsplan. At have en skriftlig plan garanterer ikke, at du bliver godkendt til et lån. Faktisk kan du blive afvist selv med en okay kredit historie.

selvom det ikke er perfekt, tror jeg fast på at gå igennem processen med at skrive en forretningsplan, når det tages alvorligt forbedrer dine chancer for succes. Du vil forstå din konkurrence. Du vil forstå, hvor du planlægger at parkere. Du vil have et par ideer om, hvordan du kan markedsføre din virksomhed, og hvad din overhead vil være, før du starter virksomheden. Dette dokument hjælper dig med at træffe mere uddannede beslutninger baseret på det arbejde, du har lagt i.

bundlinjen: vil det tage lang tid at udarbejde en detaljeret forretningsplan som denne? Du vedder på, at det vil. Hvis du gør det rigtigt, kan det nemt tage en måned eller to at gennemføre. Men fordelene ved at gøre det kan være det værd og betale udbytte for din virksomheds liv.

så hvad er det næste skridt? Jeg foreslår at tilmelde dig vores gratis food truck business kit for at lære mere om opstartsprocessen.