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Sardische Weine verdienen viel mehr Aufmerksamkeit als bisher.
Sardinien ist eine idyllische italienische Insel im Mittelmeer mit mehr als 2.000 Kilometern Küste und zahlreichen schroffen Bergen. Die Kombination aus einer rauen und zerklüfteten Innenlandschaft und ozeanischen Elementen im Boden erzeugt wirklich erstaunliche Weine.
Sardinien selbst ist die Heimat einer Vielzahl von einheimischen Trauben, vom Nuragus über Cannonau bis zum Vermentino. Egal, ob Sie ein Fan von satten Rottönen oder zarten Weißweinen sind, Sie werden auf Sardinien einen echten Genuss finden, wenn es um Weine geht.
Bereit, tief in die wunderbaren Weine Sardiniens einzutauchen? In diesem Beitrag werde ich die besten behandeln, sortenrein nach sortenrein aufgeschlüsselt.
Lesen Sie auch meinen Beitrag „15 Muss Weingüter in Sardinien besuchen.“
Die berühmtesten sardischen Weine
Cannonau
Cannonau – auch Cannonau di Sardegna genannt – ist der lokale Name für Grenache. Es ist Sardiniens charakteristischer Rotwein. Tatsächlich ist jede fünfte Flasche Wein auf der Insel ein Cannonau. Darüber hinaus ist es die am meisten gepflanzte Sorte Sardiniens, die rund 30 Prozent aller auf der Insel angebauten Trauben ausmacht.
Kürzlich wurde nachgewiesen, dass die Grenache-Sorte tatsächlich auf sardinischem Boden entstanden sein könnte. Das ist ein ziemlicher Anspruch auf Ruhm!
Die wohl erlesensten Flaschen Cannonau finden sich im östlichen Teil der Insel, in den Provinzen Cagliari, Ogliastra und Nuoro. Cannonau-Trauben werden auf der ganzen Insel angebaut.
Wenn Sie neugierig auf das Geschmacksprofil sind, hat Cannonau-Wein im Allgemeinen einen niedrigen Säuregehalt und einen hohen Alkoholgehalt. Die Aromen können von charmant fruchtig bis dunkel reichen, reich, und strukturiert mit würziger Erdigkeit.
Sie müssen einfach die Pala 2013 Riserva Flasche Cannonau Sardegna probieren. Erwarten Sie Aromen von sonnengetupften reifen Himbeeren, gemischt mit Kochgewürzen wie Anis und Pfeffer. Die großzügigen, samtigen Tannine werden Ihrem Gaumen neue Geschmackswege eröffnen.
Ich möchte auch ein Glas Contini 2014 Sartiglia Cannonau empfehlen. Dieser reich runde Wein ist mit Noten von Wildkräutern, Kirschen und Brombeeren gebaut. Erwarten Sie wirklich glatte Tannine, die zu einem deutlich angenehmen Trinkerlebnis führen.
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Vermentino
Vermentino ist der gefeierte klassische Weißwein Sardiniens. Es wird seit Jahrhunderten an der Nordspitze der Insel in der Provinz Gallura angebaut. Heutzutage ist es auf der ganzen Insel zu finden; Der beliebteste ist jedoch der Vermentino di Gallura, der in der Gallura selbst angebaut wird.
Glücklicherweise hat Vermentino nicht die scharfe, spritzige Säure, die einem normalerweise einfällt, wenn man an italienische Weißweine denkt. Lassen Sie sich jedoch nicht täuschen; Sie werden sicherlich auf einen erfrischenden Säuregehalt stoßen. Diese sardische Weinsorte ist trocken und vollmundig. Wenn Sie ein Glas schlürfen, schmecken Sie einen Hauch von Meer. Bekannt für einen Kuss Salzigkeit, erwarten Sie etwas salzhaltige Mineralität und Noten von Zitrone, weißen Blüten und Mandeln, die wie Federn auf Ihrer Zunge landen.
Die familiengeführten Weingüter wie Capichera und Mudra produzieren hochwertigen Vermentino. Mein Herz liegt jedoch beim Vigne Surrau 2014 Sciala Superiore, einem Vermentino di Gallura. Es ist ein cremiger Wein, der durch die salzhaltige Mineralität und die angenehme Säure perfekt ausbalanciert ist.
Wenn Sie lieber eine Option wählen möchten, die unter 20 US-Dollar pro Flasche liegt, sollten Sie sich für den Piero Mancini 2014 entscheiden. Es ist ein weiterer Vermentino di Gallura und einer der am besten bewerteten Weine Sardiniens. Es ist ein saftiger, fruchtiger Wein, der Noten von Pfirsich und Aprikose trägt.
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Nuragus
Nuragus wird im Süden Sardiniens angebaut, hauptsächlich in der Provinz Cagliari. Dies ist eine der weniger bekannten Sorten sardischen Weins, da jedes Jahr nur eine kleine Menge exportiert wird, hauptsächlich auf das italienische Festland! Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich erhalten ebenfalls eine kleine Anzahl von Exporten, und die Menge wird in die USA geschickt? Winzig. Um das Ganze abzurunden, wird die Nuragus-Rebsorte nirgendwo anders auf der Erde gepflanzt! Dies ist also wirklich einer der sardischen Weine, die Sie auf der Insel probieren müssen.
Der Nuragus-Wein ist trocken, leicht und sehr zugänglich, obwohl er einen gewissen Säuregehalt aufweist. Es ist der perfekte Patio-Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem milden, pikanten Geschmack.
Die meisten der besten Nuragus di Cagliari-Weine kosten nicht einmal 15 US-Dollar pro Flasche. Nuragus sollen nicht gealtert werden. Sie sollen auch nicht gekühlt werden; Es wird die Aromen des Weins stummschalten und ihn ziemlich langweilig schmecken lassen.
Probieren Sie das renommierte Weingut Argiolas, S’Elegas Nuragus di Cagliari, um auf Noten von Melone, Birne und Honig zu schweben. Es ist ein weicher, trockener Wein mit hohem Alkoholgehalt.
Der Cantine di Dolianova Perlas Nuragus di Cagliari ist ein ausgewogener Nuragus, den Sie sicher sehr angenehm finden werden. Erwarten Sie zarte Nuancen von reifem Apfel und weißen Blüten.
Carignano del Sulcis
Carignano del Sulcis ist ein sardischer Wein, der in der südwestlichen Ecke der Insel angebaut wird. Der Wein wird hauptsächlich in den Provinzen Sulcis und Carbonia-Iglesias angebaut, breitet sich jedoch in den Provinzen Cagliari und Teulada aus.
Dies ist ein Rot- oder Roséwein. Es ist erwähnenswert, dass die Roséform dieses Weins normalerweise einen Alkoholgehalt von nur 11% hat, was erheblich niedriger ist als bei anderen internationalen Roséweinen.
Der Carignano del Sulcis ist im Allgemeinen leicht bis mittelkräftig und ein ernster und gutmütiger Wein. Seine Aromen sind sanft mit bescheidenen Tanninen.
Ein Muss ist der 2013er Buio von Cantina Mesa. Es ist ein unkomplizierter Wein, der mit Noten von Cranberry, Kirsche und Basalt führt. Es hat elegante Tannine und ein Flüstern von Blumenblüten.
Eine der kräftigeren Flaschen ist Terre Brune von Cantina Santadi. Es ist ein Riserva-Wein, der in Barriques gereift ist und eine intensive Granatfarbe hat. Es trägt lustvolle Noten von dunklen Marasca-Kirschen und einen Hauch von Nelke.
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Bovale
Bovale ist ein Wein, der dank der verschiedenen Sorten der auf Sardinien gesprochenen sardischen Sprache tatsächlich 24 verschiedene Namen hat. Unabhängig davon wird diese Sorte am häufigsten als Bovale oder Muristellu bezeichnet, was der am häufigsten verwendete sardische Begriff für die Rebsorte ist.
Interessanterweise ist die Sorte Bovale eine der wenigen Rebsorten weltweit, die eine ausgeprägte genetische Ähnlichkeit mit Wildreben aufweist. Trotz seiner etwas wilden Natur lässt sich Bovale am besten als freundlicher Wein beschreiben. Es ist glatt und nicht übermäßig komplex. Davon abgesehen haben die Bovale-Trauben eine dicke Schale, die ihr eine ausgewogene und dankbare Tanninstruktur für einen Rotwein mit mittlerem Körper verleiht.
Denken Sie beim Kauf einer Flasche Bovale daran, dass sie am besten einige Jahre gereift ist. Am Gaumen werden Sie mittlere Säure und Aromen von blauen und roten Beeren bemerken. Bovale wird auf der ganzen Insel angebaut; Es wird jedoch hauptsächlich in der Mandrolisai-Gegend in Nuoro angebaut.
Genießen Sie die reiche La Giara, Bovale Isola Dei Nuraghi von 2016. Dieser Wein hat eine große Tiefe und ausgeprägte Blumen- und Fruchtnoten.
Der wahre Bovale-Star ist jedoch die Pala Essentija Bovale. Seien Sie gewarnt; Dieser Wein ist schwer zu finden! Es ist ein erdiger Rotwein mit Aromen von Leder und Erde. Wahrlich, es ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der Sie vielleicht atemlos machen wird.
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Malvasia
Malvasia ist ein luftiger Weißwein. Wie dem auch sei, Malvasia ist eigentlich der Name mehrerer Rebsorten, darunter Rot und Weiß! In Frankreich tragen diese Trauben den Namen Malvoisie. In Bezug auf die sardische Traube ist die Traube jedoch weiß.
Der Malvasia di Bosa ist einer der seltensten Weine Sardiniens. Selbst wenn Sie in Sardinien sind, werden Sie wahrscheinlich keine Flasche in der ersten Weinhandlung finden, an der Sie vorbeikommen. Vielleicht nicht einmal in der zweiten oder dritten!
Der Malvasia di Bosa wird in der Region Bosa angebaut und kann trocken oder süß sein. Dennoch ist es ein Wein, der vor Romantik strotzt und träge Noten von Geißblatt und Mandel liefert.
Wenn Sie eine Flasche Giovanni Battista Columbu, Malvasia di Bosa Riserva in die Hände bekommen können, haben Sie Glück. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend, und das Aroma ist wunderbar nussig. Dieser goldene Wein ist ein wahrer Genuss!
Vernaccia
Dieser sherryartige, angereicherte Weißwein wird an der Westküste Sardiniens rund um Oristano angebaut und ist ein wirklich einzigartiger sardischer Wein. Es ist ein oxidativer Weißwein, der zwischen drei und vier Jahren in Fässern gereift ist. Wenn es um diesen Wein geht, je älter desto besser. Die Komplexität von Vernaccia vertieft sich im Laufe der Zeit, bis Sie sich in einem Rätsel von Umami—Aromen verlieren, das Sie benommen und verwirrt – und völlig begeistert – zurücklässt.
Tatsächlich gehört der Vernaccia-Wein zu den besten Weinen der Welt. Dennoch ist es fast unmöglich, eine Flasche außerhalb Italiens zu treffen!
Davon abgesehen ist Vernaccia ein vollmundiger Weißwein mit einem hohen Alkoholgehalt von 15 bis 19%. Wenn Sie eine junge Vernaccia trinken, können Sie mit muffigen und nussigen Aromen rechnen.
Die Silvio Carta, Vernaccia Di Oristano Riserva ist die Flasche zu versuchen. Wenn Sie eine alte Flasche aus den 1960er oder 1970er Jahren finden, sind Sie für die Fahrt Ihres Lebens! Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass Sie Flaschen aus den frühen 2000er Jahren treffen, die immer noch meisterhaft sind. Dieser Wein hat eine außergewöhnliche Struktur und Aromen von Kastanien, Butter und Orangenschalen.
Eine weitere äußerst herausragende Flasche, die Sie probieren sollten, ist die Contini, Vernaccia Di Oristano Riserva. Ihr Wein reift 15 bis 20 Jahre in Kastanien- und Eichenfässern und verströmt komplexe nussige und karamellige Noten.
Torbato
Torbato ist eine alte weiße Sorte, die ausschließlich im Nordwesten Sardiniens angebaut wird. Diese seltene Traube wurde vor allem dank des Weinguts Sella e Mosca wiederbelebt. Somit ist es einer der seltensten Weine Sardiniens, denen Sie begegnen können.
Der Torbato ist ein knackiger und trockener Weißwein mit schöner Mineralität. Mit bescheidenem Altern entwickeln sich Cremigkeit und Reichtum.
Ich möchte Sella und Mosca’s Bianche Torbato von 2014 weiterempfehlen. Der Wein wird eine tiefe zitronige Goldfarbe erscheinen, und Ihr Gaumen wird gegen Spuren von Birnen und Feuerstein auffrischen. Das Finishing-Gefühl ist einzigartig kreidig, mit einem Hauch von Salzgehalt.
Sella und Mosca’s 2005 Bianche Torbato hat viel mehr Persönlichkeit. Flehend Sie mit intensiven Aromen von Honig und Nüssen, wird dieser Wein Sie blenden.
Cagnulari
Cagnulari wird im nordwestlichen Viertel Sardiniens angebaut und ist stark mit dem Gebiet von Usini verbunden.
Der rubinrote Cagnulari-Wein wurde von Giovanni Cherchi wiederbelebt, der diese alten, einheimischen Trauben wieder in den Vordergrund rückte. Daher sind die Weinberge und das Weingut Vinicola Cherchi ein Synonym für Cagnulari-Wein. Von Hand geerntet und schonend zerkleinert, stellt dieses Weingut seinen Wein liebevoll her — Flasche für Flasche.
Cagnulari-Wein ist mittelkräftig und hat herzhafte und reichliche Tannine. Es gibt Noten von Pflaumen, Kirschen und Himbeeren durch jeden Tropfen geschnürt. Die kräftigen fruchtigen Empfindungen werden durch eine lebhafte Mineralität und einige Aromen von Kräutern ergänzt.
Probieren Sie eine Flasche 2016 Azienda Vinicola Cherchi Isola dei Nuraghi Cagnulari und genießen Sie die lebendige rubinrote Farbe, bevor Sie diesen göttlichen Wein mit dunklen Früchten trinken. Leicht staubig mit mineralischen Reflexen ist Cagnulari ein einzigartiger exklusiver und schwer fassbarer Wein.
Abschließende Gedanken zum sardischen Wein
Die in diesem Beitrag erwähnten sind nur einige der besten sardischen Weine und der vielen Trauben, die auf der Insel zu finden sind. Eine andere, die ich mag, ist Monica, und die in der Cantine Audarya in Serdiana ist definitiv eine der besten Flaschen, die Sie in die Hände bekommen können.
Für einen preisgekrönten sardischen Wein sollten Sie unbedingt in eine Flasche Turriga investieren. Dieser wunderbare Wein, der vom Weingut Argiolas in Serdiana (übrigens das gleiche von S’Elegas) hergestellt wird, ist eine Mischung aus 85% Cannonau und jeweils 5% Bovale Sardo, Malvasia Nera und Carignano. Erwarten Sie mindestens 40 US–Dollar pro Flasche – aber ich verspreche Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden.
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Während das idyllische Sardinien oft als Strandurlaubsort angesehen wird, ist es wirklich ein Paradies für köstlichen italienischen Wein. Mit so vielen einheimischen Sorten, die sorgfältig kultiviert und mit einem seltenen Maß an Ernsthaftigkeit erhalten werden, ist Sardinien wirklich ein magischer Ort für Wein.
Egal, ob Sie eine Reise nach Sardinien planen oder Ihren nächsten Wein bestellen möchten, ich hoffe, dieser Artikel informiert Sie über die besten sardischen Weine. Ich habe ein gewisses Maß an Ehrfurcht vor ihnen, und ich hoffe, dass es sich durchgesetzt hat – und vielleicht, dass es einen kleinen Funken in dir entzündet hat.
Wo und wann man sardische Weine genießen kann
Wenn Sie Sardinien besuchen möchten, können Sie an einer Weinprobe teilnehmen, um die sardischen Weine und ihre Herstellung besser zu verstehen. Viele Weingüter bieten jetzt Weinproben an, bei denen Sie auch in die Geschichte der Familie und des Weinbergs eingelassen werden. Die besten Weintouren finden in der Cantine Argiolas in Serdiana im Süden Sardiniens und in der nahe gelegenen Cantine Pala statt. Wenn Sie sich in der Nähe von Alghero befinden, sollten Sie Sella e Mosca besuchen.
Wenn Sie Ihre Weinprobe online buchen möchten, können Sie diese hier in Betracht ziehen.
Eine weitere gute Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass Weinfeste auf Sardinien eine ziemliche Sache sind! Wenn Sie im Mai zu Besuch sind, besuchen Sie unbedingt die Cantine Aperte in Serdiana für ein Wochenende mit Weingut-Hopping. Calici Sotto Le Stelle in Jerzu findet jedes Jahr im August statt und die Sagra del Vino Novello (neuer Wein) von San Vero Milis in der Provinz Oristano ist eines der beliebtesten Festivals in der Region.
Prost! Oder sollte ich sagen- Alla vostra salute!
Weitere Informationen über Sardinien
Weitere Informationen über Sardinien finden Sie in meinen anderen Beiträgen:
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