Die Studie kommt, als die US-amerikanische Food and Drug Administration abwägt, ob Sesam in die Liste der Lebensmittelallergene aufgenommen werden soll, die eine obligatorische Produktkennzeichnung erfordern. Dies geschieht in der Europäischen Union und in Australien.
Die Forscher führten eine Telefon- und Online-Umfrage unter mehr als 80.000 Kindern und Erwachsenen in 50.000 US-Haushalten durch. Sie fragten nach vermuteten Nahrungsmittelallergien, einschließlich spezifischer Reaktionssymptome und Diagnose von Nahrungsmittelallergien.
Basierend auf den Umfrageergebnissen kamen die Forscher zu dem Schluss, dass mehr als 1,5 Millionen Kinder und Erwachsene eine Sesamallergie haben und mehr als 1,1 Millionen entweder eine vom Arzt diagnostizierte Sesamallergie oder eine Vorgeschichte von sesamallergischen Reaktionssymptomen haben.
Die Forscher kamen auch zu dem Schluss, dass bei vielen Menschen, die Sesamallergien melden und potenziell schwere allergische Reaktionen haben, ihre Allergie nicht diagnostiziert wird.
„Die klinische Bestätigung des Verdachts auf Nahrungsmittelallergien ist unerlässlich, um das Risiko unnötiger Allergenvermeidung zu verringern und sicherzustellen, dass Patienten eine wichtige Beratung und Verschreibung von Notfall-Adrenalin erhalten“, sagte Christopher Warren, Erstautor der Studie. Er ist Forscher am Center for Food Allergy and Asthma Research.
