Teriyaki rejer og Asparges Stir-Fry

Teriyaki rejer og Asparges Stir-Fry er en enkel, men perfekt flavorful middag, der er sikker på at behage. Ømme stykker rejer er belagt med en sød og tangy sauce, der giver dig lyst til mere!

Teriyaki rejer og Asparges Stir-Fry

du ved, jeg elsker at teriyaki sauce, men det var først nu, at jeg prøvede det med rejer og jeg hooked! Smagene blandes bare så godt, og når de serveres med brun eller hvid ris, er det et perfekt hjerteligt og tilfredsstillende måltid.

jeg er så glad for, at størstedelen af min familie er kommet til at elske rejer, fordi jeg er en fuld fledge rejer fan nu. For fem år siden ville jeg aldrig have troet, at jeg ville lave teriyaki rejer til middag, men her laver jeg det til middag allll af tiden.

hvad tog mig så lang tid? Jeg gik bestemt glip af, ikke kun på smagen af rejer, men den tre minutters kogetid til rejer. Du kan bare ikke slå det.

og når det er dækket generøst i en sød, salt og tangy hjemmelavet teriyaki sauce derefter drysset med de små sprøde pletter af sesamfrø og parret med perfekt sprød-bud asparges ligesom så, du ved, det kommer til at være lige op lækker! Sådan laver du middage om aftenen!

asparges og Teriyaki rejer ingredienser

• lav natrium sojasovs
• honning
• brunt sukker
• frisk ingefær
• hvidløg
• ris eddike
• sesamolie
• majsstivelse
• rejer
• rapsolie
• asparges

hvordan man laver teriyaki rejer Stir-Fry

• i en gryde piskeris sojasovs, 5 spsk vand, honning, brunt sukker, ingefær, hvidløg og riseddike.
• kog let. Pisk majsstivelse sammen med de resterende 1 spsk vand, tilsæt derefter til gryden.
• kog 1 minut under omrøring.
• Sauter asparges i stegepande, indtil den er øm, overfør den til pladen.
• Kog rejer i stegepande omkring 3 minutter, dreje en gang.
• tilsæt asparges, hæld teriyaki sauce i og kast alt for at jævnt belægge.

kan jeg erstatte en anden grøntsag?

dette ville også være lækkert med broccoli i stedet for aspargesen (du skal bare bruge lidt mere olie, når du sauterer), jeg vil prøve det næste. Sne ærter ville være et andet godt valg, ligesom paprika og matchstick gulerødder.

bruger jeg rå eller forkogte rejer til denne opskrift?

du vil bruge rå (optøet, hvis frosset) rejer i denne opskrift. Hvis du bruger den forkogte frosne rejer, der kommer i poser, ender du med at tilberede rejerne to gange, og strukturen på denne skål er slukket.

Tips til de bedste Teriyaki rejer

• Trim aspargesens ender, før du tilføjer den til stegepanden. Enderne er ret træagtige og smager ikke godt!
• frisk ingefær er nøglen i denne enkle teriyaki rejer og Asparges stir-fry. Hvis det er muligt, undgås pulveriseret ingefær for den bedste smag.
• se rejerne omhyggeligt, mens den koger. Du ved, at den er klar til at spise, når den bliver en lyserød farve.

flere Teriyaki opskrifter du vil elske:

• Teriyaki Kylling
• teriyaki laks
• Teriyaki Kyllingesalatindpakninger
• Teriyaki grillet kylling og Veggie ris skåle
• honning teriyaki laks og grøntsager i folie

flere Stir-Fry Opskrifter til at prøve:

• kylling og grøntsag Stir-Fry
• Sichuan Kylling Stir-Fry
• æg Roll stegepande Stir-Fry (AKA jorden kalkun og kål Stir-Fry)
• ingefær kylling Stir-Fry med asparges

5 5 stemmer

Teriyaki rejer og Asparges Stir-Fry

dette er en enkel, men perfekt flavorful rejer opskrift, der er sikker på at behage. Ømme stykker rejer er belagt med en sød og tangy sauce, der giver dig lyst til mere!

portioner: 4

Prep10 minutter

Cook15 minutter

klar i: 25 minutter

ingredienser

• 5 spsk sojasovs med lavt natriumindhold
• 7 spsk vand, opdelt
• 2 1/2 spsk honning
• 2 spsk pakket brunt sukker (lys eller mørk)
• 2 tsk skrællet og hakket frisk ingefær
• 1 1/2 tsk hakket hvidløg
• 1 spsk riseddike
• 1/4 tsk sesamolie, valgfri
• 1 spsk majsstivelse
• 1 1/4 lbs stor (21/25) rejer
• 2 spsk rapsolie eller olivenolie
• 1 lb asparges (helst tykkere spyd), træagtige ender trimmet, terninger i 1-tommer stykker
• sesamfrø, til pynt (valgfrit)

instruktioner

• i en lille gryde piskes sojasovs med lavt natriumindhold, 6 spsk vand, honning, brunt sukker, ingefær, hvidløg, riseddike og sesamolie.
• Bring blandingen til en let kog over medium-høj varme. Pisk majsstivelse sammen med de resterende 1 spsk vand, tilsæt derefter til sauce blanding i gryde. Reducer varmen lidt og lad koge 30 sekunder – 1 minut, omrør konstant. Fjern det fra varmen, dæk og læg det til side.
• Varm 1 spsk olie i en 12-tommer non-stick stegepande over medium-høj varme.
• tilsæt asparges og sauter indtil de er møre, cirka 4-5 minutter. Overfør til en plade.
• varm de resterende 1 spsk olie i stegepande, tilsæt rejer. 1 1/2 minutter, vend derefter og kog på den modsatte side, indtil den er kogt igennem, cirka 1 1/2 minutter.
• tilsæt asparges, hæld teriyaki-sauce i, og smid alt for at belægge jævnt. Serveres varm over hvid eller brun ris, pynt med sesamfrø, hvis det ønskes.

noter

• du ved, at rejerne er klar til at spise, når det bliver en lyserød farve.
• opskrift kilde: Madlavning klassiske, tilpasset fra My Teriyaki Kylling skåle opskrift

Ernæringsfakta

Teriyaki rejer og Asparges Stir-Fry

Beløb pr.portion

kalorier 312kalorier fra fedt 81

% daglig værdi*

fedt 9g14%

kolesterol 357mg119%

natrium 830mg36%

kalium 378mg11%

kulhydrater 25g8%

fiber 2G8%

sukker 19g21%

protein 32g64%

vitamin A 855iu17%

C-vitamin 12.5mg15%

Calcium 241mg24%

jern 5.9mg33 %

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

Kursus: Hovedret

Køkken: Asiatisk

Nøgleord: Teriyaki Rejer

Forfatter: Jaclyn