A Minimalist’s Thoughts on Diet

Vor ein paar Jahren war ich ein eat-whatever-I-Want-Typ, und ich fühlte mich die meiste Zeit wie Mist: Ich wog 80 Pfund mehr als ich jetzt wiege, ich hatte Magenprobleme, ich war müde und träge, und mir fehlte die Energie, um ein aktives, erfülltes Leben zu führen.

Heute, im Jahr 2012, im Alter von 31 Jahren, ist meine Ernährung deutlich anders und ich habe mich nie lebendiger gefühlt. Und deshalb:

Essen. Meine heutige Ernährung besteht hauptsächlich aus Fleisch und Pflanzen – keine verarbeiteten Lebensmittel. Ich esse einen fairen Anteil an Obst und Gemüse: Ich mag besonders Avocados, Blaubeeren und gekochtes Gemüse. Ich esse auch jeden Tag Bio-Fleisch und Fisch. Meine ideale Mahlzeit sieht ungefähr so aus: eine Schüssel mit einer kleinen Portion weißem Reis, einer halben Avocado, einem großen Stück gegrilltem Lachs und einem Beilagensalat mit Olivenöl und Zitrone.

Vermeiden. Es gibt einige Lebensmittel, die ich drastisch reduziert oder vollständig aus meiner Ernährung gestrichen habe: Brot, Nudeln, Zucker, Gluten, Milchprodukte und alles, was verarbeitet oder verpackt wird. Es gibt viele sogenannte Experten da draußen – ich bin keiner von ihnen — aber es war mein Freund, der gesunde Menschenverstand, der mir riet, die meisten dieser Lebensmittel zu meiden. Denken Sie darüber nach: Welches andere Tier frisst Brot, Nudeln oder Schokoriegel? Unser Körper ist nicht dazu gedacht, diesen Müll zu konsumieren.

Intermittierendes Fasten. Ich esse zwei Mahlzeiten pro Tag (in der Regel keine Snacks), die beide innerhalb eines achtstündigen Fensters konsumiert werden, normalerweise um 11 Uhr und 6:30 Uhr Ich faste während der verbleibenden sechzehn Stunden des Tages (7 Uhr bis 11 Uhr) und konsumiere während dieser Zeit nur Wasser, Kräutertee oder schwarzen Kaffee. Das ist viel einfacher als Sie denken. Wenn Sie Gewicht verlieren wollen, besonders Fett, dann wird intermittierendes Fasten einen drastischen Unterschied in Ihrem Leben machen. Und ja, das bedeutet, dass ich das Frühstück auslasse. Besuchen Sie die Website von Martin Berkhan, um mehr über I.F.

Wasser, Flüssigkeiten und Saft zu erfahren. Ich trinke ungefähr die Hälfte meines Körpergewichts in Unzen Wasser pro Tag. Ich wiege 165 Pfund, also trinke ich 80-90 Unzen Wasser pro Tag (mit diesen Elektrolyten). Ich trinke auch Kaffee, wenn auch deutlich weniger als früher, sowie Kräutertee — aber ich habe Cola und alle zuckerhaltigen Flüssigkeiten aus meiner Ernährung gestrichen (einschließlich Fruchtsäfte, die schockierend viel Zucker enthalten).

Ergänzungen. Obwohl ich eine große Menge nährstoffreicher Lebensmittel zu mir nehme, finde ich es wichtig, zu jeder Mahlzeit tägliche Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen: Multivitamin (umfassende Ernährungsgesundheit), Vitamin B-Komplex (Herz-Kreislauf-Gesundheit) und Fischöl (Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit). Abhängig von Ihrer Ernährung sind diese möglicherweise nicht für jeden notwendig, aber ich bemerkte nach zwei Monaten dieser täglichen Ergänzungen einen Unterschied in meinem Körper.

Übung. Ich trainiere jeden Tag, aber ich verbringe nicht viel Zeit, Mühe oder Fokus darauf. Ich mache nur zwei Dinge: 1) Ich gehe jeden Tag zwischen drei und acht Meilen, so dass ich viel Zeit zum Nachdenken, Atmen und Stressabbau habe, während ich mich durch die Viertel in der Nähe meines Hauses schlängele; und 2) Ich trainiere achtzehn Minuten lang. Ich mache mir keine Sorgen um den Aufbau meiner Muskeln — ich mache mir Sorgen darüber, wie ich mich fühle. Ich entdeckte, wenn ich auf eine Weise esse und trainiere, die mir hilft, mich gut zu fühlen, sind schlanke Muskeln ein netter Bonus. Du musst dich nicht umbringen, um fit zu werden. Mein Freund, Personal Trainer Vic Magary, ist der fitteste Typ, den ich kenne, und doch trainiert er oft nur zehn Minuten am Tag. Jeder hat zehn bis zwanzig Minuten am Tag, um sich seiner Gesundheit zu widmen, oder?

Schlafen. Wegen Diät und Bewegung brauche ich weniger Schlaf als früher. Die meisten Morgen wache ich gegen 3:30 Uhr auf, nach sechs bis acht Stunden Schlaf. An manchen Tagen schlafe ich jedoch später, bis 7 oder 8 Uhr morgens. Ich lasse meinen Körper diktieren, wie viel Schlaf ich brauche, was viel weniger Schlaf ist als noch vor ein paar Jahren. Es ist jedoch wichtig, so viel Schlaf zu bekommen, wie Ihr Körper benötigt: Ein Defizit zu haben, ist ungesund.

Stress. Wir werden nicht gestresst, wir tun gestresst. Wenn ich Sie fragen würde, wie eine gestresste Person aussieht, könnten Sie leicht ihre Physiologie nachahmen. Stirnrunzeln, flache Atmung, Muskelanspannung usw. Sobald Sie sich Ihres gestressten physiologischen Zustands bewusst werden, können Sie Ihre Physiologie — die Art und Weise, wie Sie Ihren Körper bewegen — ändern, um unbelastet zu werden. Fast jeder fühlt sich heutzutage gestresst, aber ich bin deutlich weniger gestresst als je zuvor, weil ich mich bemühe, mir meiner Auslöser bewusst zu sein und meine körperlichen Bewegungen entsprechend zu ändern. Wenn ich mich überfordert fühle, ändere ich mein Atemmuster, mache einen Spaziergang, trainiere, schaue mit einem breiten Grinsen in den Spiegel oder stelle sicher, dass niemand hinschaut und ich springe auf und ab wie eine verrückte Person — alles, um mich aus diesem gestressten Zustand herauszuholen. (Diese Techniken bekämpfen auch effektiv Depressionen, Wut und Traurigkeit.)

Am wichtigsten ist, nachdem ich meine Ernährung geändert und einen gesünderen Lebensstil angenommen habe, fühle ich mich großartig.

Aber Joshua, deine Diät klingt so langweilig und unterhaltsam!

Ich glaube nicht, aber andererseits betrachte ich Essen nicht mehr als Unterhaltung. Essen ist Treibstoff, mehr nicht. Ich kann immer noch ein gutes Gespräch über eine gesunde Mahlzeit mit Freunden genießen — ich lasse das Essen einfach nicht meine Quelle der Unterhaltung sein. Ich genieße das Essen, das ich esse, aber ich genieße auch den Rest meines Lebens.

Bedeutet das, dass meine genaue Diät auch für Sie funktioniert? Vielleicht. Aber vielleicht nicht. Es gibt nur einen Weg, es sicher zu wissen: Testen Sie es selbst. Sie können meine Diät zehn Tage lang nachahmen und sehen, wie Sie sich dabei fühlen und welche Aspekte für Sie funktionieren. Oder versuchen Sie einen Aspekt für zehn Tage: Gehen Sie ohne Zucker oder Brot oder verarbeitete Lebensmittel, fügen Sie grünes Getränk oder frischen Saft oder tägliche Bewegung hinzu und bemerken Sie die Änderungen. Ich bin sicher, du kannst zehn Tage lang alles tun. Sehen Sie, wie sich diese Änderungen anfühlen, und passen Sie sie dann entsprechend an.

Die Verbesserung der Gesundheit ist die Grundlage für ein sinnvolles Leben: Ohne Ihre Gesundheit ist nichts anderes wichtig. Es ist mir egal, was Sie essen oder wie Sie trainieren — ich möchte niemanden zu meiner Art zu essen bekehren. Es ist mir egal, ob Sie Vegetarier, Veganer oder Urpaläo-wasauch immer sind. Keines dieser Etiketten gilt für meinen eigenen Ernährungsstil, und die Einzelheiten zu argumentieren ist sowieso albern. Was mir wichtig ist, ist, wie du dich fühlst: Ich möchte, dass du dich großartig fühlst, damit du dein Leben besser genießen kannst.

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