veganske morgenmad korn skåle

5 vegansk, Make-Ahead, morgen korn skåle serveret med forskellige toppings til travle hverdag morgenmad. Sund, glutenfri og vegansk-tilpasningsdygtig.

må jeg være den mindste søm i universets hus, lille men nyttig.
~Mary Oliver~

jeg står op før daggry de fleste morgener, naturligt vågner omkring 5 am, når verden stadig er stille og mørk. Jeg opvarmer kedlen på komfuret og tænder en ild eller et lys, alt efter hvad vejret kræver. Med et dampende krus kaffe i hånden og flimrende ildlys tilbringer jeg den første time på besøg med gamle venner – Rumi, Mary Oliver, Rilke, mens vi ser solen langsomt stige op. De minder mig om at føle. Alt. Dybt. Disse morgener siver ind i mig, de fodrer og nærer mig, langt ud over mad nogensinde kunne.

men man skal spise, og disse Morgenkornskåle er en gave. Her er en måde at prep en uges værd af morgenmad skåle på søndag, derefter tjene det op 5 forskellige måder i løbet af ugen.

hvis du er som mig, har du sandsynligvis mange forskellige korn i dit spisekammer. Lad os bruge dem op! Skålene er lavet med et fuldkorn, 3-5 portioner, kogt fremad, derefter opbevaret i køleskabet for at samle og spise i løbet af ugen på en række forskellige måder. For eksempel, denne uge, af enkelhed valgte jeg kvinoa. I sidste uge var det boghvede. Ugen før, hirse. Jeg kogte nok til at lave 5 morgenmadskåle og lagrede derefter de kogte korn i køleskabet. Hver morgen trak jeg en kop korn ud, toppet med forskellige påfyldninger og hældte opvarmet mandelmælk over toppen. Så hurtig, nem og lækker. Her er blot et par måder at Læge disse op – og jeg ved, at du vil komme med dine egne kreative variationer – del disse nedenfor i kommentarerne for yderligere inspiration til alle vores læsere.

her er Mandelglæden. Hele korn er toppet med kokos flager, ristede mandler og kakao nibs. Tag ikke fejl-cacao nibs er ikke chokoladechips. De er chokolade i sin reneste form, før noget andet tilsættes som sukker eller fedt. De har en intens dyb chokoladesmag, der ligner den af ristede kaffebønner-lidt bitter og lækker fed, med god tekstur og crunch. Jeg elsker det udbrud af naturlig energi, de giver mig på lange cateringdage.

Top ALMOND Joy skålen med varm mandelmælk og lidt honning – lækker og energigivende.

den næste morgen skål er en ahorn græskar Pecan morgen skål, perfekt til efteråret.

hele korn er toppet med ristet græskar, kanel, hørfrø, pekannødder, opvarmet mandelmælk og ahornsirup. Hyggeligt og lækkert.

denne næste er en Superfood morgenskål med Goji bær, friske bær, græskarfrø, toppet med kokosnød og opvarmet mandelmælk. Goji bær, hvis ukendte har været nydt i over 2.000 år i traditionel kinesisk medicin. De kan spises af den håndfulde, eller tilsættes til havre, cookies, trail blanding og mere. De indeholder et væld af antioksidanter og over 20 vitaminer og mineraler og er overraskende høje i protein. Perfekt morgen energi.

den næste er en velsmagende . . . . med avocado, grønne og tomater. Tilsæt spirer og urter, hvis du vil.

eller top med et godt æg! Tilføj Sriracha.

den bløde varme æggeblomme klæder kornene.

Brug disse en hoppe ud punkt for dine egne lækre kreationer.

en lille åbenbaring-tidligere plejede jeg at krybe over kold mælk, der blev hældt over havre eller korn. Jeg kunne ikke mave det. Men opvarmet mandelmælk ændrede alt. Jeg er officielt fan.

ikke kun er disse skåle pakkbare og nemme at tage på farten – de er gode til en skare.

bare have kornene klar, og lad folk samle deres egen skål med et godt udvalg af ingredienser. Som en morgenskål ” Bar.”Forstået? En nem måde at fodre en stor samling på . . . .

glade lækre morgen venner!

s.

for flere veganske Morgenmadsideer skal du sørge for at se på gulerodskage havregryn, stegepande bagt havre med Ahornglaserede æbler, Morning Glory mysli, hjemmelavet Granola og kokosnød mandel frø barer

Udskriv