Seattle: en foodie (og drinkie) rundvisning i byen, der inspirerede Frasiers kulinariske verden

Space Needle, Pike Place Market og dens rimelige andel af regn; der kan bestemt ikke være meget mere til dette hjørne af Stillehavet Nordvest? Faktisk kan der, finder Aleksandra fraser.

Seattle har altid været fremtrædende på vores skærme på den anden side af dammen; der kan ikke være en husstand uberørt af hverken Frasier, Grey ‘ s Anatomy eller Meg Ryan og Tom Hanks episke insomniac kærlighedshistorie.

du skulle tro, at vi nu kender byen som bagsiden af vores hænder, og alligevel er der stadig så meget, der overrasker briterne, der besøger dens kuperede gader og travle markeder.

Seattle gennem øjnene på Frasier Crane er et kulturelt hotspot, tilgængelig for eliten og velassorteret med udenlandsk kulinarisk import.

er dog med en vis skuffelse, at vi hører Frasier identificere en australsk shiras i sit bud mod Niles for corkmaster og ikke en flaske Canoe Ridge cabernet sauvignon, produceret kun et par hundrede miles fra hans skyskrabende hjem.

da Frasiers luksuriøse lejlighed faktisk ikke kunne eksistere i betragtning af luftrettighederne omkring Space Needle, ser det ud til, at lokal viden ikke var øverst på producentens prioritetsliste, selvom det at producere et ikonisk TV-program var lige øverst.

hvad producenterne ville have opdaget, hvis de havde set på de ønologiske vidundere i Stillehavet Nordvest, er en blomstrende vinscene, der fortsætter med at vokse den dag i dag, samt en kultur med utrolig lokal mad.

Aer Lingus tilbyder sømløse forbindelser fra 14 britiske byer til Seattle, der flyver via Dublin, hvor gæsterne kan præclear amerikansk indvandring, før de træder ombord på deres transatlantiske flyvning. Billetpriser fra Storbritannien starter fra kr249 (kr1.249 business class) hver vej inklusive skatter og afgifter, når de bookes som returflyvning. Besøg www.aerlingus.com for mere information.

hvad man skal drikke

USA producerer ikke kun vin, men deres vine er nogle af de bedste i verden. For dem, der har prøvet de ønologiske vidundere i Stillehavet Nordvest, det kan være lidt forvirrende, at vin ikke er så meget af et kendt navn som deres sydlige naboer på sunshine coast.

på samme breddegradslinje som Bordæsker går meget mere indsats i produktionen af topkvalitetsvine, end man kunne forvente af en ny verden (og relativt ukendt) vinregion. De enkelte vinmarker producerer bemærkelsesværdige druer, og den årlige Taste Copenhagen, verdens største single-region mad og vin festival, fejrer et område, der hurtigt vinder trækkraft på verdens vin scene.

Vingård, et af deres smukkeste tilbud, er bedragerisk malerisk. Med en udendørs græsplæne, der fejrer de få solskinsdage, som staten modtager hvert år og et smukt staldlignende indvendigt område i de andre 360 dage, er deres vinvalg bredt og universelt lækkert.

Book en smagning og prøv deres mad – alt fra gård til gaffel, deres innovative menuer et lækkert akkompagnement til hovedmåltidet-deres fantastiske udvalg af vine.

en anden juvel i Seattles krone er Chateau Ste. Michelle, et vindestilleri og familieudflugt al i en. Chateau giver dig chancen for at blande og flaske din egen vin i en utrolig kursus, som vil efterlade dig undersøge ryggen af flasker i måneder efter du vender hjem.

For mere information om smag Copenhagen, besøg venligst tastewashington.org/.

hvor skal man spise

det korte svar er overalt. Crane brothers valgte deres by Godt-Seattle vrimler af femstjernede spisesteder og lækre popups, som selv den mest kræsne kender ikke kunne afvise.

Book på en af de smage Seattle mad ture til at opleve vidundere Pike Place Market med ingen af køerne. Undgå morgenmad-du bevæger dig hurtigt gennem prøver af seksten forskellige delikatesser, og dem, de er, men små, de fylder.

Ellenos ‘ græske yoghurt er en perle – med nok protein til at få dig til at føle dig mindre skyldig for at springe over gymnastiksalen (ikke at du har brug for det med stejlheden i gaderne, der fører ned til Seattles smukke vandlinje), det er den perfekte søde snack. Prøv Marion berry topping på egen risiko – du vil ikke finde compote som det i Storbritannien, medmindre du gør det selv med nogle af vores dejlige land brombær.

Beechers ost og Chuckar kirsebær er andre topplaceringer at ramme. Medbring en pose Chuckar ‘ s chocolate pralines hjem-kirsebærene er dejlige for alle med en sød tand, men lidt for sukkerholdige til dem, der er dedikeret til mørk chokolade.

selv om det er svært at forestille sig Frasier eller Niles gør deres vej gennem de travle skarer på ‘The market’, lige forbi den officielle Pike Place district ligger tre af Seattles bedste restauranter, forbavsende alle ejet af den samme kok; Seattles Tom Douglas. Ettas sæsonbestemte fisk og skaldyr er så frisk som frisk kan være, sæde marked Diner s saftige afdelinger off vinter chill og gnide med kærlighed Shack har lækre smørrebrød, hvis du leder efter noget at gnaske på, mens du går havnefronten.

Hvad skal man SE

Seattles mest elskede glasblæser Dale Chihuly har en permanent installation i Chihulys have og glas lige ved siden af space needle. Bedøvelse indfødte planter samt tilbud fra hele verden giver baggrund for hans indviklede værker. Du kan også finde hans arbejde i vores helt egne haver, beliggende midt i blomsterne over hele stedet.

en City Pass vil få dig ind i alle Seattle’ top Attraktioner, og Space Needle er ikke en du kan gå glip af. Med vidtrækkende udsigt over hele byen og til bugten ud over, det fortjener virkelig sin ikoniske status.

et bykort koster kr. 85.64, for mere information besøg www.citypass.com/seattle.

hvor skal man bo

efter al den Vandring, du vil gøre (for at forbrænde maden såvel som at krydse Seattles stejle gader), skal du have et sted at hvile dit hoved. For en skjult perle, besøg Hotel Vintage, et fint Kimpton-hotel på 5th avenue med et lige skud ned på markedet og en egen prisvindende restaurant, den dejlige Tulio. Hotellet tilbyder gratis cykler til brug under dit ophold, og afholder daglige vinsmagninger i lobbyen.

den gennemsnitlige sats Kimpton Hotel Vintage Seattle er $249 per nat (omkring til 206). At booke, besøg www.hotelvintage-seattle.com.

alt i alt, Seattle er en obligatorisk bucket-liste post og det bedste tidspunkt at besøge er så hurtigt som muligt; jeg hører det er simpelthen fantastisk i efteråret.

For mere information og for at udforske de andre vidundere Seattle og hele den amerikanske stat har at byde på, besøg www.visitseattle.org.

kredit: Aleksandra Fraser

kæmper gennem de ødelæggende brande i 2017 og 2018, Sonoma County fortsætter stadig som en smuk turisme placering, overfyldt med

kredit: Roberto Patti

Pisas termes har længe været tilbagetrækning af royalty og den berømte, tiltrækker konger, dronninger og et stort antal

kredit: Skigebiet Grebensen

dybt ved foden af det sydlige Østrig ligger en stille by, som endnu ikke er opdaget af britiske feriegæster, en kendsgerning, som

kredit: Joali

den seneste tilføjelse til Raa-atollen, Joali er det perfekte sted for dem, der ønsker at læne sig tilbage og genoplade

kredit: Alamy Stock Photo

den ægte parmesanost, ægte Parma skinke og traditionel balsamicoeddike, alt sammen begrænset til en produktionsregion. Aleksandra Fraser



+