Fajita Tacos

Während Restaurant Fajitas in der Tat ein brutzelnder Anblick sind, sie zahlen Top-Dollar für diese Präsentation. Egal, ob Sie Steak, Hühnchen oder die Combo-Platte bestellen, Fajita Tacos ist ein Rezept, das sich lohnt, um unter die Gürtellinie zu kommen. Seien Sie versichert, dass Sie alles, was Sie an der Wiedergabe Ihres mexikanischen Lieblingsrestaurants lieben, bequem von zu Hause aus nachbauen können.

Im Folgenden finden Sie die einfachsten Kochmethoden für Steak- und Hühnchen-Fajita-Tacos sowie das typische Gemüse, das dazu passt! Es ist die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen unter der Woche und ideal für ungezwungene Unterhaltung!

Lieben Sie mexikanisches Essen? Bookmarken Sie diese verträumten Garnelen-Tacos mit einer cremigen Chipotle-Sauce und unseren authentischen Tacos al Carbon für Ihr Rezept!

WAS IST EIN FAJITA TACO?

Fajita-Tacos sind Tacos, die mit gegrilltem oder in der Pfanne angebratenem Fleisch gefüllt sind. Sie können mit Rindfleisch, Huhn oder Garnelen hergestellt werden, in Mehl (oder Mais) Tortillas gewickelt, und kommen mit einer Seite von gekochten Paprika und Zwiebeln.

WIE MACHST DU SIE?

Hier finden Sie Rezepte für Rindfleisch- und Hühnchen-Fajita-Tacos, die beide schnell zubereitet und bequem auf dem Herd zubereitet werden können. Sie finden auch ein Rezept für sautierte Paprika und Zwiebeln, um das Protein Ihrer Wahl abzurunden!

1. Machen Sie die Marinade.
2. Steak oder Hühnchen sowie die Marinade in einen gallonengroßen Ziptop-Beutel geben und 1-8 Stunden im Kühlschrank lagern.
3. Das Protein trocken tupfen, mit Öl einreiben und würzen.
4. Wenn Sie Steak verwenden, braten Sie es auf der ersten Seite etwa 5 Minuten lang an, drehen Sie es um und braten Sie es weitere 4 Minuten an. Wenn Sie Hühnchen verwenden, braten Sie es auf einer Seite etwa 4 Minuten lang an, drehen Sie es dann um und kochen Sie es weitere etwa 3 Minuten lang.
5. Entfernen Sie das Protein, fügen Sie Gemüse zusammen mit etwas mehr Öl in die Pfanne und sauté für 5-7 Minuten, bis es weich ist.
6. Das Fleisch in Scheiben schneiden, zu den Tortillas geben und mit den gewünschten Belägen belegen.

KÖNNEN SIE TACO-GEWÜRZE FÜR FAJITAS VERWENDEN?

Die Antwort hängt von der Art der Fajitas ab, die Sie machen.

• Verwenden Sie eine Marinade für Rindfleisch.
• Verwenden Sie eine Marinade oder Taco-Gewürz (a.k.a. fajita-Gewürz) für Hühnchen.

Rindfleisch hat ein viel stärkeres Geschmacksprofil als Hühnchen, und um es mit diesem charakteristischen Tex-Mex-Geschmack zu durchdringen, sollten Sie eine Marinade verwenden.

Hühnchen hingegen passt gut zu einer Marinade oder einem Taco-Gewürz. Sowohl Taco-Gewürz als auch Fajita-Gewürz verwenden die gleichen Zutaten und sind im Wesentlichen genau dasselbe.

Die Verwendung von Taco-Gewürzen zum Würzen von Hühnchen ist schneller und einfacher als die Verwendung einer Marinade. In der Tat verwenden wir dieses Gewürz auf unseren Rezepten für Tacos de Pollo, und sie werden immer fantastisch.

Eine Marinade führt jedoch zu einem tief würzigen Hühnchen. Der Anruf liegt bei Ihnen, aber seien Sie versichert — sie werden so oder so köstlich schmecken.

VERGESSEN SIE NICHT DIE PAPRIKA UND ZWIEBELN

Wenn Sie ein authentisches mexikanisches Restauranterlebnis zu Hause nachstellen möchten, geben Sie etwas mehr Öl in die Pfanne, sobald das Fleisch herauskommt, und werfen Sie einige geschnittene Paprika und Zwiebeln hinein. Verwenden Sie für eine farbenfrohe Kombination eine Mischung aus roten und grünen Paprikaschoten sowie eine weiße oder gelbe Zwiebel.

WEITERE TOPPING-IDEEN:

Sie finden fast immer geriebenen Cheddar-Käse, Guacamole, Pico de Gallo und Sauerrahm, serviert mit Fajita-Tacos. Aber, wenn Sie Taco Night auf die nächste Stufe bringen möchten, Schauen Sie sich diese Optionen unten an!

• 
  

  Velveeta Käse Dip

• 
  

  Chipotle-Sauce

• 
  

  Tomatillo-Avocado-Salsa

• 
  

  Authentische Chimichurri-Sauce / Rezept

• 
  

  Authentisches Guacamole-Rezept

• 
  

  Salsa Fresca

6 WEITERE MEXIKANISCHE REZEPTE, DIE SIE LIEBEN WERDEN

• Tex-Mex-Rindfleisch-Enchiladas
• Hausgemachte Rindfleisch-Chimichangas
• Steak Quesadillas
• Verde Huhn Enchiladas
• Rindfleisch Empanadas
• Huhn Flautas

4.75 aus 4 Stimmen

Fajita Tacos (mit Steak oder Huhn)

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

8 Minuten

Marinieren für:

1 Stunde

Gesamtzeit

1 Stunde 18 Minuten

Ein einfaches, vielseitiges Rezept für schmackhafte Fajita-Tacos mit Steak oder Hühnchen! Wählen Sie zwischen Lendensteak oder Hähnchenschenkeln, marinieren Sie in einer Koriander-Limetten-Marinade und braten Sie sie auf dem Herd für eine schnelle und einfache Idee zum Abendessen! Dann wickeln Sie in Tortillas und oben mit Ihrem Lieblings-Taco-Toppings!

Kurs: Abendessen, Hauptgericht

Küche: Mexikanisch, Tex-Mex

Stichwort: Rindfleisch Fajita Tacos

Portionen: 4

Kalorien: 597 kcal

Autor: Kelly Anthony

Zutaten

Für die Marinade:

• 3/ 4tassenfrisch gepresster Limettensaftetwa 6-8 Limetten
• 2tassengrün gehackter Korianderblätter und Stängel (ca. 1 Bund Koriander)
• 2jalapeñosgrün gehackt (Samen intakt)
• 1/2 weiße Zwiebelgrün gehackt
• 5große Knoblauchzehengrün gehackt
• 1 Esslöffelkoschersalz+ 1 1/2 Teelöffel, getrennt
• 1 Esslöffelschwarzer Pfeffer+ 1 Teelöffel, getrennt
• 1 Esslöffelgemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 Tassekanola- oder Avocadoöl+ 4 Esslöffel, getrennt
• 2 Pfundfiletsteakoder 2 Pfund ohne Knochen, Hähnchenschenkel ohne Haut
• 8mehl- oder Maistortillas

FÜR DAS FAJITA-GEMÜSE

• 1/ 2weiße Zwiebelin 1/4 “ Streifen schneiden
• 1 /2roter Glockenpfeffer in 1/4″ Streifen schneiden
• 1 /2grüner Glockenpfeffer in 1/4″ Streifen schneiden

Anleitung

FÜR DIE MARINADE:

1. Limettensaft, Koriander, Jalapeños, weiße Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel sowie eine 1/4 Tasse Wasser in eine Rührschüssel geben und umrühren. Langsam in eine 1/4 Tasse Öl träufeln und mit den Zinken einer Gabel verquirlen.

2. Legen Sie das Steak oder Huhn in einen Gallonen großen Ziptop-Beutel, gießen Sie die Marinade über und verschließen Sie sie fest. Mindestens 1 Stunde oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank lagern. Kombinieren Sie nicht 2 verschiedene Proteine in einem Beutel.

3. Nehmen Sie das Protein aus dem Beutel und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Mit 1 Esslöffel Öl beträufeln und mit 1 1/2 Teelöffel koscherem Salz und 1 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Reiben Sie alles ein, um zu haften, und legen Sie es beiseite, bis es gebrauchsfertig ist.

FÜR STEAK:

1. Bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Öl in eine große Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) geben. Sobald das Öl auf Temperatur gekommen ist, das Steak auf der ersten Seite 4 – 5 Minuten anbraten, wenden und weitere 3 – 4 Minuten anbraten. 5-10 Minuten ruhen lassen. Dann das Rindfleisch so dünn wie möglich schneiden (gegen das Korn schneiden) und beiseite stellen.

FÜR HUHN:

1. Stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie 3 Esslöffel Öl hinzu. Sobald das Öl auf Temperatur gekommen ist, fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 4 Minuten lang. Drehen Sie jeden Oberschenkel und kochen Sie ihn noch 3-4 Minuten oder bis er vollständig durchgegart ist. Überfüllen Sie die Pfanne nicht und kochen Sie sie bei Bedarf chargenweise. 5-10 Minuten ruhen lassen, dann das Huhn so dünn wie möglich schneiden (gegen das Korn schneiden) und beiseite stellen.

KOCHEN SIE DAS GEMÜSE:

1. Den restlichen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzu. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.

MONTIEREN SIE DIE TACOS:

1. Fügen Sie Ihr Protein Ihrer Wahl zu einer Tortilla hinzu, garnieren Sie es mit Gemüse und anderen Taco-Belägen, falls gewünscht.

Nutrition Facts

Fajita Tacos (with Steak or Chicken)

Amount Per Serving (2 tacos)

Calories 597Calories from Fat 198

% Daily Value*

Fat 22g34%

Saturated Fat 5g31%

Cholesterol 138mg46%

Sodium 2295mg100%

Potassium 1139mg33%

Carbohydrates 42g14%

Fiber 4g17%

Sugar 6g7%

Protein 56g112%

Vitamin A 1178IU24%

Vitamin C 58mg70%

Calcium 173mg17%

Eisen 7mg39%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.