10 Tipps für den Erfolg Ihres Restaurantgeschäfts

Zuletzt aktualisiert am 27.April 2020

Ein Restaurantunternehmen kann den harten Wettbewerb etablierter und neuer Akteure überleben, wenn es einen einzigartigen Marketingplan formuliert. Es muss seine Marktnische, Zielkunden, Konkurrenten sehr gut kennen. Aber es ist visuelle Kommunikation mit den Menschen muss auch beeindruckend und zielgerichtet sein.

Das Restaurantgeschäft ist wettbewerbsfähig, da Sie Kunden dazu bringen müssen, bei Ihnen zu speisen und mehr zu genießen als in anderen Restaurants. Wenn Sie nicht in der Lage sind, ihre Aufmerksamkeit zu erregen, besteht die Möglichkeit, dass Ihr kleines Unternehmen geschlossen wird. Die meisten Geschäfte werden abrupt geschlossen und überleben nicht, da sie die Menschen nicht einbeziehen.

Menschen gehen in Restaurants, um unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu verbringen und dabei das Essen zu genießen. Dennoch schließen viele Unternehmer entweder abrupt ihr Restaurantgeschäft oder sind mit seiner Leistung nicht zufrieden. Die meisten von ihnen scheitern, weil sie sich nicht an einige Grundlagen des Betriebs eines Restaurantgeschäfts halten und am Ende ihre Kunden an die Konkurrenz verlieren.

Eine Mehrheit der Restaurantbesitzer glaubt fälschlicherweise, dass ein Restaurant, das gutes Essen serviert, ausreicht, um ein lukratives Geschäft zu führen. Gute Qualität von Produkten oder Dienstleistungen ist etwas Grundlegendes. Neben den Qualitätsangeboten müssen Sie Ihr Restaurantgeschäft in eine Marke verwandeln, der die Menschen vertrauen können.

Viele Restaurants schöpfen ihr volles Geschäftspotenzial nicht aus. Mehrere Umfragen haben ergeben, dass die Ausfallrate in der Restaurantbranche tatsächlich sehr hoch ist. Laut der Umfrage des Restaurant Startup & Growth Magazine scheitern 23% der Restaurants im ersten Jahr in Dallas, einer großen US-Stadt im Bundesstaat Texas. Aber die Studie wies auch darauf hin, dass, wenn das Restaurant das erste Jahr überlebt, dann nur 14% und 7% solche Restaurants schließen im zweiten bzw. dritten Jahr.

Eine aktuelle Studie der Cornell University schätzt die Ausfallrate sogar noch höher. Die Studie zeigt, dass 60% Restaurants im ersten Jahr geschlossen sind. Dies bedeutet, dass die Startphase für Ihr Restaurant-Startup entscheidend ist. Haben Sie jedoch keine Angst vor diesen Statistiken.

Alles, was Sie tun müssen, um Ihr Restaurantgeschäft effektiv zu führen, ist, die Fehler zu vermeiden, die andere gemacht haben. Zum Beispiel eröffneten viele erfolglose Unternehmer ein Restaurant, ohne den Markt und die Kunden richtig zu erforschen.

Sie hatten keinen Plan, mit einer finanziellen Notlage fertig zu werden. Die meisten von ihnen hatten keinen Marketingplan für den Markenaufbau, was Sie sofort tun sollten, um einen guten Ruf für Ihr Unternehmen in Ihrer Region aufzubauen. Eine etablierte Marke kann die Konkurrenz leicht abwehren.

Eines der wichtigsten Dinge, die die meisten Restaurantbesitzer ignorieren, ist ein professionelles Logo-Design. Logo ist eine visuelle Identität eines Unternehmens und vermittelt eine Markenbotschaft an die Zielgruppe der Verbraucher. Schauen Sie sich also einige inspirierende Logos für Restaurant-Startups an und erhalten Sie ein beeindruckendes Logo für Ihr Restaurant.

Recherchieren Sie auch Ihre Zielkunden, um mehr über ihre wirtschaftlichen, sozialen und anderen Hintergründe zu erfahren. Erfahren Sie mehr über Ihre Wettbewerber. Erhalten Sie die richtigen Antworten auf einige wichtige Fragen, bevor Sie Ihr Restaurantgeschäft starten. Dies sind die wichtigsten Dinge, die Sie beachten sollten, bevor Sie Ihr Restaurant eröffnen.

Hier sind 10 wichtige Tipps, um Ihr Restaurantgeschäft erfolgreich zu machen

01. Stellen Sie einen großartigen Koch ein und kennen Sie Ihr Konzept

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Koch einstellen, der über langjährige Erfahrung in der Zubereitung der Gerichte zur höchsten Zufriedenheit der Kunden verfügt. Köche sind wie Superstars. Die Leute gehen in ein bestimmtes Restaurant, weil es die Dienste eines Küchenchefs hat, der den Ruf hat, einzigartige Gerichte zuzubereiten.

Denken Sie also daran, einige talentierte Köche einzustellen, die die Geschmacksknospen Ihrer Kunden befriedigen können. Der Standort Ihres Restaurants ist auch wichtig für den Erfolg Ihres Unternehmens. Besuchen Sie viele Orte und recherchieren Sie, um herauszufinden, welcher Ort für das Restaurant entscheidend ist. Finden Sie heraus, was die Einheimischen vermissen, wenn sie in ein Restaurant gehen möchten. Stellen Sie sicher, dass sich Ihr Restaurant in einer belebten Gegend mit Parkplatz befindet.

Wählen Sie auch Ihr Restaurantkonzept sorgfältig aus. Möchten Sie nur ein paar reiche Touristen und Menschen in der Region ansprechen? Oder möchten Sie die Verbraucher der Mittelklasse ansprechen? Kennen Sie Ihre Zielkonsumenten, um sich zu entscheiden, bevor Sie Ihr Restaurantprojekt starten. Einige der Konzepte, die Sie wählen können, sind:

• fast-Food-Restaurant
• Fast Casual Dining wie ein Café und ein Pub und ein Familienrestaurant
• Ein gehobenes Restaurant
• Food Trucks
• Pop-Up-Restaurant ohne langfristige Verpflichtung

02. Halten Sie ausreichende Mittel in Reserve

Ein plötzlicher Einbruch des Geschäfts ist für Start-up-Restaurantbesitzer oft unerträglich, und viele von ihnen schließen die Fensterläden. Die meisten Restaurants beginnen gut, stehen aber in der Nebensaison vor einer finanziellen Krise, wenn die Kunden verschwinden. Ein kluger Schritt, um mit einer so engen Geldsituation umzugehen, besteht darin, Ihre Kapitalkosten für die nächsten Monate zu planen. Sie benötigen Mittel, um in den Kauf von Restaurant-Software für die Reservierung und viele andere wichtige Funktionen zu investieren, um Ihr Unternehmen benutzerfreundlich zu gestalten.

Im Allgemeinen benötigen neue Restaurantbesitzer etwa acht bis neun Monate vor der Gewinnschwelle. Halten Sie genug Geld beiseite, bis diese Zeit vorbei ist. Darüber hinaus müssen Sie das zusätzliche Geld auch abwarten, um herauszufinden, ob sich Ihr Restaurant durchsetzen wird. Die Restaurantbesitzer, die keine mögliche Krisenzeit voraussehen, geben ihr gesamtes Budget schnell aus.

Lassen Sie sich also nicht vom anfänglichen Erfolg mitreißen. Lassen Sie stattdessen Ihr Geschäft zuerst abrechnen. Bis dahin geben Sie Ihr reserviertes Geld vorsichtig aus.

03. Holen Sie sich ein unvergessliches Logo

Stellen Sie sicher, dass Ihr Restaurantgeschäft durch ein einzigartiges Logo repräsentiert wird. Die Leute werden Ihr Restaurant-Logo auf Ihren Straßenschildern, Anzeigen, Werbetafeln, Zeitungen, Visitenkarten, Websites, Menükarten und anderswo sehen.

Ein Logo ist nicht nur ein Copyright-Zeichen, um Ihr Restaurant zu identifizieren. Mehr als das, Ihr Logo-Design hilft Ihnen, ein vertrauenswürdiges Markenimage Ihres Restaurantgeschäfts aufzubauen.

Holen Sie sich also ein Logo, das in Design und Konzept einzigartig ist. Stellen Sie sicher, dass das Logo frei von Klischeeelementen wie einer Kochmütze, Bildern von Geschirr usw. ist. Bitten Sie Ihren Grafikdesigner, etwas Aufregendes und Ansprechendes zu erstellen. Ihr Restaurantgeschäft wird Ihr Logo als Werkzeug verwenden, um Kunden zu gewinnen. Das Logo muss also ein einprägsames Design sein, das beim Aufbau einer soliden Kundenbasis hilft.

04. Stellen Sie eine einzigartige Menükarte sicher

Wenn Leute Ihr Restaurant besuchen, ist das erste, was ihnen begegnet, Ihre Restaurant-Menükarte. Die Karte hat die Preise und Gerichte für die Kunden angezeigt. Sie können ein Gericht auswählen, das zu ihrem Budget passt, nachdem sie die Karte sorgfältig gescannt haben. Aber ein professionell erstelltes Menükartendesign hat die Fähigkeit, viel über Ihr Restaurantgeschäft zu sprechen.

Stellen Sie sicher, dass die Preise und Gerichte im Kartendesign übersichtlich kategorisiert sind. Verwenden Sie eine Mischung aus Bildern und Text so, dass sie für die Gäste einzigartig aussieht. Mit Menu Maker können Sie in nur wenigen Minuten erstaunliche Stile erstellen. Sie sollten eine gute Erinnerung an Ihr Restaurant mit sich führen. Ihre Menükarte wird sicherlich einer der Faktoren sein, damit sie wieder in Ihr Restaurant kommen.

05. Erstellen Sie eine dedizierte Website

Stellen Sie Ihr Restaurantgeschäft online. Denken Sie daran, dass die Leute Tische buchen, um in Ihrem Restaurant zu speisen. Sie können dies problemlos tun, wenn die Funktionen und Dienste Ihres Restaurants im Internet verfügbar sind. Erstellen Sie also ein unvergessliches Website-Design und stellen Sie es ins Web.

Stellen Sie sicher, dass die Website benutzerfreundlich ist. Dies bedeutet, dass es alle Informationen haben sollte, die sie über Ihr Restaurant benötigen. Beispielsweise sollten sich Ihre Kontaktinformationen, Buchungsmöglichkeiten, Bestellmöglichkeiten, Menüs und andere Details auf den Webseiten befinden.

06. Verwenden Sie soziale Medien

Eine der effektivsten Möglichkeiten, Ihr Restaurantgeschäft zu fördern, besteht darin, soziale Medien zu nutzen. Ihre potenziellen Kunden sind auf sozialen Websites wie Facebook und Twitter. Erstellen Sie also eine nützliche Social-Media-Seite für Ihr Unternehmen.

Veröffentlichen Sie dann relevante Inhalte, um Details und neue Entwicklungen für Ihr Restaurant bereitzustellen. Stellen Sie sicher, dass Sie Tweets regelmäßig auf täglicher Basis senden. Ein Zweck hier ist es, Menschen mit Ihrem Restaurant Dienstleistungen und Geschäft zu engagieren.

07. Machen Sie aggressive Werbung

Aggressive Werbung für Ihr neues Restaurantgeschäft online oder offline ist entscheidend, um eine Markenbekanntheit bei den Menschen zu erreichen. Sie werden sofort von einem neuen Restaurant in ihrer Nähe erfahren. Es gibt keinen großen Fonds für die Werbung. Alles, was Sie tun müssen, ist, einige kostengünstige Marketing-Mittel zu übernehmen.

Verteilen Sie beispielsweise Broschüren an überfüllten Orten, um die Menschen auf Ihr Unternehmen aufmerksam zu machen. Stellen Sie jedoch sicher, dass das Faltblatt-Design einen guten ersten Eindruck hinterlässt. Es gibt in der Tat viele Möglichkeiten, Ihr Unternehmen zu fördern. Erkunden Sie sie, um die Ergebnisse selbst zu sehen.

08. Investieren Sie in Ihre Gäste

Sie sollten Ihre Kunden als Gäste behandeln. Dies bedeutet, dass Sie Ihr Geschäft und Geld verdienen, indem Sie sie mit hochwertigem Essen und Service behandeln. Geben Sie Geld für den Kauf qualitativer Geräte aus. Trainieren Sie Ihre Restaurantmitarbeiter für gute Manieren, während Sie Ihre Kunden bedienen.

Machen Sie zusätzliche Anstrengungen, um mit Ihren Kunden in Kontakt zu treten. Stellen Sie eine enge Beziehung zu ihnen her, während Sie sprechen und servieren, indem Sie Sätze verwenden, die eine echte emotionale Verbindung zu den Gästen herstellen. Geben Sie etwas Geld aus, um Ihrem Gast ein unvergessliches persönliches Erlebnis zu bieten. Sie werden eine gute Mundpropaganda für Ihr Restaurant verbreiten.

09. Führen Sie Ihr Restaurant als Unternehmenseinheit

Führen Sie Ihr neues Restaurant professionell. Entwickeln Sie ein System, um die Nachfrage nach Ihrem Essen und Service zu generieren. Stellen Sie sicher, dass Sie die talentierten Köche mit Ihrem Restaurant behalten. Wenn Sie Ihre Restaurants von zwei Standorten aus betreiben, müssen Sie einige organisatorische Fähigkeiten erlernen.

10. Partner mit intelligenteren Menschen

Nachdem Ihr Restaurant Fuß gefasst hat, stellen Sie sicher, dass es sich danach stetig weiterentwickelt. Sie werden viele Ideen von vielen Menschen für ein stetiges Wachstum des Unternehmens benötigen. Sie müssen diese klugen Leute mit klugen Ideen herausfinden.

Sobald Sie die Ideen und die Menschen haben, bauen Sie eine starke emotionale Beziehung und Partnerschaft mit ihnen auf. Sie müssen gut auf sie aufpassen. Ihre Ideen sind die Grundlage, auf der Sie einen guten Ruf Ihres Restaurants aufbauen.

Dies sind die wichtigsten Punkte, die Sie beim Betrieb Ihres Restaurantgeschäfts berücksichtigen sollten. Eines der wichtigsten Elemente für die Führung eines Restaurants ist das Logo, das eine visuelle Kommunikation mit der Zielgruppe darstellt. Um ein einzigartiges Logo-Design zu erhalten, denken Sie an Crowdsourcing der Logo-Arbeit, um sie zu entwerfen. Dies ist ein führender Marktplatz, um Logos und Grafikdesigns zu erschwinglichen Preisen zu erstellen. Die Website bietet 100% Geld-zurück-Garantie, so dass Sie Ihr Geld zurückbekommen, wenn Sie das Design nicht mögen.

Fazit

Sie müssen einige strategische Schritte unternehmen, um Ihr Restaurantgeschäft erfolgreich zu führen. Behandeln Sie Ihr Restaurant als Unternehmenseinheit und führen Sie es professionell. Stellen Sie sicher, dass sich das Restaurant in einer belebten Gegend mit Parkmöglichkeiten befindet. Stellen Sie einen großartigen Koch ein, um die Geschmacksknospen Ihrer Verbraucher zu befriedigen. Geben Sie in den frühen Phasen des Geschäfts nicht zu viel aus.

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