sød og sur Kylling Stir-Fry

sød, klæbrig og bare lidt krydret, denne søde og sure kylling Stir Fry er en hurtig og nem aften middag.

varmen fra Sriracha er blødgjort med ananasens sødme, og resultatet er en sød og sur omrøringsteg, der slet ikke brænder din mund-varm, på trods af rigelige mængder Sriracha.

hvis dine børn elsker take-out sød og sur kylling, vil de gå nødder til dette måltid. Hurtigere end at bestille ind og endnu mere velsmagende, gør denne opskrift på omrøringsteg alle glade!

mens krydret, dette er en af de mest børnevenlige Kylling Stir-Fry opskrifter jeg har lavet. Min yngste søn har spist dette siden han var bare 2-3 år gammel, og han spiser stadig hver bid og beder om mere.

sød og sur Kylling Stir-Fry

denne søde og sure kylling Stir Fry kræver omkring 10-15 minutter prep tid til kylling, grøntsager og sauce; og mindre tid end at lave mad og tjene det. Start en gryde med ris, før du laver noget andet, og du får middag serveret på 30 minutter eller mindre.

dette måltid er altid et hit hos min familie, og der er aldrig en bid tilbage!

Sådan laver du Kyllingesteg

når du har kogt din ris, skal du forberede din kylling og grøntsager. Skær udbenede hudløse kyllingelår i små stykker–jo mindre jo bedre til denne opskrift!

Tøm en dåse ananas og reserver saften til brug senere. (Vi vil tilføje det til saucen om et minut!)

Skær dine paprika i tynde strimler, og sørg for, at dine snapærter skylles med eventuelle stammede ender trimmet. Tilberedte poser med vaskede, trimmede snapærter Fås i de fleste købmandsforretninger og gør dette trin ekstra let.

kast kyllingestrimlerne med sojasovs og pilrootstivelse (eller majsstivelse). Dette trin giver kyllingen rig salte smag og hjælper hvert stykke koge op perfekt sprød. Lav saucen ved at kombinere den reserverede ananasjuice med sojasovs, mere stivelse og eddike.

nu er det tid til at lave kyllingen. Tilsæt det til en forvarmet gryde med kokosnød eller olivenolie og kog i blot et par minutter. Kyllingen koger meget hurtigt, så hold øje med den.

dernæst kaste i snap ærter og skiver peberfrugter madlavning i endnu et par minutter og justere varmen efter behov.

til sidst tilsættes ananasbiter og sauce og koges, indtil saucen tykner. Det skal være meget klæbrigt på dette tidspunkt og slet ikke vandigt.

smag saucen og tilsæt Sriracha lidt ad gangen, indtil du når det ønskede spiciness niveau. Min familie elsker dette med en fuld to spiseskefulde af de krydrede ting! Serveres i skåle over ris.

Sriracha Stir Fry Tip

ved første øjekast synes mængden af Sriracha i opskriften skør høj. Da jeg langsomt tilføjede det til saucen første gang jeg lavede dette, kunne jeg næppe tro, hvor meget af Sriracha det tog, før jeg selv bemærkede den mildeste varme.

gå langsomt med det og juster varmen til det niveau, du ønsker. 1/4 kop Sriracha var perfekt til de fleste af min familie. Min krydderielskende mand drikker normalt sin tallerken med lidt ekstra.

kan du fryse stir fry?

sød og sur kylling er et godt måltid at forberede på helgen og opbevare i fryseren til de ekstra travle ugedage. Lad omrøringen afkøle helt, inden den fryses i en frysepose eller frysesikker beholder. Når du er klar til servering, skal du lade omrøringen optø og derefter genopvarme på komfuret eller mikrobølgeovnen.

rester, hvis du har nogen, smager også godt genopvarmet til frokost næste dag.

serveres frisk eller som en make-ahead måltid, Dette er en familievenlig opskrift, der er så meget bedre end takeout og lige så hurtigt!

Kylling Stir-Fry Opskrifter

når jeg ikke kan beslutte, hvad de skal gøre til middag, kylling stir-fry er et måltid, som jeg ved, at alle vil blive enige om.

krydret kylling og Bacon Stir Fry dukker op på vores måltidsplaner mindst en gang om måneden (hvis ikke mere, på mine børns anmodning). Denne ingefær kylling og Broccoli Stir Fry er en anden smagfuld favorit, der er verdens bedre end de fleste restaurantretter!

hvis du kan lide sød og sur Kylling, jeg ved, du vil også elske denne lignende flavored Sriracha honning Kasjov kylling. Den søde honning og crunchy cashy gør det næsten vanedannende godt.

det meste af tiden serverer jeg kyllingesteg over en simpel skål med hvid eller brun ris. Når vi er i humør til nudler, jeg nå til denne røre yngel nudler med kylling og grøntsager. Det er så simpelt, men åh så lækkert!

for mere hurtige og nemme middagsopskrifter, tjek mine børns foretrukne Snyder koreansk oksekød og denne 20-minutters Kielbasa kål stegepande.

jeg har lige tilføjet denne græske Gyro stegepande og disse ovnbagte varme italienske Smørrebrød til min must-make Liste også. Intet slår et hurtigt, let og godt smagsmåltid på travle ugedage.

køkken Tip: jeg bruger denne stegepande og disse spisepinde til denne opskrift.

sød og sur Kylling Stir Fry

1. læg kyllingestrimlerne i en skål og kast med 1 spsk sojasovs. Drys med 1 spsk pilrod og kaste til pels. Pisk ananasjuice, vand, eddike, brunt sukker, resterende sojasovs og pilrod sammen i en separat skål. Afsætte.

2. Varm olien i en meget stor stegepande over høj varme. Tilsæt kyllingen og kast hurtigt for at belægge. Fortsæt med at kaste i 2-3 minutter, da kyllingen koges meget hurtigt.

3. tilsæt peberfrugter og snapærter, og fortsæt med at omrøre og kaste i yderligere 2 minutter. Sænk varmen lidt om nødvendigt.

4. Forøg varmen til høj igen, og tilsæt ananasbiter og sauce. Kog under omrøring konstant i cirka 2 minutter, indtil saucen er tyk og klæbrig.

5. smag saucen og tilsæt Sriracha en spiseskefuld eller deromkring ad gangen. Omrøring godt mellem hver tilsætning. Serveres over ris.

sød og sur Kylling Stir-Fry

5 af 3 stemmer

sød, krydret og lidt tangy, denne ananas kylling Stir Fry er et barn og voksen favorit!

Gem til Favoritterspinprintrevisning

portioner: 6 portioner

Ingredienser

• ▢ 1 spiseskefuld kokosolie eller olivenolie
• ▢ 1 pund udbenet skinless kylling lår skæres i skiver, så tyndt som muligt
• ▢ 2 spsk soja sauce opdelt
• ▢ 4 spsk arrowroot eller majsstivelse opdelt
• ▢ 3 mellemstore peberfrugt, alle farver, skåret i strimler
• ▢ 1 kop snap ærter
• ▢ 20 ounce kan ananas stykker i vand, drænet og juice reserveret
• ▢ omkring 3/4 cup reserveret ananas juice
• ▢ 1/2 kop vand
• liter 1/2 kop lysebrunt sukker
• liter 1/4 kop Sriracha juster efter smag
• valgfrit: kogt ris til servering

instruktioner

• læg kyllingestrimlerne i en skål og kast med 1 spsk sojasovs. Drys med 1 spsk pilrod og kaste til pels. Pisk ananasjuice, vand, eddike, brunt sukker, resterende sojasovs og pilrod sammen i en separat skål. Afsætte.
• Varm olien i en meget stor stegepande over høj varme. Tilsæt kyllingen og kast hurtigt for at belægge. Fortsæt med at kaste i 2-3 minutter, da kyllingen koges meget hurtigt. Tilsæt peberfrugter og snapærter, og fortsæt med at omrøre og kaste i yderligere 2 minutter. Sænk varmen lidt om nødvendigt.
• Forøg varmen til høj igen, og tilsæt ananasbiter og sauce. Kog under omrøring konstant i cirka 2 minutter, indtil saucen er tyk og klæbrig. Smag saucen og tilsæt Sriracha en spiseskefuld eller deromkring ad gangen. Omrøring godt mellem hver tilsætning. Serveres over ris. God fornøjelse!

noter

ved første øjekast synes mængden af Sriracha i opskriften skør høj. Da jeg langsomt tilføjede det til saucen første gang jeg lavede dette, kunne jeg næppe tro, hvor meget af Sriracha det tog, før jeg selv bemærkede den mildeste varme. Gå langsomt med det og juster varmen til det niveau, du ønsker. 1/4 kop Sriracha var perfekt til de fleste af min familie. Min krydderielskende mand drikker normalt sin tallerken med lidt ekstra.

FRYSER MÅLTID: Lad omrøringen afkøle helt, inden den overføres til en lufttæt beholder eller frysesikker lynlåspose. Tø helt op i køleskabet, inden du genopvarmes i mikrobølgeovnen eller på komfuret.

ernæring

kalorier: 288kcal · kulhydrater: 43g · Protein: 17g · fedt: 6g · mættet fedt: 3g · kolesterol: 72mg · natrium: 678mg · kalium: 512mg · Fiber: 3g · sukker: 35g · Vitamin A: 2122IU · C-Vitamin: 102mg · Calcium: 48mg · jern: 2mg

prøvede denne opskrift?Nævn @barefeetkitchen eller tag #barefeetkitchen!

{oprindeligt indsendt 4-25-13-opskrift noter og fotos opdateret 2-10-20}