Dutzende von Auswahlmöglichkeiten erwarten die Gäste des Abendessens am Festbuffet.
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Jüngste Änderungen an der Speisekarte und dem Veranstaltungsort haben die Messlatte auf einen Standard angehoben, der mit höherpreisigen Optionen auf dem Strip konkurriert.
Erwarten Sie Kung Pao Wow Low Mein Nudeln an der Asian Station; Kielbasa, Schinken und Schweinebauch an der Carving Station; und kleine Teller im Dessertbereich zum Probieren.
„Ich würde das neue Palace Station Buffet gegen jedes Buffet auf dem Strip stapeln,“Sagte David Kellaway, Direktor der kulinarischen Dienstleistungen für die Muttergesellschaft Station Casinos. „Unsere Gäste erleben … eine helle, opulente, vielseitige Erfahrung von extrem gut zubereiteten Speisen, die mit Geschmack und Fantasie präsentiert werden.“
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Das Frühstücksbuffet kostet $ 10.99; Mittagessen kostet $ 12.99.
Im Rahmen einer Renovierung der Palace Station im Wert von fast 200 Millionen US-Dollar wurde das Festbuffet in das Hauptgeschoss des Hotel-Casinos verlegt.
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Der Las Vegas Advisor, ein monatlicher Newsletter für häufige Besucher, beschrieb das Dinner-Erlebnis in seiner August-Ausgabe als „stellar“ und einen unglaublichen Wert.
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Vor drei Jahrzehnten schuf das Festbuffet als erstes in der Stadt „Aktionsstationen“, an denen Köche Gerichte auf Bestellung zubereiten. Solche Stationen spielen eine erweiterte Rolle im neuen Buffet, das von seinem Standort im zweiten Stock in einen expansiveren und einladenderen Raum im Erdgeschoss umgezogen ist.
Falls Sie sich Sorgen um übermäßiges Essen machen, finden Sie bei italienischen, amerikanischen und chinesischen Sendern leichtere, gesündere pflanzliche Alternativen.
„Das Ziel ist es, in den Bereich Gesundheit und Wellness zu gelangen und nie zu wissen, dass Sie dort angekommen sind“, sagte Kellaway. „Alles sieht genauso pikant und dekadent aus wie die letzte Station.Wenn Sie jedoch genauer hinsehen, werden Sie feststellen, dass alles auf pflanzlicher Basis ist. Es gibt schöne, reichhaltige Saucen, die jedoch ohne die Verwendung schwerer Fette und Cremes zubereitet werden.“
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Das neu renovierte Feast Buffet war das erste in Las Vegas, das „Action Stations“ einführte, an denen Köche Essen auf Bestellung zubereiten.
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Käseliebhaber finden eine Station, die Raclette gewidmet ist, einem Käse, der normalerweise geschmolzen serviert wird und den Sie als Belag für Pasta und andere Lebensmittel verwenden können. In der Schweiz, sagte Kellaway, wird geschmolzenes Raclette traditionell über Salzkartoffeln und Gurken serviert.
„Das ist eine hochalpine, Schweizer Tradition und davon haben wir ein bisschen ins Buffet gebracht“, sagte er.
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Das neue Buffet ist Teil des 192-Millionen-Dollar-Facelifts der Palace Station.
Informationen: Palace Station, 2411 W. Sahara Ave., Las Vegas; (702) 367-2411
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@latimestravel
