Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Piment sind seine Fähigkeit, als Schmerzmittel zu dienen, die Durchblutung zu verbessern, das Magen-Darm-System zu schützen, die Stimmung zu verbessern, das Immunsystem zu unterstützen, Pilzinfektionen auszurotten, den Blutdruck zu senken und Entzündungen zu verringern.
Was ist Piment?
Dieses potente Gewürz wird aus den ausgetrockneten Früchten des Pimentbaums gewonnen, weshalb es allgemein unter anderem als Jamaika-Pfeffer, Piment oder Pimenta bezeichnet wird. Der in Mittelamerika, Teilen Mexikos und der Karibik beheimatete Pimentbaum trägt den wissenschaftlichen Titel Pimenta dioica und ist aufgrund seines unvergleichlichen Geschmacks und seiner vorteilhaften Eigenschaften langsam auf der ganzen Welt gewachsen. Der Name Piment ist wegen der konservierten kupferfarbenen Beeren, Geruch und Geschmack wie eine Kombination aus Zimt, Muskatnuss und Nelken. Die Beeren werden geerntet, wenn sie reif sind und im Sonnenlicht trocknen gelassen werden, was zu den etwas rosinenartigen, festen Beeren führt, die als Piment identifiziert werden. Diese können dann für die kulinarische Anwendung zu Gewürzen zerkleinert oder das ätherische Öl extrahiert werden.
Piment ist ein wichtiger Bestandteil der karibischen Küche, insbesondere in Jamaika, aber auch in verschiedenen anderen Kulturen auf der ganzen Welt, einschließlich des Nahen Ostens und Teilen Nordamerikas. Dieses Gewürz kann in herzhaften oder süßen Gerichten verwendet werden und ist normalerweise in Desserts, Suppen, Fleischrezepten, Currys und sogar verschiedenen Likörsorten enthalten. Der Geschmack ist zweifellos einzigartig, aber was dieses Gewürz noch interessanter macht, ist die große Menge an nützlichen Nährstoffen und organischen Verbindungen wie Eugenol, Quercetin und Tanninen, die zu einigen überzeugenden gesundheitlichen Vorteilen von Piment führen.
Gesundheitliche Vorteile von Piment
Entzündungshemmende Eigenschaften
Eines der wichtigsten Merkmale von Piment ist seine Fähigkeit, Entzündungen zu lindern und Schmerzen in Körperteilen zu lindern. Die aktiven Komponenten im Gewürz haben chemische Zusammensetzungen, die Entzündungen reduzieren, was es zu einem idealen Gewürz macht, um Ihnen eine Pause von Arthritis, Muskelschmerzen und sogar Hämorrhoiden zu geben. Es hat auch spezifische analgetische Inhaltsstoffe, die eine Modulation der Beschwerden im Falle einer Verletzung oder chirurgischen Rehabilitation ermöglichen.
Hilft bei der Verdauung
Die beruhigenden, beruhigenden Wirkungen der organischen Inhaltsstoffe von Piment machen es ideal zur Beruhigung des Magens und zur Förderung einer gesunden Verdauung. Das in Piment enthaltene Eugenol kann Verdauungsprobleme wie Durchfall, Übelkeit und Verstopfung reduzieren und gleichzeitig das Gleichgewicht anregen, wodurch das Aufblähen verringert wird — die entzündungshemmenden Eigenschaften von Piment können Krämpfe lindern, die den gesamten Verdauungsprozess erleichtern können.
Stärkt die Immunität
Die Analyse hat gezeigt, dass es mehrere antibakterielle und antimykotische Wirkungen von Piment gibt, insbesondere gegenüber Magenbakterien (E. coli und Listeria monocytogenes). Zusätzlich zur Unterstützung des Magen-Darm-Systems, um leicht zu funktionieren, verteidigt es es auch vor äußeren Angriffen durch eine typische Immunantwort. Wenn Piment mit bestimmten Lebensmitteln kombiniert wird, kann es die Bakterien dort und dort ausgleichen, bevor es überhaupt in den Körper gelangt.
Antioxidatives Potenzial
Das Vorhandensein von Eugenol, Tanninen, Quercetin und anderen chemischen Zusammensetzungen macht Piment zu einem sehr starken Antioxidans, da viele dieser Elemente ideal sind, um freie Radikale zu neutralisieren und aus dem Körper zu entfernen. Freie Radikale sind die toxischen Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die gesunde Zellen zur Mutation veranlassen können, was oft zu schweren Krankheiten wie Krebs führt. Der hohe Gehalt an Vitamin A und Vitamin C in Piment trägt ebenfalls zu dieser antioxidativen Wirkung bei.
Verbessert die Durchblutung
Mit bemerkenswerten Mengen an Eisen und Kupfer eignet sich Piment hervorragend zur Förderung der Durchblutung, da diese lebenswichtige Elemente der roten Blutkörperchen sind — darüber hinaus wirken die rubefazienten Eigenschaften des Gewürzes als Stimulans. In Verbindung mit einer erhöhten Durchblutung kann dies zu zusätzlicher Energie und einer ausreichenden Sauerstoffversorgung aller Körperteile führen. Eisen wirkt zusätzlich bei der Produktion bestimmter Enzyme, die für den Gesamtstoffwechsel entscheidend sind.
Bewahrt die Herzgesundheit
Das in Piment nachgewiesene Kalium wirkt sich positiv auf die Herzgesundheit aus, da es vasodilatatorisch wirkt und einen Großteil des Drucks auf das Herz-Kreislauf-System ableitet. Dies führt zu einer Verbesserung des Blutflusses durch die entspannten Blutgefäße und verringert die Belastung der Arterien und des Herzens, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Arteriosklerose und folglich von Schlaganfällen und Herzinfarkten verringert wird.
Vorsicht: Obwohl es zweifellos ein gesundes, vorteilhaftes Gewürz ist, kann es bei überempfindlichen Menschen schwere allergische Reaktionen hervorrufen. Darüber hinaus, wenn Sie bestehende Magengeschwüre oder Colitis ulcerosa haben, ist es am besten, die Verwendung dieses Gewürzes zu umgehen, da es die Bedingungen verschlechtern kann. Wie immer, bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen oder neue Dinge ausprobieren, fragen Sie einen medizinischen Experten, um sicherzustellen, dass die Konsequenzen nicht negativ sind.
Die hier bereitgestellten Informationen sind pädagogischer Natur. Diese Aussagen wurden von der US-amerikanischen FDA nicht bewertet. Jedes Produkt, auf das in diesen Informationen Bezug genommen wird, ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.
http://www.znaturforsch.com/ac/v62c/s62c0526.pdf
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.300.76&rep=rep1&type=pdf
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/02001
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1076/phbi.40.3.200.5829
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3891794/
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.1980.tb07508.x/abstract
https://aob.oxfordjournals.org/content/28/3/451.short
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4614-4310-0_6
