Palakura Pappu / Andhra stil spinat Dal

Palakura pappu opskrift – en nem og lækker Andhra stil palak dal curry. Denne palak pappu opskrift har linser kogt med spinat og krydderier. Det er en solid og smagfuld skål, der kan serveres med chapathis eller ris.

Dal er en af de trøstende retter, du kan spise til frokost eller middag. Jeg elsker at tilføje grøntsager eller greener til dals som rødbeder dal.

denne dal har også spinatgrøntsager tilsat det, hvilket tilføjer ernæring til den allerede proteinrige dal.

opskriften på denne sydindiske spinat pappu er meget let og bruger kun et par daglige ingredienser. Grundlæggende henviser pappu til dal På Telugu-sprog. Traditionelt Toor dal eller kandi pappu bruges til at gøre denne dal. Også, kun et par krydderier bruges til hærdning og ikke nogen tunge masalas, hvilket gør dette til et trøstende måltid.

hvad angår den enkle opskrift, skal du bare trykke på kog dal først. Derefter tempereres dal med krydderier og tilsæt palak såvel som den kogte dal og lad den simre. Vi tilføjer også tamarind til denne dal, som giver den en dejlig unik smag.

Hvad skal man servere Palak Pappu med?

• Server palakura pappu med varm ris. For en rigere smag eller især hvis din Tjener for børn, tilføje en klat ghee på toppen. Serveres sammen med papad eller pickle eller en simpel salat som gulerodssalat.
• det smager godt med rotis / chapathis eller phulkas også.

bladgrøn spinat er meget nærende, da de er rige på jern og calcium. Derudover er de også en god kilde til vitamin A, C-vitamin og folat. Det er dejligt at regelmæssigt inkludere spinat i vores kost. Toor dal er rig på proteiner og kostfibre. Det er også en god kilde til jern. Lad os gå videre til opskriften på easy palak pappu.

Sådan laver du Palakura Pappu trin for trin

1. vask toor dal 4-5 gange. Tag toor dal i en trykkomfur. Tilsæt gurkemeje pulver og asafoetida sammen med 1 1/2 kopper vand. Tryk kog til 4 fløjter på en medium flamme og fjern derefter fra varmen.
2. når trykket er frigivet af sig selv, skal du åbne låget og let mos dal med bagsiden af en slev.
3. varm olie i en tung bund kadai eller pande. Tilsæt sennepsfrø. Når de splutter, tilsættes spidskommen, brudte tørre røde chili, methi frø.
4. når spidskommen skifter farve lidt, tilsættes hakkede løg.
5. Sauter til løgene bliver gennemsigtige og bløde. Tilsæt derefter de skivede hvidløgsklyven sammen med karryblade.
6. steg i et minut. Tilsæt derefter de hakkede spinatblade.
7. bland godt og steg, indtil spinatbladene visner. Tilsæt nu tamarindekstraktet sammen med 3/4 kop vand. Bland godt og lad det koge.
8. tilsæt derefter kogt dal sammen med salt.
9. rør godt. Lad dette simre på en lav flamme i 6-7 minutter, eller indtil saucen når den ønskede konsistens. Fjern fra varme.
10. Easy palak pappu er klar til at blive serveret varmt med ris eller chapathis.

Palakura Pappu / Andhra stil Palak Dal / spinat Dal opskrift

( 1 kop = 250 ml )