Keto pumpkin muffins

disse nemme keto pumpkin muffins er de mest fantastiske fugtige, græskar krydderi muffins med kun 3,3 g netto kulhydrater pr. portion! Plus, disse er glutenfri paleo græskar muffins også!

kalder alle græskar krydderier elskere med denne nye keto diæt opskrift!

Hvordan laver græskar muffins keto-venlige?

den originale græskarmuffinopskrift er ikke egnet på en keto-diæt. Faktisk indeholder de fleste græskarmuffins fra butikken sukker, hvidt fuldkornsmel, og begge indeholder mange kulhydrater. Så lad mig dele med dig, hvordan man laver lækre keto-græskarmuffins med lavt kulhydratindhold, der er fugtige, smagfulde og lave kulhydrater.

tørre ingredienser

for at gøre sunde græskarmuffins lave i kulhydrater skal du bruge sunde glutenfrie mel og sukkerfrie sødestoffer, også kendt som sukkeralkoholer. Følgende er hvad du har brug for for at lave denne keto pumpkin muffins Opskrift:

• mandelmel-det er det vigtigste mel, der bruges i denne opskrift. Mandelmel græskarmuffins forbliver fugtige og bløde som den originale opskrift, derfor bruger jeg dette mel som hovedingrediens i denne keto-muffinsopskrift.
• kokosmel – det er et fiberrigt mel, der giver muffinsne en kagestruktur. Du har brug for kombinationen af både mandel-og kokosnødmel for at opnå den bedste muffinscrumb.
• Erythritol – det er et sikkert keto-venligt sødemiddel med nul kulhydrater og nul kalorier. Du kan også bruge andre sukkeralkoholer som f.eks.
• Pumpkin spices – hvis du ikke kan finde de færdige græskar krydderier i din butik, skal du springe til opskriftsnotafsnittet på opskriftskortet for at se blandingen af tørrede krydderier, du har brug for for at opnå den samme smag.
• bagepulver – hvis du er intolerant over for gluten, og du vil sikre dig, at denne opskrift fremstiller 100% glutenfri græskarmuffins, skal du vælge et glutenfrit bagepulver.
• Salt

mål de tørre ingredienser præcist

tricket til at lave de bedste græskarmuffins med ketomel er at måle melene præcist. Faktisk er ketomel højt i fiber, og hvis du tilføjer lidt for meget af dem, vil muffinsne være for tætte, tørre og ikke så gode. Jeg anbefaler scoop, pakke, niveau metode til at fylde dine kopper og altid bruge os standard kopper i mine opskrifter.

pisk blot alle de tørre ingredienser sammen i en stor skål for at undgå klumper.

flydende ingredienser

de flydende ingredienser skal være ved stuetemperatur til denne opskrift. Dette er en let græskar muffin opskrift, men hvis du ønsker at lykkes temperaturen af ingredienser spørgsmål.

faktisk vil kolde æg eller mandelmælkklumper smeltet kokosolie eller for varm kokosolie koge dine æg! Så Forbered ingredienserne 1 time før du begynder at sikre, at de alle har samme temperatur. Alt hvad du behøver i denne opskrift er ret simpelt:

• dåse græskarpure – græskar er en keto-venlig grøntsag, og derfor kan du bruge græskarpure i keto-opskrifter. Sørg dog altid for, at du bruger 100% dåse græskarpure uden tilsat sukker eller tilsætningsstoffer. Brug ikke græskarpai påfyldning i denne opskrift, det er meget anderledes. Hjemmelavet græskarpure kan også fungere, hvis det er lavet med dampet eller stegt græskar, ikke kogt!
• smeltet kokosolie – eller smeltet smør. Hvis du bruger kokosolie, skal du sørge for at måle den smeltede olie og bruge den lunken, ikke rør varm, ellers koger den dine æg.
• æg-brug store æg ved stuetemperatur. Hvis dine æg er kolde, skal du placere dem i et varmt dejbad for hurtigt at bringe dem til stuetemperatur.
• usødet mandelmælk
• vanilleekstrakt

Sådan bager du dine muffins?

denne opskrift fylder en 12-muffin-kop tin. Da de er fugtige græskarmuffins, er det lettere, hvis du linjer muffinspanden med papirforinger. Det vil være meget lettere at frigive hver muffin.

bag muffinsne i midterstativet i en forvarmet ovn ved 350F (180C). Jeg anbefaler at bage muffinsne i 20 minutter, og indsæt derefter et spyd i midten af en muffin, og hvis midten kommer rent ud, er de klar til at fjerne fra ovnen.

ellers skal du fortsætte med at bage i yderligere 10 minutter. Generelt tager det mellem 20-30 minutter maks at bage 12 muffin tin.

Hvordan til at dekorere muffins?

du kan tilføje mange keto-venlige påfyldninger oven på dine tilberedte muffins. Afkøl muffinsne, inden du tilsætter påfyldninger. De bedste keto påfyldninger er:

• Keto icing – se opskriftskort til opskriften. Det bruger en kombination af tung fløde, pulveriseret erythritol og vanille.
• flødeost
• nødder – tilsæt noget knust kandiseret pecan oven på den forrige glasur.
• Nut peanut – en klat mandelsmør eller jordnøddesmør smager fantastisk med disse græskar krydderi muffins.

Opret forskellige smag!

du kan tilføje så mange keto-venlige ingredienser i denne opskrift for at gøre denne nemme keto pumpkin spice muffins Opskrift til en endnu bedre! Hvis du vil lave:

• Keto pumpkin chocolate chip muffins – tilsæt 1/2 kop sukkerfri chokoladechips i den tilberedte dej.
• Keto pumpkin cream cheese muffins – fyld hver muffinskop med dejen efter min opskrift nedenfor. Brug derefter et tandstikker til at hvirvle en spiseskefuld sød flødeost i midten af hver muffin. For at få flødeosten til at virvle dejen skal du slå 1 kop blød flødeost med 1/2 tsk vaniljeekstrakt og 2-4 spsk pulveriseret erythritol og sprede en spiseskefuld oven på hver muffin.

tilsætningen af sukkerfri chokoladechips vil øge netto carbs per portion mere end en flødeost hvirvel. Det er op til dig at vælge, hvad du foretrækker, og hvad der passer bedst til din daglige Makro!

hvordan opbevarer du dine muffins?

disse keto lav carb græskar muffins indeholder græskar puree og æg. Det betyder, at de opbevarer længere i køleskabet. Jeg anbefaler at opbevare muffinsne i en lukket beholder i køleskabet i op til 7 dage. Ellers kan du fryse muffinsne og optø dem på bordpladen ved stuetemperatur dagen før du spiser.

Hvordan laver græskar krydderier?

hvis du ikke kan finde færdige græskar krydderier i butikken, skal du lave dine egne derhjemme. Opskriften nedenfor er til 3 teskefulde græskar krydderier. Brug denne opskrift til at bytte de 3 teskefulde græskar krydderier, der anbefales i opskriften.

• 1 1/2 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk malet muskatnød
• 1/2 tsk malet ingefær
• 1/2 tsk alle krydderier

flere keto græskaropskrifter

hvis du elsker keto græskaropskrifter, så kig på mine andre keto-venlige græskaropskrifter nedenfor!

Keto pumpkin mug cake

4.86 fra 241 stemmer

en blød krydret græskar keto kruskage perfekt til at rette dine efterårssøde cravings

6.2G Tjek denne opskrift

Keto græskar brød

4.84 fra 305 stemmer

Keto græskar brød, en fugtig græskar brød med lækre græskar krydderi smag

3.6 g tjek denne opskrift

Keto pumpkin spice latte

4.89 af 217 stemmer

en cremet keto skudsikker latte til efterårsmorgenmad

4.1 g Tjek denne opskrift

har du lavet disse keto-venlige græskarmuffins? Del et billede af din skabelse med mig på Instagram! Jeg elsker at forbinde med dig og se mine opskrifter fra dit køkken!

dine yndlingsopskrifter

opskrift kort

Gem denne opskrift!

Keto græskar muffins

en fugtig keto lav carb græskar muffin opskrift med lækre efterår smag

forbered tid: 15 minutter

Kogetid: 30 minutter

Samlet Tid: 45 minutter

Mine makroer

for at få din, slutte sig til medlemmer! FÅ MIN GRATIS KONTO!

Netto Kulhydrater _

Fedt _

Protein _

Forfatter: Carine Claudepierre

12 muffins

4.89 fra 232 stemmer

Udskriv opskriften

ingredienser

flydende ingredienser

• ▢ 4 stort æg ved stuetemperatur
• liter 1/4 kop usødet mandelmælk ved stuetemperatur
• liter 2/3 kop Græskarpure dåse, ikke græskarpastefyldning!
• liter 1/2 kop kokosolie eller smeltet smør, ved stuetemperatur ikke brændende varmt
• liter 1 tsk vanille ekstrakt

tørre ingredienser

• ▢ 1 1/2 kop mandelmel scooped, pakket, niveau op, ikke mandelmel
• liter 1/3 kop kokosmel scooped, pakket, niveau op
• liter 3 tsk græskar pie krydderier – se note for detaljer
• liter 2/3 kop Erythritol
• liter 1 spsk bagepulver
• liter 1/4 tsk Salt

glasur-valgfri

• liter 1 kop pulveriseret erythritol
• liter 2 spsk tung fløde eller kokosnødcreme, hvis mælkefri
• liter 1/4 tsk vaniljeekstrakt

ny til Keto? Deltag i min Keto-hurtigstartguide nu for at få alle de bedste keto-tip til begyndere, direkte til din indbakke! Tilmeld mig!

instruktioner

• før du starter, skal du sørge for, at æggene, smeltet kokosolie og mandelmælk er ved stuetemperatur.
• Forvarm ovnen til 350 liter F (180 liter C). Line en 12-hullers muffinspande med muffinspapirkopper. Afsætte.
• i en stor blandeskål skal du slå æg med usødet mandelmælk, dåse græskarpure, smeltet kokosolie og vanilje. Afsætte.
• i en anden stor blandeskål, pisk mandelmel, kokosmel, erythritol, græskar krydderier, salt og bagepulver
• hæld de tørre ingredienser i de våde ingredienser og rør med en spatel for at kombinere. Dejen vil være tyk og tæt, ikke flydende som almindelige græskarmuffins, og det er hvad du vil have.
• Scoop dejen med en ske og fyld 12-muffin papir kopper jævnt. Dejen er tyk og ru, for at opnå en dejlig glat oven på muffinsne anbefaler jeg, at du vådder fingrene og klapper toppen af hver muffin for at pakke og glatte smeten ind i muffinshuset.
• bages i 20-30 minutter på ovnens midterstativ, eller indtil et spyd, der er indsat i midten af muffinsne, kommer rent ud
• afkøl 10 minutter i gryden, og overfør derefter hver muffin til et køleholder i 2 timer.

opslag

• Opbevar muffinsne i en forseglet kasse i 2 dage i spisekammeret eller i 1 uge i køleskabet.
• frys i en forseglet lufttæt beholder og optø dagen før på bordpladen

ernæring panel er uden frosting, frosting tilføjer kun 0,1 g netto carb pr muffins. Græskar krydderier: udskift de 3 teskefulde græskar krydderier med hjemmelavede græskar krydderier, simpelthen kombinere:1 1/2 tsk malet kanel + 1/2 tsk malet muskatnød + 1/2 tsk malet ingefær + 1/2 tsk alle krydderier

prøvede denne opskrift?Omtale @Sweetashoney.co

Ernæringsfakta

Keto Pumpkin muffins

mængde pr.portion (1 muffin)

kalorier 202.2 kalorier fra fedt 164

% daglig værdi*

fedt 18.2g28%

mættet fedt 9.4g59%

kolesterol 62mg21%

natrium 192.6mg8%

kalium 51mg1%

kulhydrater 6.4G2%

Fiber 3.1g13%

sukker 1.3G1%

Protein 5.7g11%

vitamin A 2208.3IU44%

C-Vitamin 0.6mg1%

Calcium 107.3mg11%

jern 1.2mg7%

netto carbs 3.3 g

* procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.