Cremige Kartoffelsuppe Rezept

Diese cremige Kartoffelsuppe ist seidig, herzhaft und einfach und eines meiner Lieblingsrezepte für das Hosting.

Kommen wählerische Esser vorbei? Stellen Sie eine Reihe verschiedener Beläge auf und lassen Sie Ihre Gäste ihre Schüssel an ihre einzigartigen Geschmacksknospen anpassen.

Wie man die Kartoffelsuppe verdickt

Die Antwort ist ganz einfach – verwenden Sie ein Verdickungsmittel. In diesem speziellen Rezept für cremige Kartoffelsuppe verwende ich Mehl (wie unten im Rezept angegeben). Sie können jedoch auch Maisstärke verwenden.

Was zu Kartoffelsuppe passt

Suppen werden am besten mit frischem Salat und warmem Brot serviert. Hier sind einige meiner Lieblingszusätze zur Kartoffelsuppe.

• Gartensalat – funktioniert am besten, wenn Sie den klassischen Geschmack wollen.
• Quinoa Kale Salat – fügt hinzu, dass gesunde crunch.
• Berry Spinatsalat – Komplimente mit einer Reihe von süß-sauren Geschmack.
• Focaccia Brot Rezept-fügt hinzu, dass reiche-geschmack, füllung brot.
• Knoblauchknotenrezept – es ist wie mit Pizzabrotstangen. Kinder lieben sie.

Rezept für cremige Kartoffelsuppe

Da dieses Suppenrezept viele kleine Gemüsestücke enthält, ziehe ich es vor, zunächst alle Zutaten vorzubereiten, bevor ich tatsächlich mit dem Kochen beginne. Überprüfen Sie das druckbare Rezept unten für vollständige Anweisungen und Messungen.

Sobald alle Zutaten zubereitet sind, werden Sie die Zwiebeln karamellisieren, um Geschmack zu erzeugen und zu einer Mehlschwitze der Suppe hinzuzufügen. Sobald die Mehlschwitze zubereitet ist, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie vor dem Servieren wie angegeben. Am besten mit geriebenem Käse, extra Speck und geschnittenen Frühlingszwiebeln garniert.

Es gibt eine Menge verschiedener Kartoffeln zur Auswahl, aber nicht alle sind gleich, wenn es darum geht, Suppe zu machen. Einfach ausgedrückt, je höher der Stärkegehalt Ihrer Kartoffel ist, desto dicker wird Ihre Suppe. Hier ist eine Spud-Aufschlüsselung:

• Rote Kartoffeln haben einen geringen Stärkegehalt. Wenn Sie eine dünnere Kartoffelsuppe mögen, sind diese eine gute Option.
• Yukon Gold sind mein persönlicher Favorit für dieses Rezept. Sie sind leicht stärkehaltig und haben eine so schöne Farbe.
• Russet Kartoffeln sind die stärkeste Art von Spud. Seien Sie vorsichtig mit diesen, da sie eine extrem dicke Suppe erzeugen.

Können Sie die cremige Kartoffelsuppe einfrieren?

Sie wissen, dass ich die Königin des Einfrierens von Lebensmitteln für den späteren Gebrauch bin, aber ich würde davon abraten, diese Suppe für später aufzubewahren. Kartoffeln neigen dazu, eine seltsame Textur zu haben, wenn sie aufgetaut werden. Sie werden gummiartig und pastös. Einfach gesagt, diese Suppe wird am besten frisch aus dem Topf gegessen. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Wenn Sie die Suppe einfrieren müssen, tun Sie dies am besten in einem luftdichten Behälter. Nehmen Sie die Suppe aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Erhitzen Sie es in einem Topf, wenn Sie bereit sind zu fressen. Wenn es zu dick ist, fügen Sie einen Hauch Milch hinzu, um es auszudünnen.

Toppings für die Kartoffelsuppe

Ich liebe es, einen Toppings-Riegel zu machen und alle kreativ werden zu lassen. Hier sind meine Must-Have Toppings für cremige Kartoffelsuppe:

• Speckstücke
• Geschredderter Cheddar, Pfeffer Jack oder Colby Jack
• Knoblauchcroutons
• Gehackte Frühlingszwiebeln
• Frischer Dill
• Klecks Sauerrahm
• Leicht gebratene Schinken- oder Pancetta-Stücke
• Parmesanchips

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