Rød Linsesuppeopskrift – en tyrkisk favorit

vi rammer den tid på året; den tid på året, hvor den intense sommervarme og tåge pludselig holder hænderne op, går i tilbagetog og giver plads til køligere efterårsbrise og klar luft. Vi kan mærke ændringen i sæsonen, og efter en lang sommer Soler mange af os sig i de behagelige temperaturer – måske endda lidt for tidligt. Vi har allerede poleret to separate panfuls af vores hjemmelavede tyrkiske Røde linsesuppe!

tyrkiske Røde Linser Suppe – Kırmızı Mercimek Çorbası

Den tid af året, er irrelevant, virkelig. Suppe med forskellige smag er på menuen i alle lokale lokantas uanset årstid og uanset tidspunktet på dagen. Hjemme kan vi dog godt lide at føle, at suppesæsonen er over os, og efteråret, på trods af at temperaturen stadig er i midten af 20 ‘ erne, hylder suppetid for os.

Røde Linser korte

de fleste tyrkiske køkkener har et sundt lager af røde linser

vores tyrkiske Røde linsesuppeopskrift er en favorit for os. Rød – og grøn-linser er et dagligt syn i de fleste tyrkiske køkkener og, siden bor i Tyrkiet, vores køkken har været ikke anderledes. De er en trøstende tilstedeværelse. Mooching gennem skabene og spekulerer på, hvad de skal spise? Så længe linserne er der og et par odds og ender, kan vi altid rasle noget op. Grøn linsesuppe og sommer linsesalat bruger vores ikke-røde sort.

Rød Linseernæring

og der er bestemt ingen grund til at føle sig skyldig over, hvad du er ved at spise, heller, når du laver rød linsesuppe. Disse farverige små diske af loveliness er fyldt med masser af sunde fordele. De er glutenfri, de er næsten fedtfri og lav i kalorier. De er højt i fiber, højt i protein, fyldt med Vitamin B og kalium, og de er også en god kilde til jern. Og vigtigst af alt smager Tyrkisk rød linsesuppe godt!

tyrkiske Røde Linser Suppe Opskrift – Kırmızı Mercimek Çorbası

Ikke at forveksle med den berømte – og mums – Ezo Gelin Çorbası som bruger bulgur hvede og smør. Alligevel, lad os få revner og få denne suppe på kogepladen, simmering væk! Mængderne i vores røde linsesuppeopskrift er bare ment som en guide. Som med alle supper kan du lege med disse, der passer til din smag. Og det fantastiske ved at lave en suppe som denne er selvfølgelig, hvis den bliver for tyk, kan du bare tilføje mere lager eller vand.

5.0 fra 3 anmeldelser

krydret rød linsesuppe

forfatter:

Tyrkiets for livet

opskrift type: Suppe

køkken: Tyrkisk

Serverer: 4

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

samlet tid: 50 minutter

denne tyrkiske Røde linsesuppeopskrift er sund og trøstende om efteråret og vinteren. Det er også nærende.

ingredienser

• 1 150 g)
• 1 stor løg, finhakket
• 1 stor kartoffel, skrubbet og groft hakket
• 1 stor tomat, groft hakket (eller 1 400 g tin)
• 1 dessertsked chiliflager
• Knivspidskommen
• Salt og peber til sæson

til pynt

• 1 citron kile
• liter tsk chili flager
• liter tsk tørret mynte

instruktioner

1. opvarm en glug i en stor gryde af olivenolie.
2. tilsæt kartoffel og løg, og bliv omrørt i et par minutter over en lav til medium varme.
3. Tilføj nu dine linser og bland dem sammen.
4. tilsæt din hakkede tomat, chili og spidskommen og rør rundt.
5. tilsæt nu to krus varmt vand eller lager, salt og peber og rør alt sammen.
6. kog op, dæk derefter til og lad det simre i ca.20 minutter.
7. fjern låget og giv din røde linsesuppe en omrøring.
8. tilsæt mere vand eller lager om nødvendigt.
9. lad det simre i yderligere 15-20 minutter.
10. fjern fra varmen og mos eller blend din røde linsesuppe.
11. Hæld din suppe i serveringsskåle og drys dine chiliflager og tørret mynte over toppen.
12. klem saften af citronkilen ind i din suppe.
13. nu er din tyrkiske Røde linsesuppe klar til at nyde.

noter

denne tyrkiske Røde linsesuppeopskrift giver 4 store portioner.
kalorier pr. portion er kun ment som en grov vejledning.
suppens garnering er valgfri, men det er meget almindeligt i Tyrkiet at tilføje citron, mynte og chili til rød linsesuppe.

ernæringsoplysninger

Serveringsstørrelse: 1 kalorier: 172

3.5.3226

og der har du det. Vores tyrkiske Røde linsesuppe opskrift.

røde linsesuppe opskrift variationer

der er masser af variationer til dette; lager præferencer for en start. Du kan bruge almindeligt gammelt vand, vegetabilsk bestand, eller vi laver ofte vores egen kyllingebestand, som vist i vores tyrkiske tomat-og nudelsuppeopskrift. Hvis du føler dig lidt under vejret, er kyllingebestand en god pick-me-up.

Vi kan lide vores røde linser suppe til at være krydret

Andre variationer af vores kırmızı mercimek çorbası omfatte tilføjelse af én eller to hakkede gulerødder. Gulerødder er en almindelig tilføjelse til mange tyrkiske supper. Og hvis du vil gå endnu længere ned ad komfortfødevareruten, kan du også smide en håndfuld ris omkring 15 minutter inden afslutningen af tilberedningstiden. Pirinçli kırmızı mercimek çorbası. Yummy!

hvis du nogensinde befinder dig i en lokanta og spiser en skål dampende suppe, er dit bord ofte fyldt med salat, friske chili og citronkiler. Krydderier i massevis og tørret mynte er altid til stede. Ingen grund til ikke at gentage dette derhjemme. En klemme af frisk citronsaft og et drys af tørret mynte (og ekstra chiliflager, hvis du kan lide krydret) er perfekt i din røde linsesuppe.

Åh, og glem ikke et brød frisk tyrkisk brød, så du kan rive bidder af og dunk det i din suppe.

For flere opskrifter, se på vores samling af tyrkiske retter, du kan lave derhjemme.

Afiyet Olsun!