15 Must-try Korean Street Food in Seoul

Seoul ist die Hauptstadt und auch die größte Stadt Südkoreas. Die Stadt Seoul zusammen mit Incheon und Gyeonggi beheimatet mehr als die Hälfte der Bevölkerung des Landes. Dies bedeutet, dass die Kultur hier extrem reich ist. Heute konzentrieren wir uns auf die Küche. Seoul Street Food im Besonderen und koreanisches Street Food als Ganzes ist wirklich ein unvergesslicher Anblick. Genau wie Street Food auf der ganzen Welt kann Street Food in Seoul als der schnellste, billigste und einfachste Weg angesehen werden, einen kleinen Einblick in die kulinarische Kultur Koreas zu werfen. In der Tat ist die Erkundung der reichen und vielfältigen kulinarischen Kultur eine der großartigen Aktivitäten in Seoul. Es gibt jedoch eine Sache, die Sie beachten müssen. Wenn Sie also mit der Hitze nicht umgehen können, wählen Sie Ihr Essen mit Bedacht aus. Sie wurden gewarnt. Kommen wir nun zum Essen!

Seien Sie bereit, Ihren Gaumen mit dem Paradies des guten Essens in Seoul auf eine ganz neue Ebene zu heben!

Tteokbokki

Tteokbokki oder Ddeobokki oder koreanische würzige Reiskuchen sind eines der beliebtesten Gerichte, wenn es um koreanisches Street Food geht.

Dieses Gericht ist sehr leicht zu erkennen. Es hat eine dicke, glühend scharfe Sauce und die Kuchen sind lang, weiß und zylinderförmig. Die häufigste Form von Tteokbokki ist normalerweise die Kombination von Fischfrikadellen, gekochten Eiern und Frühlingszwiebeln. Wenn Sie mitkauen, fragen Sie sich, ob es ein bisschen zu scharf ist, um damit umzugehen, aber dann ist es zu spät, weil Sie bereits süchtig nach diesem Gericht sind.

Sie können dieses Gericht in fast allen Snackbars oder Straßenständen in Seoul kaufen. Der Preis kann variieren, je nachdem, wo Sie kaufen, es reicht von 300 Won (US $ 0.26) zu 14,000 Won (US $ 13.00)

Odeng

Wenn Sie nach einem echten koreanischen Street Food-Erlebnis suchen, dann sollte Odeng definitiv auf Ihrer Liste stehen. Odeng oder koreanischer Fischkuchen ist Fischpaste, die mit Stärke, Mehl, Reiswein und anderen Gewürzen gewürzt und gemischt wird

Odeng serviert mit warmer, leckerer Brühe ist die beliebteste Form. Es gibt auch verschiedene Möglichkeiten, Odeng zu servieren. Wenn Sie beispielsweise Odeng mit Chilis, Gochujang und Frühlingszwiebeln kombinieren, erhalten Sie etwas viel Sättigenderes und Robusteres. Es ist auch eine großartige Heilung für Kater. Eine andere beliebte Form von Odeng ist frittiertes Odeng. Es ist sehr lecker, besonders wenn es mit Senf und Ketchup kombiniert wird.

Die schwierige Aufgabe wird sein, aufzuhören, bevor dein Mund voller Fischfrikadellen ist. Sie können Odeng an unzähligen Straßenständen in Seoul kaufen. Es Preis von 500 Won (US $ 0,5) bis 8.000 Won (US$ 7.50)

Chimaek

Es ist möglich, dass es so viele Möglichkeiten gibt, Brathähnchen zuzubereiten, wie es Länder auf der Welt gibt. Chimaek ist die koreanische Version von gebratenem Hühnchen und eines der Must-Eat-Produkte, wenn es um koreanisches Street Food geht.

Das, was Chimaek von allen anderen Brathähnchenrezepten unterscheidet, ist die Hitze. Wenn Sie Chimaek haben, erwarten Sie, dass es scharf ist, genau wie die meisten anderen koreanischen Straßengerichte. Es hat eine würzige, knusprige, dünne Haut, die Sie mit jedem Bissen aufheizt und Sie dazu bringt, für einen anderen zurückzukommen.

Wenn Sie es an Imbissständen kaufen, bedecken sie es normalerweise mit Honig-Senf-Sauce, was die Hitze erträglicher macht, wenn Sie kein warmes Essen mögen. Chimaek wird normalerweise in einer Tasse zusammen mit Pommes Frites und Reiskuchen (einer koreanischen Delikatesse) serviert. Denken Sie daran, die große Tasse zu bekommen, damit Sie mehr haben können, weil Sie nie zu viel Chimaek haben können.

Der Legende nach schmeckt Chimaek am besten, wenn er mit gutem Soju serviert wird. Und nur der Essenskenner von Inspitrip weiß, wo er das beste Soju der Stadt bekommt.

Der Preis unterscheidet sich abhängig von der Größe der Tasse. Von 500 Won (US $ 0.50) für den kleinen Pokal und 18.000 Won (US $ 16.50) für den großen Pokal.

Dakkochi

Wenn Sie „das Wasser testen“ möchten, bevor Sie in die koreanische Streetfood-Kultur eintauchen, können Sie mit Dakkochi oder gegrillten Hähnchenspießen beginnen. Es ist eine einfache Einführung in die koreanische Küche.

Es ist etwas sehr Seltsames, aber sehr Vertrautes. Stücke von zartem Huhn mariniert und glasiert mit einer Fülle von Saucen vor dem Grillen. Trotz des großartigen Geschmacks ist Dakkochi immer noch am besten, wenn es mit Koreas vielen Arten von würzigen Saucen kombiniert wird. Ein Bissen Dakkochi kombiniert mit einem Schluck kaltem Bier ist wirklich eine erstaunliche Erfahrung.

Dakkochi ist, wie andere koreanische Street Food, sehr billig. Sie können zehn, vielleicht fünfzehn Stöcke durchlaufen, ohne Ihr Budget stark zu belasten. Und wie gesagt, Sie können leicht zehn oder fünfzehn Stöcke durchlaufen. Jeder Stick kostet etwa 500 Won (US $ 0,50).

Tokkebi Hot Dogs

Tokkebi ist der Name der bösen Kreaturen in der koreanischen Folklore, die normalerweise mit ihrer Magie Menschen einen Streich spielen. Aber im koreanischen Street Food ist Tokkebi ein frittierter Hot Dog, der mit Pommes Frites bedeckt ist.

Koreaner scheinen eine große Leidenschaft für Hot Dogs und Würstchen zu haben. Vielleicht kommen sie deshalb ständig auf neue und frische Rezepte, und eines davon ist das frittierte Meisterwerk Tokkebi. Einige Imbissstände legen oft die Messlatte höher, indem sie die Hotdogs mit zerdrückten Ramen überziehen.

Wenn Hot Dogs und Würstchen Ihre Favoriten sind, probieren Sie auf jeden Fall Tokkebi. Ein Stock Tokkebi kostet oft etwa 500 Won (US $ 0,50). Einige können höher kosten, bei 5-8,000 Won (US $ 4.50 – 7.50)

Hotteok

Pfannkuchen sind nett und alles, aber haben Sie gefüllte Pfannkuchen probiert? Hotteok ist die koreanische Adaption der gewöhnlichen Pfannkuchen. Sie füllen es normalerweise mit allen Arten von süßen oder herzhaften Füllungen.

Obwohl es wie ein Pfannkuchen aussieht und sich anfühlt, ähnelt es tatsächlich einem Donut. Es hat verschiedene Versionen. Zum Beispiel kann die Füllung rote Bohnenpaste, Süßkartoffel, gemahlene Erdnuss, Zwiebeln (ja, Zwiebel) oder Japchae (eine Form von Nudel) und vieles mehr sein. Sie werden Hotteok viel schmackhafter finden, wenn Sie es frisch aus der Pfanne essen. Aber seien Sie vorsichtig, es wird sehr heiß und die Füllung könnte Ihre Zunge verbrennen.

Ähnlich wie bei anderen koreanischen Street Food, Hotteok ist sehr billig. Sie können sie für nur 500 Won (US $ 0.50) bis 10,000 Won (US $ 9.25)

Tornado Potato

Stellen Sie sich diese gebratene Kartoffel vor, aber am Stiel. Die Tornado-Kartoffel ist eines der angesagtesten Gerichte in Korea. Es stammt aus Seoul, Myeongdong Bezirk, um genau zu sein. In diesem Gericht wird die Kartoffel auf einem Stock aufgespießt und dünn in Form eines Tornados geschnitten. Der Schnitt ist dünn genug, um aromatisiertes Pulver aufzunehmen.

Das Gericht war ein spektakulärer Hit in Bangkok und Manila. Die üblichen Aromen des Gerichts sind Barbecue, Käse und gesalzen. Sie können es mit allen Arten von Saucen kombinieren, wenn Sie möchten. Mit nur 500 Gewonnen (US$ 0.50) Sie können einen Stock mit einer ganzen Bratkartoffel darauf bekommen, es ist auch toll für Fotos.

Soondae

Lassen Sie mich hier klar sein. Verwechseln Sie „Soondae“ nicht mit „Sundae“, wenn ein Einheimischer versucht, Ihnen einen anzubieten. Vertrau mir, es ist völlig anders als der eiskalte, zuckerhaltige Leckerbissen.

Sie können sich Soondae als die koreanische Streetfood-Version von Blutwurst vorstellen. Es ist wirklich eine Delikatesse. Einige mögen denken, dass die Idee, Schweineblut zu essen, ekelhaft ist, aber das Gericht ist der Favorit vieler Menschen.

Die Koreaner haben ihre eigene Art, dieses Gericht zuzubereiten, um es von seinen Verwandten zu unterscheiden. Sie mischen es mit Glasnudeln oder Klebreis und dann wird die Wurst entweder gedämpft oder gekocht. Soondae hat in der Regel die Beilage von Schweinefleisch Innereien und gochujang. An anderen Orten verwenden sie Meeresfrüchte als Hülle für die Wurst. In Gangwon verwenden die Menschen frische Tintenfische, in Gyeonggi getrocknete Tintenfische. Sie verwenden auch Alaska-Seelachs als Hülle, was die Soondae ziemlich bizarr macht.

Sie finden Soondae bei Seouls vielen Straßenverkäufern zum Preis von 500 Won (0,50 US-Dollar) bis 7.500 Won (7,00 US-Dollar)

Jokbal

Jokbal ist ein koreanisches Streetfood-Gericht, das aus Schweinetrabern (ja, Schweinetrabern) besteht, die mit Sojasauce und Gewürzen gekocht werden. Es wird normalerweise in einer Kombination aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Reiswein geschmort. Es gibt zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Zimt und schwarzer Pfeffer.

Keine Angst, die Leute schneiden die Traber vor dem Servieren in Stücke. Aber Sie können einfach graben, wenn Sie wollen, wer bin ich zu beurteilen. Da Jokbal normalerweise von mehreren Personen geteilt wird, servieren sie es in der Regel in großen Portionen. Aufgrund der Tatsache, dass es fettig ist und einen starken Geschmack hat, konsumieren koreanische Gäste es als Ssam (in ein Stück Salat gewickelt und in Saucen getaucht).

Jokbal gilt als Anju (Essen normalerweise mit einer Flasche Alkohol), daher wird es oft mit Soju begleitet. Anbieter, die Jokbal servieren, bieten häufig sowohl eine reguläre als auch eine würzige Version an. Es gibt auch andere Variationen des Gerichts. Naengchae Jokbal im Busan-Stil zum Beispiel, Die Leute servieren es oft kalt und garniert mit gekühltem Gemüse.

Eine Portion Jokbal kann etwa 7000 Won (US $ 6,50) bis 16.000 Won (US $ 17,00) kosten

Pajeon

Pajeon ist eine weitere Variante des koreanischen Pfannkuchens. Sein Teig enthält Eier, Weizenmehl, Reismehl, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten, abhängig von der Version des Gerichts. Rindfleisch, Schweinefleisch, Kimchi, Schalentiere und andere Meeresfrüchte gehören zu den beliebtesten Belägen von Pajeon.

Wenn Sie sich das Gericht ansehen, fällt eines definitiv auf. Es gibt viele, viele Schalotten. Sie machen das Gericht, indem sie zuerst eine große Menge Frühlingszwiebeln in der Pfanne braten. Dann fügen sie den Teig hinzu, bevor Sie ihn mit weiteren Frühlingszwiebeln belegen. Der Koch dreht es dann um, um das Gericht zu beenden.

Es gibt viele Anpassungen von Pajeon. Unter ihnen ist einer der beliebtesten Haemul Pajeon. Es ist Pajeon mit vielen Arten von Meeresfrüchten als Topping. Es gibt auch Dongnae Pajeon, dessen Belag Fleisch und Meeresfrüchte kombiniert.

Sie können Ihre Lieblingsart von Pajeon an Seouls mehreren Essensständen erleben. Sie kosten normalerweise 4-10.000 Won (US $ 3.50-9.00), abhängig von der Variation des Gerichts.

Gimbap

Gimbap oder Kimbap ist ein koreanisches Streetfood aus gekochtem Reis und anderen Zutaten, die in getrockneten Laver-Algen gerollt sind. Die Leute schneiden die Rolle oft vor dem Servieren in mundgerechte Stücke. Wenn Sie nach Korea kommen und gehen, ohne Gimbap ausprobiert zu haben, dann ist es wirklich ein Bedauern.

Die häufigste Form von Gimbap verwendet kurzkörnigen weißen Reis, während einige andere Variationen braunen Reis verwenden, schwarzer Reis, andere Getreidesorten können auch als Füllung dienen. Neben dem Reis kann die Füllung auch Käse, Tintenfisch, Karotte, Ei, Thunfisch … mit Sesam bestreut enthalten.

Einige mögen denken, dass Gimbap einer Sushi-Rolle ähnelt, aber sie sind auf ihre eigene Weise sehr unverwechselbar. Reis in einer Sushi-Rolle wird oft mit Essig gemischt, während Gimbaps Reis mit Sesamöl gemischt wird. Ein weiterer Unterschied ist die Füllung, Sushi-Brötchen haben frische Füllung wie Meeresfrüchte, Pilze … und Gimbaps Füllungen werden gekocht.

Sie können Gimbap entweder an Straßenständen oder in Restaurants genießen. Sie haben auch Restaurants, die Gimbap gewidmet sind. Der Preis ist ziemlich vernünftig, für knapp 5.500 Won (US $ 5,00) können Sie dieses großartige Gericht erleben.

Jajangmyeon

Jajangmyeon ist ein Nudelgericht mit Chunjang (süße Bohnensauce), Schweinefleisch und Gemüse. Es gibt auch eine Variante des Gerichts, die Meeresfrüchte als Topping hat. Es ist sehr zäh, reich, würzig und frech. Man kann sagen, dass es die koreanische Streetfood-Version von Spaghetti ist. Auf den ersten Blick mag diese schwarze Nudel Sie erschrecken. Aber vertrauen Sie mir, wenn Sie nur über sein Aussehen hinwegkommen könnten, ist die Erfahrung es absolut wert.

In Korea essen die Menschen dieses Gericht am „Schwarzen Tag“ am meisten. Dies ist Koreas inoffizieller Feiertag und meistens feiern Einzelpersonen diesen Feiertag. Menschen, die am Valentinstag und am Weißen Valentinstag keine Geschenke erhalten haben, versammeln sich am 14. Neben dem Essen mit schwarzer Farbe tragen die Menschen auch schwarze Kleidung.

Heutzutage kann man Jajangmyeon das ganze Jahr über in Imbissständen und Restaurants genießen, nicht nur zu besonderen Anlässen. Es kostet ungefähr 5-10,000 Won (US $ 5.00-9.25) an Imbissständen und 10-50,000 Won (US $ 9.25-46.00) in Restaurants.

Koreanisches Eis

Nachdem Sie Ihren Magen mit Fleisch und Gemüse gefüllt haben, ist es Zeit, ein paar Desserts zu sich zu nehmen. Und in Korea, besonders in Seoul, ist Eis eines der besten Desserts, die man haben kann. Es gibt so viele Arten von Eis in Korea und einen Geschmack zu finden, den Sie nicht mögen, wäre eine schwierige Mission. Wenn Sie Eis mögen und jeden Geschmack probieren möchten, sollten Sie ein paar Tage einplanen, um sie zu probieren.

Eine der moderneren Formen von Eis ist das Rohreis. Es ist eine neue Ergänzung zu Seouls bereits massiver Eissammlung. Es hat einen riesigen rohrförmigen Reiscracker, der mit Eis gefüllt ist. Dann gibt es ihren massiven Eisbecher in vielen Geschmacksrichtungen. Ein weiterer Favorit ist Eis mit fischförmigen Waffeln Gehäuse, es ist süß, es ist erfrischend, und es wird Sie auf jeden Fall befriedigen.

Patbingsu

Wenn Sie Shaved Ice mögen, bereiten Sie sich darauf vor, Shaved Ice wie nie zuvor zu haben. Dieses Gericht besteht im Grunde aus rasiertem Eis mit roten Bohnen, Reiskuchen und Sirup. Die Leute genießen es oft an heißen Sommertagen, aber man kann es das ganze Jahr über in einigen Cafes haben.

Im Laufe der Jahre gibt es so viele Variationen von Patbingsu. Einige der trendigen Varianten sind Kaffee und grüner Tee Patbingsu mit Eis, Obst als Topping. Manchmal können sie es in eine Tasse geben, um als Getränk zu dienen. Wenn Sie etwas Milderes probieren möchten, probieren Sie einfach das klassische Patbingsu. Mit dem Klassiker kann nichts schief gehen.

Patbingsu und Kimchi sind zwei der größten Geschenke Koreas an die kulinarische Welt. Mit Kimchi am heißen Ende und Patbingsu und dem kühlen Ende des Spektrums. Sie können eine Tasse oder ein Gericht Patbingsu an Imbissständen oder Cafes in Korea genießen. Preis ab 5.500 Won (US $ 5,00) und geht bis zu 15.000 Won (US $ 14.00)

Fruchtsaft

Sie möchten etwas Saft und haben es eilig? Sag nicht mehr! Seouls „Saft in einer Tüte“ ist sicherlich die Wahl, die Sie brauchen. An verschiedenen Ständen in Seoul können Sie sehen, wie Saft vor Ihnen hergestellt wird, sodass Sie sich keine Sorgen um die Lebensmittelsicherheit machen müssen. Es ist eine gute Wahl, wenn Sie schnell etwas trinken möchten, bevor Sie Ihre koreanische Streetfood-Suche fortsetzen. Nichts stillt den Durst und gibt Ihnen Nahrung wie frisch gepresster Fruchtsaft.