15 – minutter Mais Moulin (cremet polenta / Haitisk majsmel) måltid, der ikke kun er let at lave, men også lækkert. En perfekt måde at spise morgenmad, frokost eller middag på bordet for at fodre din familie på ingen tid!
salte tanker: “lykke kommer i bølger, den finder dig igen” – ukendt.
når du spørger de fleste om deres yndlings mad eller måltid, vil de sandsynligvis fortælle dig noget lidt fancy eller en slags delikatesse.
da jeg første gang mødte min mand, spurgte jeg ham, hvad der var hans yndlingsmåltid. Han gav mig en vasketøjsbelastning af, hvad hans yndlingsmåltid (Haitisk) er. Så spurgte han mig, hvad var mit yndlingsmåltid, jeg kiggede på ham med et godt blik på mit ansigt og sagde “Mais Moulin”!
han så på mig som om der var noget galt med mig. Han kunne ikke forstå, hvad der var så specielt ved korn eller majsmel. Så forklarede jeg ham, det handler om, hvordan det er lavet, og hvordan det serveres. Mine skal laves med sovs, helst sort bønne sovs og stegt fisk – men jeg vil også være okay med fisk gryderet. Og det skal serveres med en kold drink. Pænt belagt og finger slikker godt!
jeg tror, jeg kom ud af livmoderen som mais moulin. Selvfølgelig er den tilberedt på forskellige måder og har forskellige smag afhængigt af de ingredienser, der bruges. Det er kun en skuffelse, hvis strukturen er for hård.
hvis du ikke er bekendt med Haitisk mad, er mais moulin en traditionel skål for haitianere. Det er billigt. Det svarer også til grits eller polenta. Desuden serveres det som en hurtig morgenmad, frokost eller middag.
der er ingen reel videnskab til det. Tænk på det som at lave grits. Nogle haitianere vil lave mad mais moulin i timevis. Forestil dig nu at være sulten, og du skal vente i 2 timer på, at “majsmel” er klar. Det er mærkeligt! Men smagen på hånden, lad os bare sige i slutningen af måltidet, at du vil slikke fingrene.
jeg bruger på den anden side ikke meget tid på at forberede mais moulin af mange grunde. Min første grund er, det er ikke nødvendigt!
i en nøddeskal er det GRITS. Ingen grund til at lave mad i 2 plus timer.
køb Bob ‘ s Red Mill Cornmeal grovslibning, 24 Ounces hos Valmart, eller hvis du foretrækker et billigere mærke, prøv Iberia (Iberia gul majsmel, grov, 24 ounce). Jeg kan godt lide Iberia, fordi det kun er $2,76 pr.pakke, og du kan finde det i din lokale købmand eller mest internationale butik.
du kan fodre din familie inden for få minutter!
det er velsmagende og påfyldning. Alle vil nyde et lækkert måltid på kort tid.
Hvordan laver du Haitisk majsmel?
Mais Moulin, også stave som Mayi Moulen, er meget enkel. Til denne metode skal du bruge 1 kop majsmel, omkring 5 håndfuld spinat, 2 fed hvidløg, 2 spsk. olivenolie (delt), salt og peber efter smag, 1 tsk. bedre end bouillon vegetabilsk spredning, 2 liter kopper vand plus lidt mere til fortykning formål, og 1 Roma tomat.
der er mange måder at fremstille Haitisk majsmel på. Jeg kan huske første gang, jeg lavede Mais moulin til min far. Hans første svar var ” det er allerede klar?”. Jeg sagde “yup! Ingen grund til at vente i timevis, som de plejede at gøre tilbage i det 19.århundrede for at tilberede et måltid”. Hans plade var ikke kun Tom på få sekunder, men han havde også sekunder!
seneste Video
lavede du denne 15 – minutters Mais Moulin (cremet Polenta / Haitisk majsmel)? Tag mig på Instagram Eller Facebook, så jeg kan dele dit billede. Jeg vil også sætte pris på, hvis du vil give det en stjernebedømmelse nedenfor!
GEM DENNE MAIS MOULIN OPSKRIFT PÅ DINE PINTEREST BOARDS!
OGSÅ, JEG ALTID PINNING VELSMAGENDE OPSKRIFTER, LAD OS FORBINDE PÅ PINTEREST!
15 – minutter Mais Moulin (cremet polenta / Haitisk majsmel)
salte tanker
15 – minutter Mais Moulin (cremet Polenta / Haitisk majsmel) måltid, der ikke kun er let at lave, men også lækkert. En perfekt måde at spise middag på bordet for at fodre din familie på ingen tid!
5 11 stemmer
Forberedelsestid 5 minutter
Tilberedningstid 15 minutter
Samlet Tid 20 minutter
kursus morgenmad, frokost, hovedret
køkken Amerikansk, Haitisk
portioner 2 personer
kalorier 855 kcal
ingredienser 1h2h3h
- 1 cup majsmel
- 5 håndfuld spinat
- 2 fed hvidløg hakket
- 2 spsk. olivenolie opdelt
- salt og peber efter smag
- 1 tsk. bedre end bouillon vegetabilsk spredning delt
- 2 liter kopper vand plus lidt mere til fortykning formål
- 1 Roma tomat
- 1/2 kop skarp cheddarost
instruktioner
-
30 sekunder eller duftende, tilsæt derefter tomater og jo bedre end bouillon vegetabilsk spredning. Når det er blødgjort, tilsættes spinaten i små portioner. Kog, indtil spinaten begynder at visne, eller indtil du når den ønskede struktur. Fjern det fra varmen og læg det til side.
-
i mellemtiden bringes vandet i kog i en lille gryde. Tilsæt majsmel og krydre med salt og peber efter smag, tilsæt også det bedre end bouillon vegetabilsk spredning. Røre. Reducer varmen til medium-lav. Tilsæt osten. Røre. Serveres varm med kogte spinattomater.
noter
majsmel absorberer vand. Juster vandet baseret på den ønskede tykkelse. Trin – for – trin fotoguide: ingredienser: 
kog og tilsæt osten. Du kan også bruge mild cheddar, revet parmessean eller motserra ost. 
server det varmt! 
tilsæt spinat-tomat blandingen og nyd! 
ernæring
servering: 2peoplecalories: 855kcalkulhydrater: 149gprotein: 23gfedt: 17gumættet fedt: 3gpolyumættet fedt: 2gmonoumættet fedt: 10gcholesterol: 5mgnatrium: 659mgkalium: 151mgfiber: 9gsukker: 3gvitamin A: 5050IUVitamin C: 49,5 mgCalcium: 160mgiron: 6, 3 mg
gør denne opskrift?Nævn @MSavoryThoughts eller tag #SavoryThoughts!
prøvede denne opskrift?Nævn @SavoryThoughts eller tag #SavoryThoughts!
