10 Tipps zur Vorbereitung Ihres Gartens auf den Winter

Ernte und Lagerung von Gemüse

A. Zartes Gemüse verträgt keinen Frost und wird vor Frost geerntet. Dazu gehören Tomaten, Zucchini, Erbsen, Bohnen und Kürbisse. Ziehen Sie diese Pflanzen und alle Ernteabfälle heraus. wenn Pflanzen krank sind, verbrennen Sie sie entweder oder werfen Sie sie in den Müll. Lassen Sie keine infizierten Pflanzen auf dem Grundstück und legen Sie sie nicht in einen Komposthaufen.

B. Hardy Gemüse toleriert harte Fröste (normalerweise 25 ° bis 28 ° F) und kann im Boden gelassen werden. Sie schmecken oft besser nach einem leichten Frost.

• Rosenkohl kann im Boden bleiben. Vergraben Sie die Pflanzen im Spätherbst bis zu den Spitzen in Heu oder Blättern und ziehen Sie dann die kleinen Sprossen nach Bedarf durch den Winter.
• Das Kochen von Grüns wie Grünkohl und Kohl wird im Herbst und Winter bei Frost etwas süßer.
• Brokkoli und Spinat können auch ohne Schutz den Winter überstehen.
• Knoblauch wird im Oktober oder November gepflanzt und überwintert für die Sommerernte des nächsten Jahres.

C. Halbhartes Gemüse verträgt leichte Fröste (normalerweise 29 ° bis 32 ° F). Viele dieser etwas empfindlicheren Pflanzen profitieren stark von einer Art Schutz wie einem Kaltrahmen oder einer schwimmenden Reihenabdeckung; oder Sie können sie einfach ernten, bevor ernsthafte Fröste eingesetzt haben.

• Kohl und Mangold halten leichten Frösten stand, aber die äußeren Blätter können beschädigt oder zäh werden (schälen Sie sie einfach ab, bevor Sie den Rest des Grüns verwenden).
• Rucola, Lauch, Senf, Blumenkohl, englische Erbsen und Kohlrabi können ungeschützt in Zeiten extremer Winterkälte sterben. Eine einfache Reihenabdeckung kann den Unterschied machen.
• Wurzelfrüchte (wie Karotten, Rüben, Rüben, Steckrüben und Pastinaken) können nach einem Frost im Garten verbleiben und später noch in gutem Zustand entfernt werden.
  • Kartoffeln können auch im Boden bleiben, aber es ist wichtig, dass sie nicht für längere Zeit auf der Bodenoberfläche verbleiben. Graben Sie die Kartoffeln aus und entfernen Sie sie an einem trockenen, warmen Ort außerhalb der Sonne, um die Haut für die Lagerung aushärten zu lassen. In einer einzigen Schicht trocknen und regelmäßig wenden. Dies dauert etwa zwei Wochen. Entfernen Sie vorsichtig sichtbaren Schmutz von den Kartoffeln, aber waschen Sie sie nicht: Ihre Haut härtet für eine längere Winterlagerung aus.

Hinweis: Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen geerntete Gemüse ordnungsgemäß gehärtet und gelagert wird. Sehen Sie sich unsere Anbauanleitungen zu Lagerpflanzen (Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Winterkürbis) an. Natürlich können viele Kulturen auch durch Einmachen und Beizen gelagert werden. Schließlich können Kräuter auf verschiedene Arten leicht getrocknet oder eingefroren werden.

→ Siehe unsere Anleitungen zur Hauserhaltung.

Kräuter für den Winter vorbereiten

Kräuter sind eine gemischte Tüte, wenn es darum geht, Winterschutz zu benötigen. Einige sind sehr winterhart und vertragen leicht eine kalte Jahreszeit, während andere zusätzliche Hilfe benötigen:

• Salbei ist in den meisten Gebieten eine Staude und benötigt keine spezielle Behandlung für den Winter. Bevor der Frost sein Wachstum stoppt, schneiden Sie ein oder zwei Äste zum Trocknen ab und füllen Sie sie zu Thanksgiving! (Probieren Sie unser köstliches gefülltes Truthahnrezept mit Salbei.)
• Rosmarin ist eine zarte immergrüne Staude, die draußen (Zonen 6 und 7) geschützt oder eingetopft und für den Winter (Zone 5 und kälter) nach innen gebracht werden sollte. Lesen Sie mehr über die Überwinterung von Rosmarin.
• Thymian ist ziemlich unzerstörbar. Eine Staude, die im Herbst schlummert und dann im Frühjahr von selbst wiederbelebt wird.
• Petersilie, eine Biennale, hält einem leichten Frost stand. In Zone 5 oder kälter, decken Sie es in kalten Nächten ab. Es hat eine lange Pfahlwurzel und transplantiert nicht gut.
• Schnittlauch sind winterharte Stauden. Graben Sie einen Klumpen aus und gießen Sie ihn ein, lassen Sie das Laub absterben und frieren Sie es mehrere Wochen lang ein. Bringen Sie den Topf drinnen an einen sonnigen, kühlen Ort. Den ganzen Winter über gut gießen und Schnittlauch ernten.
• Basilikum ist eine zarte einjährige Pflanze, die in den meisten Regionen Nordamerikas den Winter draußen nicht überlebt. Graben Sie kleine Pflanzen aus und bringen Sie sie hinein, um ihre Saison zu verlängern.
• Oregano ist eine Staude, die etwas winterhart ist, aber einen gewissen Winterschutz in Form einer Schicht Strohmulch zu schätzen weiß.

Bild: Petersilie hält einem leichten Frost stand.

Die Beete bedecken

Obwohl viele von uns es im Frühjahr hinzufügen, möchten Sie im Spätherbst wirklich Kompost hinzufügen, damit der Boden diese Nährstoffe über den Winter aufnehmen kann. Fügen Sie jederzeit ein paar Zentimeter Kompost oder Mist auf Ihre Betten, bevor der Boden gefriert. Fügen Sie dann eine leichte Schicht Stroh oder Mulch hinzu, um eine Exzision des Bodens, Nährstoffauswaschung und Unkrautentwicklung zu verhindern. Lesen Sie unseren Artikel über die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen, um herauszufinden, was einen gesunden Boden ausmacht.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Deckfrüchte wie Winterroggen zu säen, um Ihren Boden zu verbessern. Lesen Sie unseren Artikel über Deckfrüchte, um die Gesundheit Ihres Bodens zu verbessern.

Für Gemüsegärten besteht eine weitere Möglichkeit darin, Ihre Gartenbeete einfach mit schwarzem Kunststoff oder einer Schicht Pappe oder sogar einem alten Teppich zu bedecken und ihn während der Wintersaison und bis zum Pflanzen im Frühjahr an Ort und Stelle zu belassen. Dadurch werden vorhandene Unkräuter abgetötet und keimende Samen unterdrückt.

Berry Patches für den Winter vorbereiten

Beeren neigen dazu, winterhart zu sein, erfordern aber etwas Herbstschnitt und Pflege:

• Im frühen bis mittleren Herbst:
  • Beschneiden Sie sommertragende Himbeeren und lassen Sie sechs der stärksten braunen Stöcke für jeden 1 Fuß Ihres Pflasters.
  • Herbsttragende Himbeeren rücksichtslos beschneiden und nach der Fruchtbildung zu Boden schneiden. Neue Stöcke werden im Frühjahr auftauchen und Früchte tragen.
• Pflanzen Sie im Herbst Brombeeren und heben Sie den Boden um die Stöcke auf, um zu verhindern, dass harte Fröste sie aus dem Boden heben.
• Viele Blaubeersorten sind winterhart, aber sie werden eine dünne Mulchschicht um ihre Basis für zusätzlichen Schutz zu schätzen wissen.
• Erdbeerbeete mit einer Schicht Strohmulch bedecken.

Stauden für den Winter vorbereiten

• Gießen Sie Ihre mehrjährigen Blumen und blühenden Sträucher im Herbst; Sie werden es Ihnen in diesem Winter danken.
• Viele Stauden können im Frühjahr zurückgeschnitten werden, insbesondere solche mit reichlich Samenköpfen wie Sonnenhut oder Rudbeckia, da die Vögel ihre Samen über den Winter genießen werden. Es gibt jedoch einige Stauden, die am besten zurückgeschnitten werden, um Krankheiten zu vermeiden, insbesondere Bienenbalsam, Phlox und Hosta. Sehen Sie, welche Stauden zurückgeschnitten werden sollen. Warten Sie beim Zurückschneiden, bis der Boden hart gefroren ist und das Laub abgestorben ist. Lassen Sie etwa 3 Zoll Stiel) und mulchen Sie sie mit einer dicken Schicht Blätter oder Stroh.
• Wenn Sie im nächsten Frühjahr ein neues Blumenbeet anlegen möchten, bedecken Sie diesen Bereich jetzt mit Mulch oder schwerem Kunststoff, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern, wenn sich der Boden im Frühjahr erwärmt. Wenn das neue Bett dorthin geht, wo sich jetzt ein Rasen befindet, mähen Sie das Gras in diesem Bereich so weit wie möglich, bevor Sie es abdecken.
• Bedecken Sie Pachysandra vor starkem Schneefall mit einem Mulch aus Kiefernnadeln, der mehrere Zentimeter tief ist.
• Bringen Sie Topfchrysanthemen an einen geschützten Ort, wenn ihre Blüten verblassen. Gut gießen und mit einer dicken Strohschicht bedecken, um sie zu überwintern.
• Wenn ein Frost die Blätter von Dahlien, Gladiolen und Cannas schwärzt, graben Sie sie vorsichtig aus und lassen Sie sie einige Tage in Innenräumen auf Zeitungspapier trocknen. Packen Sie sie dann in Styropor-Erdnüsse, trockenes Torfmoos oder zerkleinerte Zeitung und lagern Sie sie an einem dunklen, feuchten Ort bei 40 ° bis 50 ° F (5 ° bis 10 ° C) bis zum Frühjahr.

Rosen überwintern lassen

• Sie dürfen Rosen regelmäßig durch den Herbst gießen; ab 6 Wochen vor dem ersten Herbstfrost nicht mehr düngen.
• Entfernen Sie alle toten oder kranken Stöcke.
• Mulchen Sie die Pflanzen nach dem ersten Frost mit Kompost oder Blättern bis knapp über den geschwollenen Punkt, an dem sich der Stängel mit dem Wurzelstock verbindet.
• In Gebieten mit strengen Wintertemperaturen niedrig wachsende Rosen mit einem stabilen Zylinder aus Hühnerdraht oder -netz umschließen und mit gehackten Blättern, Kompost, Mulch, trockenen Holzspänen oder Kiefernnadeln füllen.
• Bevor die Tagestemperaturen deutlich unter den Gefrierpunkt fallen, ziehen Sie die langen Stöcke von Kletter- und Teerosen vorsichtig herunter, legen Sie sie flach auf den Boden und bedecken Sie sie mit Tannenzweigen oder Mulch.

Bäume und Sträucher für den Winter vorbereiten

• Bäume und Sträucher nicht kurz vor dem Winter beschneiden. Auch wenn sie ein wenig überwachsen aussehen, warten Sie bis zum nächsten Frühjahr. Beim Beschneiden wird Gewebe entfernt und Wunden geöffnet, die vor dem Eintreffen der Kälte keine Zeit zum Heilen haben. Das Beschneiden stimuliert auch einen Baum oder Strauch, um zu versuchen zu wachsen, aber jedes neue Wachstum, das im Herbst produziert wird, wird wahrscheinlich getötet, weil es keine Zeit hatte, sich zu verhärten oder holziger zu werden.
• Wenn es in Ihrer Gegend früh schneit, bedecken Sie kleine Bäume und Laubsträucher mit einer Holzkonstruktion, um sie vor starkem Schnee zu schützen. Oder kreisen Sie sie mit einem Zylinder aus Maschendrahtzaun ein und füllen Sie den Raum zwischen Baum und Zaun mit Stroh oder geschredderten Blättern. Oder fahren Sie Pfähle an vier Ecken um die Pflanze herum in den Boden und wickeln Sie Sackleinen oder schweren Kunststoff um die Pfähle, wobei Sie sie oben, in der Mitte und unten mit Bindfäden befestigen.
• Für junge Obstbäume ist es oft eine gute Idee, den unteren Stamm des Baumes mit einer schädlingssicheren Baumhülle zu umwickeln, die verhindert, dass Mäuse und Wühlmäuse im Winter an der Rinde des Baumes nagen.
• Tree Wrap hilft auch, Winterverletzungen durch vorzeitiges Auftauen zu vermeiden. Im Spätwinter kann die Kombination aus warmen, sonnigen Tagen und noch eiskalten Nächten dazu führen, dass sich die dünne Rinde junger Bäume spaltet. Dies ist besonders häufig bei Bäumen mit südlicher oder südwestlicher Exposition der Fall. Wenn Sie ihre Stämme mit Baumpackung umwickeln oder sie auf andere Weise vor der Wintersonne beschatten, können Rindenverletzungen vermieden werden.
• Wenn Sie planen, in dieser Saison einen lebenden Weihnachtsbaum zu kaufen, graben Sie das Loch, in das Sie ihn pflanzen, bevor der Boden gefriert. Lagern Sie den Boden, den Sie entfernen, in der Garage oder im Keller, wo er nicht gefriert. Legen Sie ein Brett über das Loch und markieren Sie die Position, damit Sie es finden können, wenn es schneit.

Schalten Sie das Bewässerungssystem aus

Wenn Sie Ihr Wasser noch nicht ausgeschaltet haben, tun Sie es! Sie möchten nicht, dass der Schlauch oder die Bewässerung angeschlossen wird, wenn es frostet oder Sie Schäden haben. In wärmeren Klimazonen kann es möglich sein, das System einfach von einem Schlauchzapfen zu trennen und das Wasser ablaufen zu lassen, aber in kälteren Klimazonen möchten Sie entweder das gesamte Wasser mit einem Luftkompressor ablassen oder einfach alles für den Winter hineinbringen.

Helfen Sie Ihren Gartenhelfern!

Seien Sie proaktiv! Halten Sie Vogelhäuschen aufgefüllt. Vögel schätzen besonders fetthaltige, energiereiche Lebensmittel (wie Hirse) in kalten Monaten. Legen Sie eine Fütterungsroutine fest, bieten Sie Wasser an und reinigen Sie regelmäßig Futterhäuschen und Vogeltränken, um eine gute Hygiene zu gewährleisten. Sehen Sie die beste Art von Vogelfutter.

Achten Sie darauf, Ihren Garten als „Helfer“ zu betrachten, während Sie Ihre Herbstgarten-Checkliste durchgehen!

10. Machen Sie Ihre allgemeine Gartenpflege

• Leeren Sie alle Ihre Außenbehälter, damit sie im Winter nicht reißen. Bewahren Sie sie verkehrt herum auf.
• Hängen Sie einen Eimer über einen Haken in Ihrem Geräteschuppen oder Ihrer Garage und verwenden Sie ihn zur Aufbewahrung von Schlauchtüllen und Sprinkleraufsätzen.
• Mähen Sie Ihren Rasen bis spät in den Herbst, wenn das Gras wächst. Gras, das zu lang gelassen wird, wenn Tiefschnee ankommt, kann braune Flecken im Frühling entwickeln.
• Lassen Sie keine abgefallenen Blätter in durchnässten Schichten auf dem Rasen liegen. Harken Sie auf ein großes Blatt oder eine Plane und ziehen Sie es dann in eine Ecke Ihres Gartens, um den Bestäubern eine Winterabdeckung zu geben. Oder harken Sie die Blätter in lose Haufen und lassen Sie den Mäher darüber fahren, um sie in Mulch für Stauden- und Zwiebelbeete zu verwandeln. Oder fügen Sie diese zerkleinerten Blätter in Ihren Kompostbehälter. Holen Sie sich weitere Tipps, was mit Herbstlaub zu tun ist.
• Bedecken Sie Ihren Komposthaufen mit Plastik oder einer dicken Schicht Stroh, bevor Schnee fällt.
• Entleeren Sie den Kraftstofftank Ihres Rasenmähers oder eines anderen Elektrogeräts. Konsultieren Sie die Bedienungsanleitung für andere Winterwartung.
• Schrubben Sie Ihre Werkzeuge und legen Sie sie weg. Einige Leute ölen ihre Werkzeuge mit Pflanzenöl, um Rost zu vermeiden. Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Gartengeräte pflegen.
• Schauen Sie sich unsere Liste der Gartenarbeiten im Herbst an, um sicherzustellen, dass Sie alles erledigt haben, bevor der Winter kommt!

Sehen Sie sich jetzt unser Video mit hilfreichen Ratschlägen an, um Ihren Garten auf den Winter vorzubereiten.

Wir hoffen, dass diese Tipps Ihrem Garten helfen, den Winter zu überstehen und im Frühling zu gedeihen! Bitte teilen Sie Ihre eigenen Ratschläge mit oder stellen Sie unten Fragen!

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