Japansk ingefær er i samme slægt som ingefær, men i modsætning til ægte ingefær er dens rødder ikke spiselige. Skuddene og knopperne på denne plante, også kendt som myoga ingefær, er spiselige og kan bruges som en urt til madlavning. Japansk ingefær anvendelser er ikke begrænset til mad, selvom; denne smukke flerårige kan også tilføje visuel interesse for haven.
Hvad er japansk ingefær?
Japansk ingefær, som også kaldes myoga ingefær eller bare myoga, er en flerårig, urtelignende plante hjemmehørende i Japan og den koreanske halvø. Det har ikke været almindeligt i USA, men er nu lettere at finde i planteskoler.
du kan dyrke myoga udendørs i delvist skyggefulde senge eller i containere – indendørs eller udendørs. De vil vokse til omkring 18 inches høj (45 cm.), men kan vokse dobbelt så høj, hvis du bruger gødning. Knopper og unge skud høstes til at spise.
hvordan man dyrker Myoga Japansk ingefær
Myoga er hårdfør i områder 7-10, Men den er også velegnet til dyrkning i containere, der kan flyttes indendørs for at undgå frysning.
brug rig jord, der dræner godt, men som forbliver fugtig, og vælg et sted, der i det mindste er i delvis skygge hele dagen.
du kan befrugte myoga for at få den til at vokse højere, men hyppig befrugtning er ikke nødvendig. Hvis du ikke høster knopperne på din myoga, kan du forvente at få smukke, blomstrende blomster om sommeren.
Japansk Ingefærinfo til madlavning
denne ingrediens er meget mere almindelig i plantens hjemland Japan, så for at få den andre steder skal du muligvis dyrke myoga i din have eller i en beholder. Selvom dette ikke er en ægte ingefær, minder blomsterknoppernes smag om ingefærrot, men smager også lidt som løg.
en almindelig anvendelse til det er i tynde skiver for at garnere salte retter og tilføje subtil smag. Brug den til top salater, nudleretter og enhver anden skål, du vil bruge grønne løgskiver til at garnere eller smag.
dyrkning af myoga ingefær er et godt valg, uanset om du vil nyde de velsmagende knopper eller ej. I en varm, skyggefuld have tilføjer disse planter interessant løv og højde samt sensommerblomster.
