Loaded Breakfast Fries

begrebet en lastet fransk stege skål er så vagt. Derfor, når jeg lavede mine” Loaded Breakfast Fries”, ville jeg bruge elementer, som jeg vidste ville fungere, men også bruge ting, jeg har mestret i fortiden, derfor…morgenmad!

denne indlæste morgenmadsfrit består af hjemmelavede pommes frites, ultra tykke ahorn svinekød mave cracklings, et stegt æg og en ranch sauce, som du for evigt vil lave, fordi det er utroligt. Måske har du tænkt på dig selv tidligere, at ranch og maple ikke rigtig går sammen? Tro mig, de gør, og de er herlige.

med denne opskrift gør jeg det let at opnå en ranch sauce som at tilføje ingredienser i en blender. For knitrende behøver du ikke stege dem i over en time. Bagningsteknikken blandet med en hurtig yngel giver dig super crunchy og fantastisk tyk skåret svinekød. Til pommes frites er det ingen hemmelighed, Jeg bruger den samme franske yngelret, som jeg altid gør. Hvis du er en person, der ikke rigtig nyder at stege kartofler, kan du nemt købe nogle af dine foretrukne fastfood, eller få nogle frosne pommes frites, du kan lave mad i ovnen. Nøglerne til denne opskrift er ranchen og cracklings.

hvis du elsker pommes frites og morgenmad som jeg gør, og du vil blive en Opskriftsmester, er dette en opskrift, du bestemt bør prøve!

Print opskrift

Loaded morgenmad Fries

nøgleord

morgenmad, æg, æg, Fries

forberedelsestid

20 minutter

tilberedningstid

10 minutter

portioner

mennesker

ingredienser

Ranch Dressing:

• 1 kop mayo
• 1/2 kop creme fraiche
• 1/4 kop hakket persille
• 1 spsk hakket purløg
• 1 spsk løgpulver
• 1 spsk hakket dild

pommes frites

Spicy Maple Cracklings

• 3 skiver tyk skåret svinekød mave
• 1/2 kop ahornsirup
• 1 spsk hvidløgspulver
• 1/2 spsk røget paprika

• 2 spsk hakket purløg til pynt
• 2 æg til stegning senere

nøgleord morgenmad, æg, æg, Fries forberedelsestid 20 minutter tilberedningstid 10 minutter portioner mennesker Ingredienser Ranch Dressing: 1 kop mayo 1/2 kop creme fraiche 1/4 kop hakket persille 1 spsk hakket purløg 1 spsk løgpulver 1 spsk hakket dild pommes frites Spicy Maple Cracklings 3 skiver tyk skåret svinekød mave 1/2 kop ahornsirup 1 spsk hvidløgspulver 1/2 spsk røget paprika 2 spsk hakket purløg til pynt 2 æg til stegning senere

instruktioner

Start med Cracklings:

1. Forvarm ovnen til 375 liter F. Forvarm olie til 350 liter F.

2. skær svinekødmaven i 1 tommer stykker. Krydre med en generøs mængde salt og peber. Læg dem ud på et bageplade med pergamentpapir. Bages i cirka 10 minutter.

3. ekstraher fedtet fra bagepladen. Lad svinekødmaven afkøle i cirka 10 minutter. Tilsæt dem til stegeolien og kog i yderligere 10 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.

4. mens svinekød frites i olien, skal du kombinere ahornsirup, hvidløgspulver og paprika i en stor skål. Når svinekødet er færdigt, skal du straks kaste dem i sirupblandingen og lægge dem til side.

Fries:

1. skræl og skær kartoflerne i 1 tomme pinde. Sug i vand for at lade stivelsen falde af. Klap kartoflerne tørre og steg i cirka 5 minutter. Tag dem ud og krydre med salt og paprika

steg nogle æg:

1. Varm en gryde til medium varme. Tilsæt en spiseskefuld smør. Når smøret skummes, skal du knække æggene i gryden og holde dem adskilt. Lad koge, indtil toppen af ægget ikke længere er gelatinøst, og kanten af de hvide er gyldenbrun.

gør ranchen:

1. i en fødevareprocessor eller blender kombineres mayo, creme fraiche, hakket persille, purløg, løgpulver og dild. Puls et par gange, og bland derefter i cirka 30 sekunder, eller indtil der opnås en cremet sauce-konsistens. Sæt til side til senere.

samling:

1. Start med pommes frites i en skål. Tilføj nogle af maple cracklings. Drys ranchen oven på pladen og top med stegt æg. Pynt med hakket purløg.