-
Saml ingredienserne.
-
skyl ris og blød i koldt vand i 2 timer.
-
i en medium gryde bringes vand eller kylling bouillon i kog og tilsæt bouillon omrøring for at kombinere.
-
Tøm risen og tilsæt den sammen med citronsaften til det kogende vand eller kylling bouillon og rør. Tilsæt dild og salt. Rør rundt og dæk.
-
reducer varmen til lav, og lad den koge i 20 minutter, eller indtil ris er færdig.
-
Fluff med en gaffel og server straks.
-
god fornøjelse!
skylning og blødgøring af ris
de fleste hvide langkornede ris behøver ikke at blive gennemblødt, selvom en god skylning ikke er en dårlig ide. Basmati ris på den anden side og andre typer importeret ris skal gennemblødes. Det adskiller kornene og giver mulighed for en mere fluffy, mindre klæbrig ris, der sandsynligvis ikke klumper sig sammen. Det tager også mindre tid at lave mad.
Jasmine ris vs Basmati ris
Jasmine ris, der almindeligvis findes i persisk køkken, er en anden type langkornet hvid ris med en nøddeagtig smag, der har en mere subtil smag end basmati ris. Jasmine ris kan erstattes af basmati ris i mellemøstlige retter med god effekt.
som med basmati-ris skal jasminris gennemblødes i to timer. Tilberedningsmetoder og tidspunkter er de samme.
