kærlighed takeout,men hader fedt og højt natrium? Denne sunde generelle Tso kylling opskrift er bedre end takeout! Højprotein kyllingebryst er belagt med bønnemel og mandelmel og derefter sauteret i olivenolie i stedet for at være friturestegt. Det er en ren-spise, glutenfri måltid for enhver nat i ugen!
Guys, Jeg er meget begejstret for at dele denne sunde version af General Tso ‘ s Chicken med dig i dag, fordi det har været en af de mest efterspurgte #makeithealthy opskrifter på Instagram < – du skal totes følge mig.
men der var en kinda stort problem.
tilståelse: Jeg havde aldrig prøvet General Tso ‘ s Chicken før. Yep, som altid.
jeg ved det. Underligt, ikke? Så mange mennesker ser på mig, som om jeg er skør, når jeg siger det.
det er det samme udseende, jeg plejede at få, da jeg fortalte folk, at jeg aldrig havde set “Grease” eller alle “Stjernekrigene” – filmene.
ren og fuldstændig vantro.
da så mange af jer anmodede om, at jeg lavede en sund version af General Tso ‘ s Chicken, vidste jeg dog, at det endelig var tid til at afhjælpe denne latterlige hemmelighed.
og med “remedy” mener jeg virkelig “gå til nærmeste kinesiske restaurant og få mig nogle generelle Tso’ s kylling til at teste.”
BTV jeg elsker seriøst mit job, Kristian
dernæst hentede jeg hjælp fra Dustin, som heldigvis ikke dømte mig for hårdt, når jeg delte min hemmelighed. Plus, dette betød, at han fik at spise kinesisk mad med mig.
han elsker også mit job.
Forskningen.
vi prøvede et par forskellige General Tso ‘ s Kyllingeopskrifter på tværs af Austin og kom med en spilplan for, hvordan man gør det sundt derhjemme.
alt i forskningens navn, mennesker. Det var alvorligt.
mine første indtryk af General Tso ‘ s Kylling var følgende:
- yum!
- dejlige smag
- stor tekstur
- stegt. bummer.
- dette er TOTES perfekt til en #makeithealthy opskrift
lad os bryde det ned. Det er klart, at det største problem med din typiske Take-Out General Tso ‘ s kyllingopskrift er, at den er stegt. Hvilket betyder masser af dårlige olier. Og al panering. Hvilket betyder alle de raffinerede mel.
det er okay, selvom. Vi klarer det. Lad os bare bytte de tunge olier og friturestegning med en let mængde olivenolie. Awesome.
lad os derefter erstatte de høje/tomme kulhydrater i breading med (utroligt fantastisk) højt protein/fiber bønnemel og mandelmel.
Yaaas!
Aaaaaand dette bringer mig tilbage til ren spisning. Kan jeg bare tage et øjeblik til at sige, hvor meget jeg elsker ren spisning?
det er bare så super duper utroligt cool for mig, at vi kan tage de fødevarer, vi elsker, og gøre dem til noget, der faktisk er godt for os.
ligesom cheesecake.
og pandekager.
og is.
Hurra!
når det er sagt, vil jeg gerne takke jer alle for at sende jeres anmodninger om at lave en sund version af General Tso ‘ s Chicken. Jeg elskede absolut denne udfordring og muligheden for at tage en komfort mad til så mange af jer og gøre det til noget, du kan nyde.
Super. Freaking, Fantastisk.
hvis du har en opskrift, som du gerne vil have mig til #makeithealthy, vil jeg så gerne høre fra dig. Sidste gang lavede vi en sund Mac & ost og nu en General Tso ‘ s Kylling. Ser godt ud, peeps!
enten lad mig det vide på Instagram eller svar i kommentarerne nedenfor!
HVAD ER GENERAL TSO ‘ S CHICKEN?
General Tso ‘ s Kylling købes typisk som et yndlings kinesisk takeout måltid eller serveres i en restaurant. Kyllingen er krydret, og saucen er krydret, klistret og sød.
når jeg prøvede det (bedre sent end aldrig, siger jeg!), General Tso Chicken blev en af mine yndlingsretter, da vi gik ud for Kinesisk. Fordi jeg elskede smagene så meget, vidste jeg, at jeg var nødt til at lave en sund version, så jeg kunne nyde den så ofte som jeg ville.
det er hvad du vil se i denne opskrift. Og jeg garanterer, at du vil elske det!
SÅDAN GØR DU General TSO ‘s kylling sund
General Tso’ s Kylling er normalt lavet med kyllingelår, der er paneret og friteret. Det betyder, at skålen typisk har en høj mængde fedt og indeholder raffineret mel. Jeg har taget mig af alt dette i min opskrift, selvom.
denne lækker skål er ren-spise og mindre tung end de opskrifter, du normalt ser. Sådan gjorde jeg det:
- Udskift kyllingelår med kyllingebryst. Begge er højt i protein, men brystet er mindre fedtholdigt.
- i stedet for raffineret mel skal du bruge bønnemel og mandelmel. Begge disse alternativer er glutenfri.
- For et paleo-alternativ til raffineret mel skal du vælge enten amaranth eller cassava mel.
- brug pilrootstivelse til fortykning af saucen i stedet for majsstivelse eller raffineret mel.
- sørg for at bruge en kylling bouillon med lavt natrium i stedet for den almindelige type. Det er bedre for hjertet.
- sojasovs med lavt natriumindhold bør også bruges i modsætning til almindelig sojasovs.
- kokosnødsukker erstatter raffineret hvidt eller brunt sukker. Kokossukker er naturligt og fremstillet af kokospalmesaft.
- brug olivenolie til at tilberede kyllingen i stedet for stegning for at spare forbruget af usunde fedtstoffer.
Sådan opbevares og opvarmes General TSO ‘s kylling
Opbevar din General Tso’ s kylling i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
- i ovnen: Forvarm ovnen til 325 grader F. Læg kyllingen i en bageplade og dæk med folie. Fold folien rundt om kanterne for at gøre en lufttæt forsegling. Opvarm 8-10 minutter, afhængigt af mængden af kylling i skålen. Fjern folien i de sidste par minutter med genopvarmning.
- i mikrobølgeovnen: Kylling, grøntsager og ris kan mikrobølges sammen eller separat i 2-3 minutter, eller indtil de opvarmes igennem.
lækre sider til servering med sund GENERAL TSO ‘ s kylling
Hvad skal man servere sammen med denne yummy kyllingeskål? Jeg kan godt lide at have grøntsager med hvert måltid, og ris går også godt!
- jasminris
- Blomkålris
- Basmati ris
- brun ris
- Timianristede gulerødder
- dampet broccoli
- ristet broccoli
- Citronristet asparges
- 10-minutters sukker snap ærter med citron
flere sunde TAKEOUT opskrifter
Leder du efter mere sunde takeout stil opskrifter? Dette er nogle af mine favoritter:
- 15-Minute go-to sundt oksekød og Broccoli
- hakket oksekød Enchiladas
- Crock Pot Shredded Beef Tacos
- Laksefiskestænger
- Baja Fish Tacos
- sund Nashville Hot Chicken
- grillede kyllingevinger med yoghurt Ranch Dip
- sund bagt kylling courgetter Fries
- søde kartoffel bløde Kringlebid
sund General Tso ‘s Kylling
5 af 2 stemmer
sund generel Tso ‘s Kylling / bedre end Takeout
forberedelsestid
15 minutter
Kogetid
20 minutter
Samlet Tid
35 minutter
lækker lækker, denne sunde generelle Tso’ s kyllingopskrift er den bedste, du nogensinde har haft. Kyllingebryst med højt proteinindhold er belagt med bønnemel og mandelmel og derefter sauteret i olivenolie i stedet for friturestegt. Det er en ren-spise, glutenfri måltid for enhver nat i ugen!
kategorier:Ren spisning, glutenfri, sund, gør det sundt
vanskelighed:let
nøgleord: sund generel Tso-kylling, sund generel tso-kyllingopskrift, sukkerfri generel Tso-sauce
portioner: 4
kalorier: 491 kcal
forfatter: Lacey Baier af en sød Ærtekok
ingredienser
til kyllingen:
- 1 1/2lbsbonelessskindløse kyllingebryst, skåret i 1-tommer bidder
- 1 1/2cupsgaranso bønnemelopdelt
- 1cupalmondmel
- 1tbsparroot starchplus mere til sauce
- 3eggsspeaten
- 2-4tbspolive oilplus mere til sauce
- 3eggsspeaten
- 2-4tbspolive oilplus mere efter behov
til saucen:
- 1/2cuprice natrium kylling bouillon
- 1/2cuphoisin sauce
- 1/4cuprice vineddike
- 3tbsplove natrium soya sauce
- 1 1/2tbskokosukker
- 2tsparrodstivelse
- 1tspfrisk ingefærhakket
- 2klovehvidløghakket
- 6tørrede røde chili
TOP med:
- 2grønne løgslic
- 2tspsesamfrø
instruktioner
-
Forbered tre mellemstore blandeskåle for at skabe belægningen. I en tilsættes kun 2/3 kop mel. I den næste skal du tilføje 3 æg og derefter slå dem sammen. I den sidste skål kombineres det resterende 2/3 kop mel med mandelmelet og 1 spsk. pilrootstivelse.
-
Forbered din stegepande ved at opvarme den over medium høj varme og tilsæt olivenolie.
-
når olien er varm, skal du oprette en samlebånd med kyllingen.
-
Start med at udmudre kyllingen i melet, efterfulgt af ægget, derefter blandingen af mandelmel, og placer derefter i den varme stegepande. Gentag med cirka halvdelen af kyllingen, og sørg for at efterlade nok plads mellem kyllingen til at koge jævnt.
-
kog i 2-4 minutter på den ene side, eller indtil den er gyldenbrun, vend den derefter om og brun den anden side. Når den er brunet, skal du fjerne kyllingen fra stegepanden og lægge den til side. Gentag med den resterende kylling. (Hvis du har brug for det, kan du tilføje lidt ekstra olivenolie for at holde kyllingen kogt jævnt.)
-
for at fremstille saucen skal du kombinere kyllingebuljong med lavt natriumindhold, hoisin-sauce, risvineddike, sojasovs med lavt natriumindhold, kokosnødsukker, de resterende 2 tsk. pilrootstivelse, hakket frisk ingefær, hakket hvidløg og tørrede røde chili i en stegepande og kog over medium høj varme, indtil den begynder at blive tykkere, cirka 3-5 minutter.
-
sæt den kogte kylling tilbage i gryden og kast den for at belægge jævnt. Kog i yderligere et par minutter for at opvarme kyllingen igennem.
-
serveres med dampet brun ris, hvis det ønskes, og toppet med sesamfrø og skiver grønne løg.
opskrift Video
Ernæringsfakta
sund generel Tso ‘ s Kylling | bedre end Takeout
Beløb pr.portion
kalorier 491kalorier fra fedt 212
% daglig værdi*
fedt 23.5g36%
mættet fedt 3.1g16%
kolesterol 193.9mg65%
natrium 829.7mg35%
kulhydrater 24.3G8%
Fiber 3.3g13%
sukker 13.3g15%
Protein 43.8g88 %
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.
dette indlæg indeholder tilknyttede links til produkter, jeg bruger regelmæssigt og stærkt anbefaler.
