Kombucha kontinuerlig bryg: er det det værd?

tidligere i sommer stykkede jeg sammen et DIY kombucha kit, så jeg kunne spare penge ved ikke at købe kombucha fra butikken længere.

jeg havde oprindeligt overvejet et Kombucha kontinuerligt bryggesystem, men var ikke sikker på, hvordan jeg følte mig om prislappen. Jeg mener, $300 er en masse penge!

Plus jeg var ny til at brygge kombucha i første omgang. Hvordan skulle jeg vide, om et Kombucha-kontinuerligt bryggesystem var det værd, eller bare et stort spild af penge?

før jeg fortsætter, lad os tage et øjeblik. I årevis har jeg delt måder at klogt forvalte din økonomi ved at spare penge på rigtig mad. Selvom udtrykket oftest bruges er” sparsommelig”, er jeg ikke sikker på, at det er korrekt.

Sandt nok, jeg prøver ikke at bruge penge, hvis jeg ikke behøver det, og jeg vil sandsynligvis gøre ting selv versus at betale for bekvemmelighed – derfor grunden til at skrabe sammen pickle krukker, nøddemælksposer og tebolde fra garagesalg i løbet af fire måneder bare for at fremstille gæret te – men jeg tror også på at betale for kvalitet.

perfekt eksempel-Jeg ejer en Blendtec højdrevet blender. Jeg ejer også en KitchenAid Artisan Standblander. Begge er i den høje ende til køkkenapparater, og begge kan let udskiftes med genstande, der koster mindre. Jeg købte dog hver enkelt på grund af kvaliteten og omdømmet.

jeg vil hellere bruge flere penge op foran for noget, der vil vare næsten evigt, end bruge mindre penge på noget, jeg bliver nødt til at erstatte senere. Og for nogle ting er der en god chance for, at jeg ville have været nødt til at erstatte det flere gange. Hvilket for mig, besejrer formålet med at bruge mindre penge i første omgang.

langs denne tankegang er fødevarekvalitet også noget, der er vigtigt for mig. Men vores sparsommelige budget tillader ikke altid alle økologiske produkter eller alt græsarealer. Jeg går over processen med at evaluere fødevareprioriteter i købmandsbudget Bootcamp. Disse tanker kan anvendes til kvalitet køkkenmaskiner også.

tilbage til kombucha ‘ s kontinuerlige bryggesæt. Jeg købte ikke en af to hovedårsager:

1. de er på den dyre side. Hvad hvis jeg var i stand til at brygge kombucha uden et kit helt fint? Ville jeg så fortryde at bruge pengene på det kontinuerlige bryggesæt?
2. jeg var helt ny til at lave kombucha i første omgang. Hvad hvis jeg bryggede kombucha i to uger og derefter besluttede, at det ikke var for mig. Ville det kontinuerlige bryggesæt have været spild af penge?

ikke for længe efter at jeg mestrede DIY-versionen af at lave kombucha, fik jeg muligheden for at gennemgå et Kombucha kontinuerligt bryggesæt fra GetKombucha. At finde jer har sandsynligvis de samme tøven og spørgsmål, som jeg gjorde, jeg sagde ja. Her er mine ærlige tanker om en kombucha kontinuerlig bryg kit.

fordele til et Kombucha kontinuerligt Bryggesæt

alt hvad du behøver er i kassen.

man kan sige, at dette er hele pointen med at købe kittet, men i betragtning af at det tog mig 4 måneder at fjerne alt sammen for at brygge (tekugler, mælkeposer, te, sukker, gummibånd, pH-strimler, scoby og starter te), at være i stand til at åbne en enkelt kasse med alt indeni er et stort plus.

jeg satte især pris på at have både te og en scoby i kassen. Jeg tror ikke, at noget ordentligt Kombucha-kontinuerligt bryggesæt ville udelukke dem, men disse to ting er de sværeste at kilde (efter min mening), så det er virkelig rart ikke at skulle tænke over, hvor man kan finde dem oven på alle de andre små ting, du har brug for at brygge kombucha.

en 2 liter gallon keramisk brygger.

det er ikke let at finde en beholder, der er klar til at gå (som i du ikke behøver at spise en gallon pickles først). Jeg elsker at kittet ikke kun kommer med en brygger, men at det er over dobbelt så stort som den største glasburk, jeg kunne finde.

bryggeristanden.

med min bootstrap-metode holdt jeg krukken på et serviet (for at fange drypper) og trak krukken til kanten af tælleren for at dispensere. Da jeg var færdig, skubbede jeg den tilbage, så børn, der løb gennem køkkenet (eller mor madlavning middag) ikke ville få deres skjorter fanget på dysen, effektivt trække ned og knuse glasburken og frisk batched kombucha med det.

bryggerstativet lader mig opbevare kombucha på bagsiden af tælleren og passer fint under mine køkkenskabe. Når jeg vil have et glas, holder jeg det bare under tuden og fylder op!

Hurtig start instruktioner.

få Kombucha indeholder en sød tegneserie-lignende instruktionsvejledning, som gør det SUPER nemt at komme i gang. Jeg lærte noget nyt, selvom jeg har brygget i flere måneder!

ekstra te, ekstra sukker, ekstra scoby og smagsforstærkere.

om du får disse sjove ekstramateriale afhænger af, hvilken type Kombucha kontinuerligt bryggesæt du vælger.

Basic Edition-sættet leveres med alt, hvad jeg har nævnt indtil videre, men inkluderer ikke en ekstra pose te, sukker eller smagsforstærker.

Premium-udgaven leveres med alt ovenfor og de ekstra te -, sukker -, scoby-og smagsforstærkere. Jeg har personligt ikke brugt den ekstra scoby endnu, men det er rart at have, hvis min dør, eller hvis jeg vil give den som en gave til en ven.

Brygmaster Select Edition leveres med alt ovenfor og de ekstra te -, sukker -, scoby-og smagsforstærkere og inkluderer også:

• pH strips
• digital pH tester
• varmemåtte (så du kan brygge uanset hvor koldt dit køkken er!)
• 4 Kombucha-tinkturer (ekstrakt, probiotisk koncentrat, tonicdråber og ansigtstoner)

du kan vælge dit valg af Kombucha kontinuerlig bryg kit her.

ulemper ved et Kombucha kontinuerligt Bryggesæt

omkostningerne.

efter mange overvejelser er min eneste con til et kontinuerligt bryggesæt prisen. Det er svært at retfærdiggøre en stor udgift, når du ved, at du kan gøre det selv for mindre, men der er noget at sige for bekvemmelighedsfaktoren.

min scoby sad på min tæller i 4 måneder, fordi jeg ikke havde alt andet, jeg havde brug for at brygge. Hvis jeg købte kombucha, mens jeg ventede, ville jeg have spildt masser af penge.

sig for eksempel den gennemsnitlige 16 ounce flaske kombucha koster $3 og du køber 5 flasker hver uge. Det er $ 15. Med denne sats har du betalt for Basic Edition continuous-bryggesættet på bare 3 måneder.

besparelserne tilføjes hurtigere, hvis du drikker mere kombucha eller har flere medlemmer i familien, der drikker det. Jeg drikker personligt 16 ounce hver dag, og min mand drikker omkring 24 ounce hver uge. Det er 11 1/2 flasker på $3 hver for en samlet pris på $34,50 hver uge. Vi ville ramme tærsklen for Basic Edition kit på mindre end 6 uger!!

hvilket sæt passer til dig?

jeg har eksperimenteret med begge ender af Kombucha brygningsspektret, fra DIY bootstrap-versionen helt op til Brygmaster Select-udgaven af Kombucha continuous brygningssæt. Sådan bestemmer du hvilket kit der passer til dig.

Vælg DIY bootstrap-versionen, hvis du:

• har ikke midlerne til et helt sæt, men har nogle midler til at dele det sammen over tid
• foretrækker spændingen ved jagten for at finde de stykker, der er nødvendige for at lave dit eget sæt
• kan virkelig godt lide pickles (Jeg spøger ikke, når jeg siger, at en gallon pickles er meget)

for at komme i gang med DIY bootstrap-versionen skal du bruge denne Kombucha opskrift tutorial.

vælg Basic Edition kombucha kontinuerligt bryggesæt, hvis du:

• drik allerede meget kombucha (dvs. 16 ounce flere gange om ugen selv og/eller kombineret husstand)
• foretrækker bekvemmeligheden ved at have alt klar til at gå til dig i en kasse
• har altid ønsket at brygge kombucha, men føler dig overvældet over ideen om at sammensætte dit eget sæt

for at komme i gang med Basic Edition kombucha continuous brygningssæt, Klik her.

Vælg Premium Edition kombucha continous bryg kit, hvis du justere med alt sagt i den grundlæggende udgave beskrivelse og:

• er klar til at brygge kombucha i det lange løb
• vil du eksperimentere med forskellige smag af kombucha ved den første gæring
• er specielt om den type te og type sukker, du bruger
• forvent at drikke mere end 2 gallon kombucha hver uge (til dig selv og / eller kombineret husholdning)

for at komme i gang med Premium Edition Kombucha continuous bryg kit, Klik her og vælg Premium Kit.

Vælg Brygmaster Select Edition kombucha continuous brygsæt, hvis du stemmer overens med alt, hvad der er sagt i Premium Edition-beskrivelsen og:

• Lev i et koldere klima
• rejser ofte (tinkturerne er især nyttige, når du ikke har adgang til kombucha)
• brygger til andre end din familie (pH-strimlerne ville være afgørende her af sikkerhedsmæssige årsager)

for at komme i gang med Brygmaster Select Edition Kombucha continuous bryg kit, Klik her og vælg Brygmaster Select Edition.

hvilket er bedst for dig?

efter at have brugt min bootstrap-version i flere måneder og derefter testet kombucha continuous bryg kit, må jeg indrømme, at jeg har lagt mine gallon glas krukker og min smukke tud fra ALDI og har officielt konverteret til kombucha continuous bryg kit. Brug af den keramiske kande på stativet er utrolig nemt og bekvemt. Plus nu Kan jeg lave en ny batch bare en hår lidt sjældnere, eller dele villigt med mine venner, når de kommer over (uden at bekymre sig om at løbe tør!).

når jeg laver mere te, laver jeg 1 1/2 gallon i en stor lagerkande, og når det er køligt, dumper jeg det i den keramiske kande. Ikke mere at flytte scoby rundt og beskidte flere retter i processen. Jeg beskidte nu bare lagerkrukken og silikonetangene (for at fjerne teen) og kalde det gjort!

kan du lide en anden gæring og brusende kombucha?? Prøv disse opskrifter:

• hyben og Hibiscus Kombucha
• Jordbær Lemonade Kombucha