Die Vielfalt der Früchte des Amazonas-Regenwaldes, die in der Region probiert werden können, ist fantastisch. Viele Touren zeigen den Gästen neue und neuartige Früchte, die lokal verwendet werden, und Sie werden sicher exotische Sorten an Obst- und Saftständen in Ihrer Basisstadt finden. Einige Früchte, mit denen Sie vertraut sind, wissen aber möglicherweise nicht, dass sie aus diesem Teil der Welt stammen. Andere, von denen Sie wahrscheinlich nicht wissen, dass sie existierten, und viele sind die Geister ausgestorbener Gegenseitigkeiten, nachdem ihre uralten riesigen Zerstreuungssäugetiere ausgestorben waren. Ich werde zuerst einige der Früchte im Amazonas-Regenwald erwähnen und dann etwas über diese riesigen Tiere der Vergangenheit, die alte Megafauna, sagen.
Amazonas–Frucht – Passionsfrucht
Sie kennen wahrscheinlich Passionsfrucht von Passiflora edulis, aber vielleicht nicht die Blüten der Passiflora-Pflanzen, aus denen diese Früchte wachsen. Reif, wenn faltig, wird der Saft als Aroma für eine breite Palette von Desserts und Saft verwendet. Unreife Früchte dieser Pflanzen sind zyanogen, was bedeutet, dass sie cyanidhaltige Verbindungen produzieren, also stellen Sie sicher, dass sie essfertig sind. In ihrem natürlichen Bereich wird der Saft verwendet, um eine Reihe von Bedingungen von Kopfschmerzen und Alkoholismus zu Nervenschmerzen und Krebs zu behandeln.
Die häufig verzehrten Früchte gehören zu den Passiflora edulis Pflanzen, aber es gibt rund 600 verschiedene Arten innerhalb der Gattung. Die violette Frucht stammt aus Südbrasilien und die gelbe Form (P. edulis flavicarpa) stammt vermutlich aus dem Amazonasgebiet. Die gelbe Passionsfrucht ist süßer und weniger herb als die violette Passionssorte.
Camu Camu
Diese kleine herbe Zitrusfrucht ist ein beliebtes Aroma und Saft im Amazonas-Regenwald. Reservate wie das Pacaya Samiria National Reserve in der Nähe von Iquitos in Nordperu haben nachhaltige Ernteprogramme für Camu Camu, und Sie sind sicher, dass Sie es auf Märkten in Ihrer Amazonas-Basisstadt sehen. Der Pacaya ist ein überfluteter Wald und wenn Sie in der Regenzeit besuchen, werden Sie Fruchtpflanzen sehen.
Sie lassen ihre Früchte für ihre Hauptverbreitungsorganismen, die Amazonas-Regenwaldfische, ins Wasser fallen. Camu camu stammt aus dem Zitrusstrauch Myrciaria dubia und wächst oft in der Nähe von Flüssen und Seen im gesamten Amazonas-Regenwald. Camu Camu ist sehr reich an Vitamin C und hat eine der höchsten Konzentrationen aller Früchte. Camu Camu ist eine der wichtigsten Früchte des Amazonas-Regenwaldes mit wirtschaftlichem Potenzial auf dem Weltmarkt.
Berg-Soursop
Diese Frucht, die lokal als Guanábana im peruanischen Amazonasgebiet bekannt ist und sich auch auf eine andere Art (Annona muricata) bezieht, gehört zum Annona montana-Baum, der in Mittelamerika und im Amazonas-Regenwald wächst. Es wird angenommen, dass es im Amazonas entstanden ist. Diese Früchte gelten nicht als so schön wie die Guanábana-Frucht von Annona muricata. Es wird in der traditionellen Amazonas-Medizin verwendet, um Parasiten zu lindern, Diabetes zu behandeln und bei Husten zu helfen.
Cupuaçu
Der Cupuaçu ist ein Verwandter von Kakao (als nächstes) und stammt vom tropischen Regenwaldbaum Theobroma grandiflorum. Sein Fruchtfleisch hat einen fruchtigen Schokoladengeschmack. Diese Früchte werden in der Süßwarenindustrie in Nord- und Südbrasilien verwendet. Das Fruchtfleisch kann roh verzehrt werden und wird in verschiedenen Getränken, Säften, Joghurts, Eiscreme, Sorbets, Marmeladen und Konfitüren verwendet. Aufgrund ihrer sehr engen Beziehung zu Schokolade kann diese Frucht in schokoladenähnliche Produkte umgewandelt werden und ersetzt Schokolade in Dingen wie Schokoladengetränken. Cupuaçu wird auch zu Cupulate verarbeitet, einem Produkt, das wie Schokolade aussieht und schmeckt, aber eine höhere Hitzebeständigkeit aufweist.
Kakao
Ich bin sicher, Sie kennen Kakao, den Hauptbestandteil von Schokolade, aber Sie haben vielleicht nicht gewusst, dass er im Amazonas-Regenwald beheimatet ist. Die Kakaobäume (Theobroma Cacao) sind in tiefen tropischen Wäldern Südamerikas beheimatet und die Bohnen hängen als Schoten (Foto im Kopfbild). Die spanischen Konquistadoren begegneten Kakao am Hof von Montezuma (Herrscher des Aztekenreiches im heutigen Mexiko), da Chocolatl Berichten zufolge eines der wenigen Getränke ist, die er konsumierte. Er trank das Getränk rituell, bevor er seinen Harem betrat. Chocolatl war eine Mischung aus Honig, Kakao und Vanilleschoten. Dies wurde dem König in einem goldenen Becher gegeben und mit einem Schildpattlöffel verzehrt. Lange vor der spanischen Invasion wurde Kakao von indigenen Gruppen angebaut und zwischen verschiedenen Völkern von Ecuador bis Mexiko gehandelt. Wenn sie reif sind, reichen die Kakaohülsen von gelb über grün bis tiefrot.
Ausgestorbene Megafauna & Ihre Geisterfrucht
Früchte sind die Art und Weise, wie eine Pflanze Samen verteilt. In das Netz des Lebens eingebunden, finden Tiere die Früchte köstlich, da sie Nährstoffe und Kohlenhydrate liefern. Pflanzen investieren diese Energie, da sich Tiere, nachdem sie sich von saftigen Früchten ernährt haben, vom Elternbaum entfernen und Samen in ihrem Kot verteilen. Da dies für Pflanzen von Vorteil war, hat es zu einer hohen Vielfalt verschiedener Früchte mit einer breiten Palette unterschiedlicher Geschmacksrichtungen geführt.
Genau wie die Feigenwespen, die im Artikel Amazonas-Regenwaldbäume erwähnt werden, verwenden einige Pflanzen bestimmte Verteilungsmittel wie eine bestimmte Säugetiergruppe, und diese Tiere entwickeln sich in einer engen Beziehung zusammen. Aber was passiert in diesen Gebieten, wenn die Verbreitungsart ausstirbt? Nun, dann haben Sie eine Pflanze, die Früchte produziert, die sich nicht in ihrer natürlichen Umgebung ausbreiten können, und sie fallen zu Boden und verrotten, oder lebende Tiere nehmen die Samen, scheinen sie aber nicht effektiv zu verteilen, oder eingeführte Tiere übernehmen die Ausbreitungsrolle.
Einige Samen in den Neo-Tropen sind zu groß, als dass Hirsche oder Tapir sie fressen könnten, die größten terrestrischen Pflanzenfresser in Südamerika, die erst kürzlich den Kontinent bestiegen haben, was die Frage aufwirft, was sie ursprünglich zerstreut hat? Betreten Sie die Riesenfaultiere, 18 Fuß groß und schwerer als Afrikas Elefanten, kleinere Bodenfaultiere, Mastodonten-Waldelefanten, nashorngroße Toxodons, ausgestorbene Pferde, Pekaris, die doppelt so schwer sind wie lebende Arten und mehr. Sie kennen diese Früchte vielleicht besser als Sie denken. Avocado (heimisch in Mittelamerika) zum Beispiel mit seinem großen Samen müsste für eine effektive Verbreitung ganz geschluckt werden.
Welches einheimische Tier tut dies heute? Avocados sind eine Geisterfrucht, ein Anachronismus, wie er wissenschaftlich genannt wird. Gelegentlich frisst ein Jaguar Avocado und zerstreut die Samen oder ein Agouti vergraben die Früchte, aber die Avocado hat sich über Millionen von Jahren nicht so entwickelt, dass sie diesen armen Verteilern entspricht. Andere scheinbar offensichtliche Anachronismen sind die großen Bohnenkapseln wie Cassia grandis (siehe Foto) und Enterolobium cyclocarpum.
Was sind deine Lieblingsfrüchte aus dem Amazonas-Regenwald? Haben Sie versucht, alle, die hier nicht aufgeführt sind? Wie hat es geschmeckt? Hinterlassen Sie Ihre Kommentare unten.
Bücher über Wildtiere
Hier finden Sie eine Auswahl guter Bücher und Anleitungen zu Wildtieren, mit denen Sie mehr über Tiere und Pflanzen in ihrer natürlichen Umgebung erfahren können.
- Tier: Der endgültige visuelle Leitfaden
- Naturgeschichte (Smithsonian)
- Die Enzyklopädie der Tiere
- Wilder Amazonas: Die unglaubliche Reise eines Fotografen
- Die Vielfalt des Lebens
