Crispy Onion Samosa Rezept

Crispy Onion Samosa Rezept

Onion Samosa Rezept ist eines der begehrtesten Snack-Rezept von vielen meiner Blog-Leser. Ich spreche von den süchtig machenden, kleinen, knusprigen Zwiebel-Samosas, die in den College-Kantinen, Bahnhöfen, Kinos, iranischen Teecafes und dergleichen serviert werden. Im Ernst, ich bin kein Experte in der Herstellung dieses klassischen indischen süchtig machenden Snacks, der auch den Namen Irani Samosas trägt. Der Versuch, perfekt knusprige Zwiebel Samosa zu erreichen, ist keine leichte Aufgabe. Nachdem ich das gesagt habe, werde ich auch sagen, dass man es fast perfekt zu Hause machen kann. 🙂

Zwiebel-Samosa unterscheidet sich von der regulären Samosa im Punjabi-Stil in Bezug auf die Füllung sowie die Textur der äußeren Teigschicht. Zwiebel Samosa hat ein super knuspriges, glattes Äußeres mit einer leicht gewürzten Zwiebelfüllung. Die Zwiebelfüllung wird mit pulverisiertem Poha, auch bekannt als geschlagene flache Reisflocken, gemischt, die die Feuchtigkeit der Füllung aufnimmt. Der Schlüssel zu einer knusprigen Samosa liegt im Samosa-Teig, der auf die richtige Konsistenz geknetet und auf die perfekte Dicke gerollt werden muss, die weder zu dick noch zu dünn ist, und die Samosas müssen in nicht zu heißem Öl auf einer niedrigen mittleren Flamme gebraten werden, um ein goldbraunes, knuspriges Äußeres zu erzielen.

Ich muss Mina Joshi für ihre Tipps danken, wie man knusprige Zwiebel Samosa macht. Auf ihrem Blog finden Sie einen schönen Blog mit einer schrittweisen Anleitung zum Rollen des Samosa-Gebäcks und zum Einwickeln des Gebäckblatts mit der Füllung. Probieren Sie dieses Zwiebel-Samosa-Rezept aus und hinterlassen Sie Ihr Feedback.