Der al Badawi-Olivenbaum in Bethlehem, den Forscher auf ein Alter zwischen 4,000 und 5,000 Jahren schätzen, ist wahrscheinlich der älteste lebende Olivenbaum der Welt. Obwohl der Baum außerordentlich alt ist, ist in dieser alten Region des Nahen Ostens die Praxis, Öl aus Oliven zu pressen, noch älter. Laut neuen archäologischen Untersuchungen produzierten die Menschen in der Region bereits vor 8,000 Jahren Olivenöl, sagt die Times of Israel.
Bei einer Ausgrabung an der Stelle der bronzezeitlichen Stadt Ein Zippori, etwas mehr als eine Meile westlich von Nazareth, entdeckten Forscher Scherben zerbrochener Keramikbehälter. Laut Live Science enthüllten chemische Analysen der Tonscherben die Spuren von altem Olivenöl:
Um sicherzustellen, dass die alten Gefäße einst Olivenöl enthielten, verglichen die Forscher die chemischen Rückstände des alten Tons mit denen einer modernen Tonprobe mit 1 Jahr altem Olivenöl. Die Analysen der beiden waren bemerkenswert ähnlich, fanden sie.
Von den fast zwei Dutzend Keramikbehältern, die an der Stelle gefunden wurden, datierten zwei auf etwa 5.800 v. Chr., sagt die Times of Israel.
Laut den Forschern in ihrer Studie verschiebt der Fund den Beginn der Olivenölproduktion um mehrere Jahrhunderte zurück.
Das Auffinden von Olivenöl in Keramikbehältern von Ein Zippori zusammen mit den Funden von Kfar Samir lehrt uns, dass die Lagerung von Pflanzenöl und insbesondere Olivenöl ein Routinebrauch war und eine wichtige Rolle in der Ernährung der vor-ghassulischen Bevölkerung spielte.
Laut der Times of Israel könnte der Fund den frühesten bekannten Fall der Olivenölproduktion im Mittelmeerraum markieren.
