US Food and Drug Administration

hvilke produkter er tilbagekaldt?

de tilbagekaldte produkter er opført i caito Food, LLC pressemeddelelse.

en liste over detailvirksomheder, der kan have solgt disse produkter, er tilgængelig på FDA ‘ s hjemmeside. Denne liste opdateres, når nye oplysninger bliver tilgængelige.

Hvad er Salmonella?

Salmonella er en gruppe bakterier, der kan forårsage gastrointestinal sygdom og feber kaldet salmonellose. De fleste mennesker inficeret med Salmonella vil begynde at udvikle symptomer 12 til 72 timer efter infektion. Sygdommen, salmonellose, varer normalt fire til syv dage, og de fleste mennesker kommer sig uden behandling.

de fleste mennesker med salmonellose Udvikler diarre, feber og mavekramper. Mere alvorlige tilfælde af salmonellose kan omfatte en høj feber, ømhed, hovedpine, sløvhed, udslæt, blod i urinen eller afføring, og i nogle tilfælde kan blive dødelig.

Lær mere:

• FDA-Salmonella
• FoodSafety.gov -Salmonella
• CDC-Salmonella

Hvem er i fare?

børn yngre end fem år, ældre og mennesker med svækket immunsystem er mere tilbøjelige til at have alvorlige salmonelloseinfektioner.

Hvad skal restauranter og detailhandlere ellers gøre?

i tilfælde af at detailhandlere og/eller andre fødevarevirksomheder viser sig at have håndteret tilbagekaldte eller andre potentielt forurenede fødevarer i deres faciliteter, bør de:

• kontakt Deres lokale sundhedsafdeling og kommuniker til deres kunder om mulig eksponering for Salmonella.
• vask de indvendige vægge og hylder i køleskabet, skærebrætter og bordplader og redskaber, der kan have kontaktet forurenede fødevarer; rens dem derefter med en opløsning af en spiseskefuld klorblegemiddel til en gallon varmt vand; tør med en ren klud eller papirhåndklæde, der ikke tidligere er blevet brugt.
• vask og desinficer displayetuier og overflader, der bruges til potentielt at opbevare, servere eller tilberede potentielt forurenede fødevarer.
• Vask hænder med varmt vand og sæbe efter rengørings-og sanitetsprocessen.
• Udfør regelmæssig hyppig rengøring og desinficering af skærebrætter og redskaber, der anvendes til forarbejdning, for at minimere sandsynligheden for krydskontaminering.

Hvad Skal Forbrugerne Ellers Gøre?

• folk bør konsultere deres sundhedsudbyder, hvis de har mistanke om, at de har udviklet symptomer, der ligner en salmonellainfektion.
• forbrugerne bør følge disse trin for at forebygge fødevarebåren sygdom:
  • vask de indvendige vægge og hylder i køleskabet, skærebrætter og bordplader og redskaber, der kan have kontaktet forurenede fødevarer; rens dem derefter med en opløsning af en spiseskefuld klorblegemiddel til en gallon varmt vand; tør med en ren klud eller papirhåndklæde, der ikke tidligere er blevet brugt.
  • vask og desinficer overflader, der bruges til at betjene eller opbevare potentielt forurenede produkter.
  • Vask hænder med varmt vand og sæbe efter rengørings-og sanitetsprocessen.
  • personer med kæledyr skal være særlig omhyggelige med at undgå krydskontaminering, når de tilbereder deres kæledyrs mad. Sørg for at afhente og grundigt vaske madretter, så snart kæledyr er færdige med at spise, og forhindre børn, ældre og andre mennesker med svagt immunsystem i at håndtere eller blive udsat for mad eller kæledyr, der har spist potentielt forurenet mad.
• forbrugerne kan også indsende en frivillig rapport, en klage eller bivirkning (sygdom eller alvorlig allergisk reaktion) relateret til et fødevareprodukt.

tidligere opdateringer

24.April 2019

United States Food and Drug Administration (FDA) sammen med Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og statslige og lokale partnere undersøger et Multistate udbrud af Salmonella Carrau sygdomme forbundet med forskårne melonprodukter. Disse produkter indeholder cantaloupe, honningdug eller vandmelon eller kan være blandinger af nogle eller alle disse meloner og anden forskåret frugt.

den 12.April 2019 caito Foods, LLC, af Indianapolis, Ind., tilbagekaldte produkter, der indeholder forskårne meloner, fordi de potentielt er forurenet med Salmonella. Derudover suspenderede Caito Foods, LLC midlertidigt produktion og distribution af disse produkter. Salmonella Carrau er en sjælden type Salmonella, men er historisk set set i importerede meloner. Rapporter fra Caito Foods, LLC viser, at importerede meloner blev brugt i de mistænkte forskårne melonprodukter.

FDA og Indiana myndigheder fortsætter med at inspicere og undersøge caito Foods, LLC behandlingsanlæg, hvor disse meloner blev skåret og pakket, herunder indsamling af prøver til laboratorieanalyse. FDA fortsætter også sin traceback-undersøgelse og undersøger forsendelsesregistre for at forsøge at identificere den specifikke kilde til disse meloner.

12.April 2019

Caito Foods, LLC, af Indianapolis, Ind., har tilbagekaldt produkter, der indeholder forskårne meloner, fordi de potentielt er forurenet med Salmonella. Derudover har Caito Foods, LLC midlertidigt suspenderet produktion og distribution af disse produkter.

FDA arbejdede med CDC og statslige partnere for at spore fordelingen af forskårne melonblandinger fra individuelle patienter tilbage til Caito Foods, LLC. FDA fortsætter også sin traceback-undersøgelse for at identificere den specifikke kilde til disse meloner. Salmonella Carrau er en sjælden type Salmonella, men er historisk set set i importerede meloner. Rapporter fra Caito Foods, LLC viser, at importerede meloner blev brugt i de mistænkte forskårne melonblandinger. FDA ‘ s traceback-undersøgelse undersøger forsendelsesregistre for at forsøge at bestemme et land og om muligt en oprindelsesgård for melonerne.

FDA og Indiana myndigheder er i øjeblikket inspicere og undersøge, indsamle prøver til laboratorieanalyse, på caito Foods, LLC behandlingsanlæg, hvor disse meloner blev skåret og pakket.

Caito Foods, LLC var knyttet til et lignende udbrud i 2018, der involverede Salmonella Adelaide i forskårne melonprodukter.

ledelsen rapporterede til FDA, at de berørte butikker blev instrueret den 4/11/2019 om at fjerne alle de tilbagekaldte produkter, der blev pakket af Caito Foods, LLC.